经验直达
炒白萝卜的做法大全家常
1、芝麻炒白萝卜，油放热后现炒芝麻，出香后放入萝卜，盐、胡椒粉、九成熟即可出锅 。2、辣炒萝卜 ， 白萝卜切丝，锅里放点油加热后，放肉炒一下后放姜和蒜和糟辣椒和鸡精和味精，肉和糟辣椒炒好后，放白萝卜和盐后炒五分钟，炒五分钟后放小葱和蒜苗炒三分钟，就起锅了 。
3、白萝卜炒木耳的做法（萝卜丝炒木耳）原料：白萝卜、木耳 。做法：先将萝卜肉切成块，切点大蒜备用；把肉放入锅内用热水稍煮一下，时间不要太长，捞起后切成小块；锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点烧酒，再加点酱油，然后放萝卜炒 。等炒到半熟放适量的盐 ， 可以根据个人喜好加豆瓣酱调味 。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可 。白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用 。要注意的是 ， 白萝卜不适合脾胃虚弱者 。
4、清炒白萝卜，做法：用到了白萝卜、葱 ， 把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法；在锅里放少许油烧热，放谨裤入切好的萝卜块 ， 翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿；用锅铲戳一下，根据个人喜基枣欢的熟烂程度 ， 差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花 ， 焖一搏晌拆下下，出锅了 。
炒白萝卜的做法大全家常菜窍门
白萝卜的根肉质，长圆形、球形或圆锥形 ， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值 。日文称其为“大根”，形状和胡萝卜甚为相似 。萝卜根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的 。种子称为莱菔子，是常用的中药 。以下是白萝卜的三种家常做法 。NO.1：清炒白萝卜
原料准备：
白萝卜1个，青蒜1根 ， 干红辣椒5个，蒜头1个；植物油、精盐，白糖 ， 生抽、鸡精、各适量 。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.白萝卜洗干净，切成薄片；蒜头拍碎切成末，干辣椒切成1-2厘米小段 。青蒜斜切成2-3厘米小段；
2.炒锅点火 ， 倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片 ， 翻炒2分钟；
3.下入盐，糖，生抽，鸡精，翻炒均匀后 ， 盖上锅盖，焖至白萝卜熟透 ， 变透明色即可拿掉锅盖 。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅 。
NO.2：清蒸白萝卜
原料准备：
白萝卜1个，香葱3根，红小米椒2个；植物油、精盐，蚝油，香油、花椒油、各适量 。（其他调味塌仔料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.白萝卜洗干净，削皮后，切成薄片装入盘中并摆好；小米椒切成碎段，香葱切成碎段 。
2.把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅 ， 待蒸锅内水烧开后 ， 大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜或切的较厚，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火 。
3.蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出 ， 将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用 。
4.首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
5.最后将调好的调味汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎即可 。
NO.3：凉拌萝卜丁
原料准备：
白萝卜1个 ， 胡萝卜1个 ， 红小米椒4个；植物油、精盐，白糖，白醋、柠檬、各适量 。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.小米椒切成碎段待用；
2.胡萝卜洗干净 ， 削皮后切成?。茁懿废淳唬灰髌で谐啥?nbsp;， 胡萝卜和白萝卜一并装入盆中；放入适量盐腌制一小时，然后挤干盆里腌制出来的水分 。
3.放入白糖、盐、白醋（必放）、小米椒、柠檬（没有柠檬可以不放），所有调料搅拌均匀 。
4.搅拌均匀后全部倒入一个带盖的干净容器中，放冰箱里两小时后即可以食用 。（放至第裂哗二团源汪天口感更加哦）
烹饪技巧：
1.白萝卜皮含有大量的维生素，其中维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内 。所以白萝卜要带皮 ， 口感也好 。胡萝卜腌好后皮会发黑影响美观所以我习惯削去皮 。
2.萝卜选南方产的长白萝卜为最佳 ， 因其嫩而汁多、易蒸烂；
3.凉拌时，蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；
