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木耳木耳凉拌菜的做法大全家常做法大全集家常做法大全集
以下是凉拌春余胡木耳的做法和配料：材料：黑木耳、香菜、红辣椒调味：葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉 。1、香葱、香菜洗净切寸断；鲜辣椒切圈；姜蒜切碎末待用扒拦 。
2、黑木耳用毁段冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞出 。
3、放入冰水中浸泡5分钟，使其口感脆爽 。
4、黑木耳攥干水分放入碗里，将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入，撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可 。
做法一
食材准备
原料：木耳，胡萝闭御卜，香菜 。
调料：鸡精，白糖，红辣椒 ， 葱姜蒜 ， 植物油，生抽 ， 盐，香醋 。
【木耳凉拌菜怎么做好吃 木耳木耳凉拌菜的做法大全家常做法大全集家常做法大全集】做法：
1、黑木耳用冷水泡发后 ， 剪去根蒂，撕成小朵 。
2、锅中放清水烧开后 ， 入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液 。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出 。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味 。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁 。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里 ， 将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可 。
做法二
食材准备
原料：木耳 。
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉 。
做法：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用 。
2、香菜宏纤、朝天椒洗净切丝备用 。
3、将木耳开水烫一下,撕好 。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少蔽态仿少许 ， 拌匀即可 。
做法三
食材准备（酸辣味）
原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克 。
调料：盐2克 ， 味精1克 ， 酱油5克 ， 陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克 。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用 。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘 。
提示：木耳最好用温水泡发至透
教岩羡你凉拌闹枣型木耳液猜简单又好吃的做法
凉拌木耳怎么做？首洞悉先把木耳和腐竹烫熟闷颤差，蚂皮然后加入各种调料汁以及青瓜，然后搅拌均匀即可 。
黄瓜凉拌木耳怎么做？把黄瓜拍碎，倒丛宏闷入碗中，木耳过水捞出渗弯，加入葱姜蒜末，小米辣，生绝指抽耗油搅拌均匀 。
木耳凉拌菜怎么做好吃
油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量 ， 香菜适量 ， 生抽适量，香醋适量，鸡精适量 。做法：
1.准备好所用食材 。
2.木耳提前泡发派态洗净，撕成小朵 。
3.大蒜去皮，剁成蒜泥 。
4.香菜和辣椒切成小段 。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟 。
6.捞出过冷水后沥干 。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒 。
8.再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀 。成碗汁 。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒 。
10.将花尘尺源椒油趁热倒入碗汁中 。搅拌均匀成料汁 。
11.沥干水分的木耳加入香菜段 。
12.倒入料汁调拌均匀即可 。
主料：黑木耳、蒜头、红辣椒
辅料：生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精
1.黑木耳干品50克 。
2.在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒 ， 沥干水份 。
3.红辣椒在开水里泡5分钟后切?。馔放谋舛缢槟?。
4.将黑困念木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中 。
（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
5.用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，
再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀
原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜 。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋 。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗 。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝 ， 把清洗干净的黑木耳用手撕成小片 。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝 ，
记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感 。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，
加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了 。
原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克 。
调料：盐2克 ， 味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克 ， 红油5克 。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用 。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘 。
功效：
黑木耳被称为“人体的清道夫”黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙陪空子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用 。
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用 。是因其含铁芦橡瞎量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品 。
原料：木耳
配料：大蒜、香葱、盐、鸡精、核桃油、醋、海鲜酱油 。
做法：
1、将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用 。
2、把4瓣大蒜切成蒜末备用 。
3、再切些许葱末备用 。
4、大火将小锅清水烧开后 ， 倒入切好的木耳焯1分钟后捞出 。
5、用清水冷却后沥干水分 。
6、加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根如锋据个人口味调整分量） 。
7、装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用 。
凉拌黑木耳怎么做才好吃
1、原料：干黑木耳200g；2、辅料：小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒；
3、把干木耳放到凉水里浸泡，可以前天晚上放进去泡，泡一个晚上都没关系，要把干黑木耳泡发即可；
4、木耳泡发后桥派返可以用双手搓洗干净，然后烧一锅开水，把洗好的木耳放进去白煮，煮差不多两三分钟既可；
5、在煮的过程中记得准备一盆冰水，木耳煮好后立即转移到冰水中冲凉，然后沥干备用；
6、制作凉拌料，拿一羡隐块碗，把蒜头切碎放到碗里，加入一勺泡敏饥椒 ， 在加入适量白糖、生抽和香醋用勺子搅拌均匀即可，然后把小葱切成葱花，撒在面面上；
7、现在我们要把调味料浇下热油来提香 ， 为了方便直接用锅勺煮一点花生油 ， 油煮到五分热的时候在油里加入适量的干花椒 ， 等油八分热的时候就可以关火，把花椒油倒入到凉拌料理去了，为了不吃到花椒嘴巴难受，我们可以在凉拌料的碗口放一层滤筛 ， 油往滤筛上倒过滤掉花椒 。
8、经过加热的花椒油浇入凉拌料理，你就会味道一个香味，然后搅拌均匀 ， 这样的调味料不仅仅拌木耳好吃，拌很多凉菜都可以用这个方法；
9、把沥干的黑木耳放到碗里，然后加入刚制作好的调味料，用筷子搅拌均匀即可 。
10、装到盘子一道非常美味的凉拌黑木耳就大功告成了，这味道绝对棒，比店铺的好吃太多了，外面的调味料是没经过热的花椒油泼的，香味出不来 ， 都是冷油直接凉拌 。
凉拌木耳怎么做
黑木耳---人体健康的功臣，具有清理血液中的垃圾、减少心血管疾病的发生等功效 。日常膳食中多缴入黑木耳 ， 可以清理肠胃、排除身体毒素 。凉拌黑木耳，口感爽脆、酸咸适中，最适合炎热的夏天 。By遥远呼唤
用料
泡发黑木耳适量
大蒜3瓣
红朝天椒2个
黄瓜1根
香葱2根
盐适量
生抽1汤匙
陈醋半汤匙
香油几滴
白糖半汤匙
色拉油适量
做法步骤
1、材料集合图 ， 黑木耳提前泡发 。
2、黑木耳去蒂，摘小朵，放开水锅中煮1分钟左右 。
3、捞起后 。冷水过凉，沥干水分 。
4、大蒜切末、香葱切碎、红椒切圈放在碗中，适量色拉油烧烫倒入碗中爆香 。
5、黄瓜切细丝与黑木耳混合 。
6、生抽、陈醋、盐、糖混合均匀调成味汁 。
7、所有材料在大碗中混合 。
8、滴入几滴香油增香，拌匀即可，腌制10分钟入味即成 。
9、成品图 。
小贴士
1、味汁的调制，根据自家口味，调整各种调味品的用量 。2、腌制10分钟入味 ， 味道更佳 。