经验直达
![无花果馅月饼做法大全 无花果馅月饼做法](http://msimg.jingyanla.com/240320/105KB5K-0.jpg)
无花果馅月饼做法
用料月饼皮材料:冰皮粉60克、粟粉60克、
牛奶50克、誉衫糖20克、黄油40克、则谈
清水60克、椰浆20克(也可全换牛奶)
月饼馅材料:无花果肉250克、
莲蓉80克、糖20克、
柠檬汁两滴、糖浆10克、水淀粉适量
将做法保存到手机
步骤1
1、锅中加入水、糖、黄油,搅匀加热至融化 。
步骤2
2、再放入牛奶和椰浆沸腾1分钟 , 冰皮粉和粟粉混合过筛,将离火的液体立即倒入粉类,边倒边搅至粘稠 。(让面粉全部被烫到烫熟)
步骤3
3、快速用搅拌至温度略低一点,带一次性手套快速揉至出筋凉透,再放冰箱冷藏2小时再用 。无花果洗净去皮备用 。
步骤4
4、将无花果压成果泥加入柠檬汁、糖和糖浆充分拌匀 。
步骤5
5、拌匀后倒入锅中加热,再加入莲蓉不断搅拌,淋入水淀粉 , 不断翻炒至浓稠起胶状略干 。
步骤6
6、馅料充分放凉后 , 把皮和馅按1:1的比例分成小圆团,取一块皮用手摁成圆形 。
步骤7
7、皮上放入一块馅料,用一只手将饼上下固定好 , 用另一只的虎口从下把面轻轻往上挤,边挤边转,慢慢收口搓圆,放模具中压出月饼,放入冰箱冷孙虚碰藏后食用最佳 。
花钱就可以做的 。。
以色列的无花果饼做法
主料低粉
60g
可可粉
2.5ml
黄油
40g
细砂糖
15g
辅料
无花果干
120g
水
18获变绿湖唱来绝须余角0g
细砂糖
35g
步骤
1.制作配料,无花果馅:
将配料里的无花果,水,细砂糖都放入小锅中 。
2.用中火加热,直到沸腾 。沸腾后转小火 , 加盖煮20分钟值端迅部反守报州钢 。
【无花果馅月饼做法大全 无花果馅月饼做法】3.一直煮到无花果软争去态子样与席牛扬烂 。
稍稍冷却,用食品料理机打成泥,重新倒回锅里 。
观察无花果的状态,如果是非常粘稠的泥状 , 就可以直接使用 。
如果还比较稀,小火加热并搅拌片刻 , 直到它变得浓哪光频文备黄向似续无稠 。(一定要很浓稠的泥液状才可以哦~)
4.制作酥饼:黄油软化后,加入细砂糖 。
用打蛋器搅拌均匀 , 不用打发 。
5.筛入低粉 。
6.筛入可可粉 。(可可粉用量不大,作用是为了让酥饼南从今少进带上微微的棕色与无花果的颜色搭配起来更和谐 。)
7.用刮刀拌匀 。
拌到面粉和黄油完全均匀了,即为酥饼面糊 。
8.在12*12的方形烤碗的内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘 。
9.将面糊均匀铺在碗底,用勺子背压平 。
10.将两州告限烤碗放入预热好上下火170度的烤箱中层,烤18分钟左右 。
11.烤好的酥饼取出后,在表面均匀的铺上无花果馅,用勺子背抹平 。
12.重新放入烤箱中层 , 上火170度,下火批看纸仅130度,烤15分钟左右 , 出炉并完全冷却后,从模具中倒出来,切成小块 。
13.不好意思,由于太心急吃了,所以冷却了就切了,真的太酥了,不好切,我稍微用手固派扩封低程化到位断定了……
不过 , 好吃~
宝宝辅食Q弹无限的西瓜冰皮月饼是怎么做的
中秋季的月饼是不能错过的食物,同时也是各个商家占领市场的重要食品种类 。随着人们对健康的重视,越来越多的人愿意并喜欢自己做月饼,不仅相对于礼盒来说更省钱 。最重要的是可以根据自己家的情况来调整油和糖的使用量,如此依赖也能让月饼更加健康 。
今天给大家推荐的这款月饼是非常可爱的西瓜形状 , 圆圆的西瓜特别受小孩子的喜欢 。这款月饼非常适合家里有孩子的家庭,或者是要送给有孩子家庭的月饼 。
而且西瓜月饼整体来说,量比较?。桓鑫鞴喜⒉淮?nbsp;, 孩子可以一次吃一整个,也不会存在剩下月饼没人吃的问题,同时还可以用包装袋包装起来 , 作为小甜品,带去学校跟别的小朋友们一起分享~趁着周末,赶紧烤一锅 , 让孩子成为学校最靓的崽崽吧~
材料:
西瓜皮:低筋面粉450g,奶粉120g,黄油280g,鸡蛋100g , 糖40g,盐5g,抹茶粉20g , 低筋面粉15g
西瓜馅儿:
红色西瓜馅儿:市售白芸豆馅儿490g,红曲粉10g,黑芝麻适量
黄色西瓜馅儿:市售白芸豆馅儿480g , 南瓜粉20,黑芝麻适量
西瓜纹路:
抹茶粉5g,水5g(如果你的抹茶粉不够绿可以加少量食用色素)
步骤:
步骤请看下图,按照说明一步步来即可