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【泡萝卜的做法酸甜味红醋 泡萝卜的做法大红浙醋】
泡萝卜的做法大红浙醋
一、浙醋泡白萝卜用料：红醋1瓶，白糖500克，萝卜纤模两个 。
泡萝卜的做法酸甜味红醋
1、材料：白萝卜(一根)、冰糖一大块、盐两小勺、糟辣椒一勺、红醋两勺、凯悄水1000ml 。2、把无油锅开水 ， 加盐盯耐渣和糖，冷却 。
3、萝卜削皮切小块 。
4、萝卜上撒盐沥干待用 。
5、把辣椒放在凉水里，搅拌均匀，然后把大辣椒排干 。是时候品尝了 。是水的酸甜酸甜的味道 。如果没有，根据你的口味加糖和红醋 。
6、放入腌萝卜 。
7、加入红醋搅匀 。
8、装好密封放入冰箱 。
9、一般4天就可亩指以吃了，又脆又甜 。
泡酸萝卜怎么做
食材准备：白萝卜一根、小米椒适量、花椒一点点、醋适量、矿泉水适量、白糖1克 。注：
1、红萝卜切成块状或长条、滚刀、片状都可以，依个人喜好来 。
2、红萝卜不用削皮，这样吃起来口感很劲道 。
3、尽量选用玻璃、陶瓷碗来泡制，不能用塑料渗握兄和金属材质的容器 。
4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2：1 ， 也可以根据自己的喜好调配 。
5、腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放 。
腌酸萝卜的做法——
1、白萝卜洗净别去皮，切?。ㄐ巫醋源韵ǎ?nbsp;， 加盐腌渍出水，这步可以去掉白萝卜的辣味，用水冲干净，待用
2、小米椒切小段，洗干净花椒，不能吃辣的少放点，越新鲜的辣椒越辣
3、倒入适量白醋 。
4、混合全部材料，别忘了那一丢丢白糖，加了白糖更脆口，加入适量矿泉水（或凉白开），标准为盖过萝卜，但千万别多，会冲淡皮液味道 。
5、装罐放入冰箱冷藏一晚
泡酸萝卜的步骤是什么
1.把萝卜洗净，切好成小块 。2，弯首将一罐啤酒倒入泡菜坛中，加入整块的姜和蒜，红尖椒，适量盐，醋，再加适量的大块冰糖 。
3，将切好的萝卜倒进去密封，第二天即可食用 。
注意：别用冷开水泡，那样要好长时间才会酸，用啤酒很快卜丛就会酸，因为啤酒容易发酵 。泡好之后没有一点酒型闹樱味 。
这种是属于速成的酸萝卜做察世法，冰糖在里面主要起到脆的作用侍嫌 ， 野山椒酸辣开胃，大红浙醋败谈肢上色
下饭世镇首小菜搜数旅毕《酸萝卜》
制作:
1、准备陶坛或玻璃坛一个，带盖的那种 ， 洗净备用 。
2、准备冷开水半坛，切记一定要冷开水 ， 别的水都不行 。
3、调味：加适量食盐，可根据喜好加入蒜头、辣椒、八角、老姜、花椒、白糖等 。
4、森汪将萝卜切成块放入坛中（本地萝卜更佳） 。
5、然后盖上坛盖 ， 在坛盖外沿加上水（避免透气致使酸水竖腊变味、余春滑变状），4--5天后即可食用（期间不能揭开坛盖） 。
有很多做法 。但是最传统的做法也是最好的做法 。因为不使用白醋这类合成的东西 。
具体做法 。自来水宽兆派烧沸 。放置冷却 。
取干净的泡菜坛子 。泡慎贺茶坛子的坛口有水槽 。因为跑酸萝卜属于泡菜 。而泡菜里面的酸味是又一种厌氧菌产生的 。厌氧菌遇到空气会大量死亡 。导致泡菜腐败影响口味和身体健康 。
把萝卜洗净切块 。大小自己看 。大了泡制起来不容易泡透 。控净水 。
取干花椒少许 。多点也可以 。如果喜欢辣味 。可以加干的朝天椒节 。也可以加大料 。草果 。和小茴香 。当然也可以加桂皮 。但是桂皮色重 。影响白萝卜的颜色 。用干净的纱布包起来 。不论怎么样 。干花椒必须放 。还有生姜 。
坛子洗净 。放入咸盐适量 。口味稍微重些 。兑入冷却的开水 。放入干花椒等的调料包 。放入猜缓萝卜 。最后洒少许白酒 。或者啤酒 。盖盖放置通风阴凉处 。七天以后就可以开坛享用了 。
第一坛比较慢 。以后泡制起来会快很多 。如果你想泡制的快 。那么萝卜全部切两公分左右的厚片 。
也可以放入袋装泡椒 。但是那东西里面有很多食品添加剂 。