食疗功效：
1.消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒
2.消肿散淤
3.防癌抗癌
4.降血脂、软化血管、稳定血压
5.预防冠心病、动脉硬化、胆结石
如何挑选萝卜
1.看颜色 。新鲜白萝卜 ， 色泽嫩白；
2.掂分量 。新鲜白萝卜掂起来比较重 ， 捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；
3.看根须 。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下 ， 白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
4.看表面气眼 。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上 ， 那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣 。
饮食健康提示
1.弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。
2.萝卜主泻、胡萝卜为补，一起吃时一定要加些醋来调和，以利于营养吸收 。
我是择颜，感谢您的关注和转发 。如果您有想了解的菜品请留言！喜欢的朋友点一下关注！
方法/步骤:
1.首先准备好食材,然后将白萝卜洗净干净,削掉薄薄的一层外皮,切滚刀块 。
2.锅中加入适量的油,烧热后,,放入葱花炒出香味,然后倒入白萝卜块翻炒 。
3.放入蚝油炒匀,与白萝卜翻炒均匀 。
4.之后放入适量的清水,没过白萝卜卜清,大火烧开后,转中小火炖 。
5.一般炖一会,然后用筷子插一下白萝卜,一拦轮插就破,表示白萝卜顿好了,加入适量的盐,然后起锅盛出撒点葱花装饰简弊信一下即可 。
炒白萝卜怎么炒好吃
白萝卜的根肉质 ， 长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值 。日文称其为“大根”，形状和胡萝卜甚为相似 。萝卜根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的 。种子称为莱菔子，是常用的中药 。以下是白萝卜的三种家常做法 。NO.1：清炒白萝卜
原料准备：
白萝卜1个，青蒜1根，干红辣椒5个，蒜头1个；植物油、精盐，白糖，生抽、鸡精、各适量 。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.白萝卜洗干净 ， 切成薄片；蒜头拍碎切成末 ， 干辣椒切成1-2厘米小段 。青蒜斜切成2-3厘米小段；
2.炒锅点火 ， 倒油烧热，下蒜末和干辣椒爆香，闻到香味后，下入白萝卜片 ， 翻炒2分钟；
3.下入盐 ， 糖 ， 生抽，鸡精，翻炒均匀后，盖上锅盖，焖至白萝卜熟透，变透明色即可拿掉锅盖 。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅 。
NO.2：清蒸白萝卜
原料准备：
白萝卜1个，香葱3根，红小米椒2个；植物油、精盐，蚝油，香油、花椒油、各适量 。（其他调味塌仔料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.白萝卜洗干净，削皮后，切成薄片装入盘中并摆好；小米椒切成碎段，香葱切成碎段 。
2.把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅，待蒸锅内水烧开后，大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜或切的较厚，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸好离火 。
3.蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里，做调味汁用 。
4.首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量；
5.最后将调好的调味汁浇在萝卜片上 ， 撒上香葱碎即可 。
NO.3：凉拌萝卜丁
原料准备：
白萝卜1个，胡萝卜1个，红小米椒4个；植物油、精盐 ， 白糖 ， 白醋、柠檬、各适量 。（其他调味料根据个人口味喜好酌情添加）
做法：
1.小米椒切成碎段待用；
2.胡萝卜洗干净 ， 削皮后切成?。茁懿废淳? ，不要削皮切成丁，胡萝卜和白萝卜一并装入盆中；放入适量盐腌制一小时，然后挤干盆里腌制出来的水分 。
3.放入白糖、盐、白醋（必放）、小米椒、柠檬（没有柠檬可以不放） ， 所有调料搅拌均匀 。
4.搅拌均匀后全部倒入一个带盖的干净容器中 ， 放冰箱里两小时后即可以食用 。（放至第裂哗二团源汪天口感更加哦）
烹饪技巧：
1.白萝卜皮含有大量的维生素 ， 其中维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内 。所以白萝卜要带皮 ， 口感也好 。胡萝卜腌好后皮会发黑影响美观所以我习惯削去皮 。
2.萝卜选南方产的长白萝卜为最佳，因其嫩而汁多、易蒸烂；
3.凉拌时，蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油；
食疗功效：
