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新鲜的龙爪豆的做法
用冷水浸泡一天~把豆分开~会露出白白的豆豆!4、/5
浸泡后的龙脊迹肆爪豆可以切丝~也可以切块(按个人喜好)
5、/5
龙爪豆切樱轿好以后!就把青椒和蒜头切碎!锅里放食用油,待锅热就放几颗花椒~然后放切好的青椒和蒜头~最后放入切好的龙爪豆!在锅里州橘继续翻炒~放点盐再翻炒几下起锅装盘!
新鲜的龙爪豆的做法大全
四季豆又称菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆等 , 名字繁多,因地域不同而有多种叫法 。平时多是炒着吃,炖肉吃,干煸吃,但其做法都只是炒的变相吃法 。
其实它的吃法也不少,今天我就来介绍两种 。一种是新鲜的吃法,一种是晒干后的吃法 。
一.四季豆做馅包饺子、包包子 。
【猪肉四季豆饺子】
材料:猪肉馅适量,四季豆一盆,葱一棵,盐适量,酱油适量,生抽少许,面粉适量 , 凉水适量
制作过程:
1.面粉加凉水揉成比较光滑的面团 , 盖盖子饧20分钟左右,再重新揉一遍,面团非常滋润;
2.猪肉馅中倒适量的酱油、生抽、盐、葱末调色调香 , 再加适量的凉水顺着一个方向打成黏糊糊状;还可以将姜丝泡水,用姜水调馅可去腥提香;
3.将四季豆捏头去尾,撕掉边筋,清洗干净;进开水锅中煮5分钟左右,完全煮熟 , 煮后捞出自然晾凉,不用冲凉水;晾到手温时,用刀先切小丁 , 再剁碎;
4.将豆馅与肉馅混合均匀,调成稠糊状 , 这样煮出来的饺子汁水比较多,而且肉嫩吃着不硬不紧;
5.取一半饧好的面团放在案板上搓成长条 , 切成大小均匀的剂子,按扁,擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮;
6.取适量的馅放在皮中间;用自己的手法捏或者挤成饺子状;
7.煮一锅水,水开后将适量的饺子入锅中煮熟,中途可在水滚开时,点三次凉水降温,并不断用勺子贴着锅边推动水转起来;直到饺子肚子鼓鼓的,捞出,根据口味可直接吃,也可蘸醋蒜红油汁食用 。别忘了最后再来一碗饺子汤 , “原汤化原食”才滋润噢!
二.新鲜四季豆焯水晒干,红烧肉炖着吃,或者剁碎和肉做馅儿蒸包子吃 。
【五花肉烧干豆角】
材料:五花肉700克,干豆角180克,植物油少许,冰糖数粒,大蒜数瓣,八角两颗,红烧酱油适量,盐适量 , 白酒少许
1.干豆角清洗干净后,凉水中泡软待用;
丛轮2.带皮五花肉清洗干净后,切成小块 , 大小随意,小块咐漏更易熟;
3.炒锅中倒少许油,再入几粒冰糖 , 油温热后,不时扒拉冰糖,促使渗简信其融化,炒成焦糖色;
4.将肉块倒入锅中 , 不停地用铲子翻拌,中小火炒,将其中多余的油脂煸炒出来;
5.炒出来的油可以随个人口味决定倒出与否,再倒入少许的白酒去腥;
6.加入大蒜瓣、八角翻炒;
7.如果觉得颜色浅,可以倒些红烧酱油;沿着锅边倒入热水,为了让肉块很好上色 , 就不要再翻动肉块了,盖上锅盖,小火焖烧;
8.可以尝一尝肉块的成熟程度,将泡软的干豆角倒入锅中,尽量让干豆角都能埋在汤中 , 如果汤少了,可以酌量加热水;根据口味加入适量盐,盖盖子小火焖至成熟 。
小贴士:
1.干豆角挺吃油的 , 所以五花肉可以略肥一点儿;
2.五花肉的烧法可以随意,按自己喜欢的方法来做,不用非得拘泥于我的这种;
3.干豆角提前泡软 , 不要过早放入肉锅中,待肉炖到6成左右时,再放入豆角同炖,这样既吸足了肉汁,还能保持一定的筋道 。
