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炒酸辣白菜的做法
酸辣白菜的好吃做返雹法材
大白菜心适量
柠檬1只(或2小匙白醋)
花椒20粒左右
盐适量
辣椒粉1大匙
花生油(或其它炒菜油)1/2杯
做法
漏行帆1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软 。然后挤掉水份，放在一边备用 。
2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中 。
3、做带段辣椒油：炒锅放1/2杯油，等油热后，油温不要太高 。放入花椒炸出香味后，捞出花椒 。然后把油浇到辣椒粉上，边浇边搅 。注意：油温不要太高 ， 否则辣椒会糊掉 。如果掌握不好油温 ， 可以把一小段葱放到油里试一试 ， 如果葱立刻变糊 ， 说明油温太高，反之油温刚好 。
4、把柠檬切成两半，把汁挤到白菜上，然后淋上辣椒油拌匀即可 。
酸辣白菜的家常做法如下：
准备食材：白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺轿姿 。
1、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀 ， 腌3小时 。然后用手将白菜挤干水分，散放迹行在另一个碗内 。
2、油热后闭州绝加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油 。
3、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油，加入醋、白糖、水和少许盐调味 。
4、最后浇在白菜上，拌匀即成 。
酸辣大白菜的做法
材料：白菜
配料：辣酱 ， 盐，红油，海鲜酱核空，胡椒粉，花椒粉，孜然 ， 陈醋 。
做法步骤：
1、各主原料洗净 。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉 。
2、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分) 。
3、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉 ， 姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气 。加入白菜 。
4、调大火加入白菜翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然 。
5、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用，这时候 ， 好吃的酸辣白菜就做好了，如果喜欢吃酸的就多加一点醋 。如果不喜欢吃酸的，就少改轿瞎加些醋，可以按照自己的口味来调 。
白菜营养价值
1.白菜含有90%以上的纤维素 。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动 ， 促帆塌进大便排泄，帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收 。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大 。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果 。
炒酸辣白菜的做法最正宗的做法
酸辣白菜的做法如下：用料：白菜心1个、大葱半颗、盐1小勺、鸡精半小勺、醋2汤匙、生抽1汤匙、干红辣椒2个、花椒10粒、食用油适量 。
1、准备白菜心一个，清洗干净 。
2、切成租厅芹细丝，大葱切成末，放进大碗里 。
3、加入盐、鸡精、醋伏孝、生抽拌匀 。
4、炒锅倒油烧热后放入花椒和干红辣椒爆香 。
5、然后把弊毕辣椒油倒进白菜里拌匀就可以了 。
如何做酸辣白菜
那论前言喜欢吃酸辣口的人对酸辣白菜一定会有深刻的记忆，层销美商因航胞一电讨那酸中带着的辣的是一种让人欲罢不能的酣畅淋漓 ， 每每这个时候米饭就成了牺牲品，把减肥的目标抛到了九霄云外 。哎！废话不多说，直接上菜！~~老板！来份酸辣白菜！材料主料：白菜250g、瘦肉200g；辅料：干辣椒50g、花椒少许、蒜3粒、油适量、盐适量、醋等述以服配适量、味精少许、小米辣少许酸辣白菜1白菜和瘦肉2白菜才成块，瘦肉切成片3干辣子切成段，蒜切成片4锅里放入适量的油烧至六成热放入花椒出香味5放入蒜稳片和干辣椒炒香6加入瘦肉和适量的盐，把肉炒得买稍干7加入白菜8加入适量的醋，再次加入少量盐 ， 9放入少许味精翻炒均匀即可出锅专给神于合做跑怀专细服10装盘后撒上小米辣点缀小贴士1、如果是半肥至再块部瘦的肉，建议把肥的爆干一些
【炒酸辣白菜的做法最正宗的做法 炒酸辣白菜的做法】2、整个过程有两次放盐 ， 一定要掌握好分寸