1.消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒
2.消肿散淤
3.防癌抗癌
4.降血脂、软化血管、稳定血压
5.预防冠心病、动脉硬化、胆结石
【炒白萝卜的做法大全家常菜窍门 炒白萝卜的做法大全家常】如何挑选萝卜
1.看颜色 。新鲜白萝卜，色泽嫩白；
2.掂分量 。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之 ， 则表明白萝卜不新鲜；
3.看根须 。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章 ， 分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；
4.看表面气眼 。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上 ， 那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣 。
饮食健康提示
1.弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食 。
2.萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 一起吃时一定要加些醋来调和，以利于营养吸收 。
我是择颜，感谢您的关注和转发 。如果您有想了解的菜品请留言！喜欢的朋友点一下关注！
方法/步骤:
1.首先准备好食材,然后将白萝卜洗净干净,削掉薄薄的一层外皮,切滚刀块 。
2.锅中加入适量的油,烧热后,,放入葱花炒出香味,然后倒入白萝卜块翻炒 。
3.放入蚝油炒匀,与白萝卜翻炒均匀 。
4.之后放入适量的清水,没过白萝卜卜清,大火烧开后,转中小火炖 。
5.一般炖一会,然后用筷子插一下白萝卜,一拦轮插就破,表示白萝卜顿好了,加入适量的盐,然后起锅盛出撒点葱花装饰简弊信一下即可 。
白萝卜怎么炒好吃
萝卜，廉价营养 ， 被称为“小人参” ， 可萝卜有一种“臭味”和“辣味”，这是因为萝卜属于芸薹属蔬菜，而这个类属的蔬菜大多含有萝卜硫素，这是一种闻起来比较“冲”的物质，大多数人都不太喜欢，所以做萝卜菜的时候最好将其消除掉 。分享一种萝卜菜的做法，用萝卜和皮蛋搭配，在一起炒一炒，焖一焖，皮蛋的香味融入到萝卜中，皮蛋中的碱味也会中和掉萝卜的“臭味” ， 萝卜吃起来香甜可口，味道很是不错，是一道很好吃的下饭菜 。
萝卜烧皮蛋
所用食材：青萝卜一根 ， 皮蛋一个；葱，干辣椒，生抽 ， 老抽，糖，盐，鸡粉，蚝油 。
1、萝卜去皮切滚刀块 ， 萝卜去皮更容易吸收料汁 ， 味道会更好一些，但营养也会失去一部分 ， 皮蛋切?。蟠星卸伪赣?。
2、锅中烧水，加入少许盐，水开后将萝卜倒入煮上3分钟捞出控水备用 。
3、炒锅中加入少许油 ， 将大葱和干辣椒入锅后炒出香味 。
4、将焯过水的萝卜和皮蛋丁倒入锅中，中火翻炒3分钟左右 。
5、加入适量的生抽翻炒均匀，加入少量的老抽上色 。
6、加入没过萝卜的热水，加入少量的糖和盐调味 ， 焖煮15分钟左右 。锅中汤汁快干的时候，加入少许蚝油、根据个人口味添加一些鸡粉，继续煮1分钟后出锅装盘 。
——老井说——
老话说 ， “冬吃萝卜夏吃姜”，其实萝卜一年四季都可以常吃，萝卜是帮助消化和通气的好食材 ， 感觉一段时间大鱼大肉吃得多了，肚子不太舒服，食欲不高，可以吃点萝卜缓冲一下，萝卜虽说廉价，但依旧是一种上等的好食材，可别错过了 。
我是市井觅食记，与世界交手多年 ， 依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路 。
萝卜炖皮蛋是什么味呀 ， 真的不敢想象，我是不会这么做着吃的
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味，下饭好菜
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒 ， 萝卜香甜没臭味，下饭好菜
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味，下饭好菜
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味 ， 下饭好菜
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒 ， 萝卜香甜没臭味，下饭好菜
好香啊 。[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞]
怎样炒萝卜好吃？搭配一样，萝卜甜味道香，解馋可口的下饭好菜
春天多吃萝卜 ， 用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味 ， 下饭好菜
谢谢你的分享！又学会了一道新菜[赞][赞]
萝卜配皮蛋[呲牙]
暗黑
皮蛋炖萝卜？不知道好不好吃?。?
怎样炒萝卜好吃？搭配一样，萝卜甜味道香，解馋可口的下饭好菜
我爱吃萝卜，怎样炒萝卜好吃？搭配一样，萝卜甜味道香，解馋可口的下饭好菜多指点一下
怎样炒萝卜好吃？搭配一样，萝卜甜味道香，解馋可口的下饭好菜
有点黑暗料理的感觉^_^
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味，下饭好菜
春天多吃萝卜，用萝卜和它一起炒，萝卜香甜没臭味，下饭好菜