经验直达
1、8寸板栗蛋糕的做法视频
1.锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却 ， 再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合 ， 成蛋黄糊 。
2.蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡
3.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合
4.把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体 。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却 。
5.蛋糕小心脱模 。
6.把蛋糕中间平切开
7.250克淡奶油加入25克糖粉
8.再加125克栗子
9.打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花 。
10.原只栗子粒一袋 。禅型
11.蛋糕一层中加栗子奶油
12.把原只栗子粒切开放在蛋糕中间
13.再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用贺裂猜软刮板弯成一定的弯度再次抹平 。
14.表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱 。
15.蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒源拿果与萍果装饰 。
2、8寸板栗蛋糕的做法视频教程
11、栗子泥的处理：取两袋桂西北糖栗，用搅拌机加适量的水打成泥状 ， 然后放入苏泊尔的小奶锅中，小火加热，一边煮一边搅拌，由于果泥浆会喷溅出来，最好是戴着隔热手套来操作 ， 一直煮到果泥浓稠，提起不会轻易的落下，就可以了 。22、蛋糕是10寸的原味戚风 。33、把蛋糕片成三片44、安佳淡奶油600克左右，加20克糖打至8分发，和三分之二的板栗泥搅拌均匀，拌成栗子奶油 。55、三片蛋糕分别抹上栗子奶油 ， 表面再抹平栗子奶油 。66、余下的板栗泥用排花嘴，在蛋糕表面挤出纹路；77、再用曲奇花嘴挤上奶油，摆上板栗，底部挤上花纹就可以了 。
3、栗子蓉蛋糕的做法步骤图栗子蓉蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克 。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊 。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡 。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入碰迟弊余下的三分之二蛋白中混合 。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体 。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却 。
6、蛋糕小心脱模 。
7、把蛋糕中间平切开 。
8、250克淡奶油加入25克糖粉 。
9、再加125克栗子 。
10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花 。
11、原只栗子粒一袋 。
12、蛋糕一层中加栗子奶油 。
13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间 。
14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用笑族软刮板旦空弯成一定的弯度再次抹平 。
15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱 。
16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓 ， 中间摆上芒果与萍果装饰即可 。
4、栗子蛋糕做法
赶在圣诞节，做了这个超级治愈的栗子小蛋糕，栗子酱和奶油完美的融合使口感变的更丰富 ， 搭配了巴旦木和榛子碎让栗子奶油更惊艳！做出好吃的栗子奶油的灵魂在于安佳的黄油和稀奶油，源自新西兰原装进口，奶香浓郁，口感细腻，让食物奶香味儿十足 。听我的一定要尝试一下 ， 会惊艳到你 。
By不甜薄荷拿铁
用料
栗子酱：
去皮栗子500g
红糖20克
白砂糖20克
安佳黄油40g
安佳稀奶油150g
栗子奶油：
栗子酱200g
安佳稀奶油100g
戚风蛋糕：
鸡蛋5个
玉米油60克
牛奶60毫升
低筋面粉90克
糖粉70克
柠檬汁几滴
其它：
夹层奶油适量
夹层水果适量
装饰用榛子碎适量
装饰用坚果适量
做法步骤
1、五个鸡蛋蛋白蛋黄分离分别放在无油无水的容器中
2、蛋黄加60g玉米油搅打均匀
3、加入60g牛奶搅拌均匀
4、筛入90g低筋面粉划z字搅拌均匀至细滑滴落状态
5、蛋白加适量柠檬汁
6、糖粉分三次加入到蛋白里打发
7、提起打蛋器打蛋头蛋白形成小直角就打发完成了
8、1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
9、然后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
10、烤盘铺油纸倒入蛋糕糊，用刮板抹平
11、震出大气泡
12、烤箱预热，150度中下层烤30分钟即可
13、去皮栗子500g加没过栗子的水
14、煮30-40分钟直到栗子软糯就好了
15、栗子和煮栗子的水一起倒入破壁机打成栗子泥
16、倒入不粘锅中，加入黄油红糖白砂糖奶油
17、中大火一边煮一边搅拌至浓稠状态
18、200g栗子酱加入100g八分打发的奶油中
19、打成栗子奶油
20、装入裱花袋中
21、烤好的蛋糕切出六片四寸大小的蛋糕片取一片蛋糕片，涂一层奶油
22、加入水果增加口感选择自己喜欢的水果就好
23、再涂一层奶油
24、再加一片蛋糕
25、然后一层层叠加
26、简单抹面
27、装饰栗子奶油
28、放几颗坚果和榛子碎点缀
29、插一个有圣诞气息的装饰
30、完成太治愈啦
31、来个全家福
32、挖一勺口感超级棒，绝对会惊艳到你
小贴士
1.此配方可以做两个四寸栗子小蛋糕或者一个八寸蛋糕 。2.栗子去皮小技巧，先在栗子壳划开一个十字，倒入开水泡至水凉就非常好去皮了3.煮栗子酱时一定要用不粘锅，不断搅拌 。4.栗子酱用不完可以放在密封罐里冰箱冷藏保存，抹面包也超级好吃
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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