四季豆除了炒菜吃还可以做成豆角焖指饥面,新鲜的四唯吵返季豆和配上肉丝再淋在面条上,超级浓香够碰友味的一大碗,非常好吃 。
先把排骨清洗干净,再焯水,然后把排胡巧骨放到锅里码做配,加一点水,食盐,葱姜蒜,陈皮 , 迟指茴香,等水开,再把四季豆加进去,炖一下 。
我们还可以做四季豆焖面,首先准备好新鲜的四季豆,放入清水中浸泡备用,野配起锅烧油,放入葱姜蒜炒香,然后再放入一些五花肉炒出香味,倒入适量的清水,然后再倒入四季扒脊首豆,然后再下入面条 , 加入春数调味料,焖煮熟即可
哺乳期可以吃龙爪豆吗
能差猛卖吃 。龙爪豆中含有蛋白质和多种氨基酸,龙爪豆营养丰富 , 经常食用能健脾利胃、增进食欲 。哺乳期饮食注意事项:
1、哺乳期应供给充足的优质蛋白质 。动物性食品如鸡蛋、禽肉类、鱼类等可提供优质蛋白质,宜多食用 。
2、哺乳期应该尽量做到食物种类齐全,不要偏食 , 数量要相应的增加,以保证能够摄入足够的营养素 。这就是说除了吃主食谷类食物 , 副食应该多样化,一日以4-5餐为宜 。
3、哺乳期应摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类 。新鲜蔬菜和水果含有多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等成分,海藻类还可以供给适量的碘 。
4、哺乳期应多食含钙丰富的食虚逗品 。乳母钙的需要量大 , 需要特别注意补充 。乳及乳制品含钙量最高,并且易于吸收利用 , 每天应供给一定数量知悄 。
5、哺乳期为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物 , 如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜、大豆及其制品等 。
,我觉得不能乱吃东西 , 还是需要注意饮食健康比较好
哺乳期的妇女也是可以吃狗爪豆,我这也没有太大的影响,这些喊着还有大豆蛋白煮可以喝吃这些东西 。
花豆炖汤的做法大全
新疆网讯一天的辛劳结束之后,最温暖的时刻就是回到温馨的家 。如果此刻餐桌上有一碗热腾腾的汤在等着我们,那该是多么幸福的滋味 。特别是在寒冷的冬季 , 温润的汤水既可以帮助我们取暖,又能够让我们胃口大开 。冬天正是滋补的好时节,不过爱美的朋友们会担心大吃大喝导致发胖,那就不妨多喝点汤吧 。冬季喝汤不仅可以利于消化吸收,更能够帮助我们的身体补充水分,养生又健身 。
花豆是老妈买来煮粥的,具体叫什么名字其实我也不太清楚,口感粉粉面面的,也很适合煲汤,与瘦肉同煮,味道还是不错的 。再加几颗瑶柱在里面,提提鲜 。
煲一锅热汤,全家老少都受益,一家人围坐在一起感受温暖的滋润 , 是无可被替代的幸福 。
材料:
主料:瑶柱15g、花豆20g、瘦肉150g
配料:南杏仁5g
调料:盐2g
准备:
瘦肉切?。突ǘ瓜淳缓蠓直鸱湃肭逅薪?
做法:
1.将瘦肉丁汆烫后用清水洗去浮沫,放入能量土锅中;
2.将南杏仁和泡好的瑶柱、花豆一同放入;
3.加入适量清水,选择营养汤模式;
4.汤煲好后根据个人口味调入适量食盐调味 。
【新鲜的龙爪豆的做法大全 新鲜的龙爪豆的做法】心得分享:
1.瘦肉焯烫后再炖汤,可以使汤水更清澈;
2.南杏仁是甜杏仁,适合煲汤,北杏仁偏苦涩,注意不要用错;
3.盐的用量根据个人口味决定 。
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