经验直达
懒干豆的做法
主料五花肉适量
辅料
豆豉
适量
调料
色拉油
适量运弯
食盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
料酒
适量
老抽
适量
茴香籽
适量
香叶
适量
白糖
适量
豆豉红烧肉的做法
1.五慧扰花肉切2cm见方的小块 ， 冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫 。放凉后洗净控干水分备用
2.锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色
3.中小火不断搅拌，待糖溶化并且变色起小泡倒入五花肉翻炒
4.略炒一会儿烹入料酒和干豆豉
5.烹入适量老抽上色
6.倒入没过肉的开水，大火烧开
7.下八前悄旦角 ， 桂皮，香叶，茴香
8.调入盐
9.转小火加盖炖煮40分钟即可
干豆结怎么泡
1、材料：热水、凉水、干豆皮 。2、打开电热水壶，烧一壶热水 。
3、取100g的干豆皮放入干净的盆里 。
4、把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆迟斗带里销桐，加水码芦至刚刚没过豆皮 。用筷子把豆皮拌一下，使受热均匀 。
5、用热水浸泡两分钟 。
6、两分钟之后 ， 把热水倒掉 。
7、用凉水把泡好的豆皮清洗两、三遍，把凉水倒掉，即可 。
懒干豆红烧猪肉家常菜做法的视频
自制豆腐干原料：5块红烧干豆，适量的肉，3片生姜，2瓣大蒜，1勺料酒，适量的盐，2勺酱油，6粒青椒
实践：
1.切姜蒜，青椒和干豆；将肉切碎，加料酒并放在一旁 。
2.将油倒入锅中 。油热后，加入切成薄片的猪肉 。颜色变化后，将胡椒 ， 生姜和大蒜加入锅中 。加酱油炒 。
3.加入干豆腐，炒一会儿，加入青椒，继续搅拌 。青椒基本煮熟后，加入适量的盐和酱油，即可出锅 。
莲s牛s
原料：1,000粉1000克，牛lo1000克，猪hou酱160克，姜粉160克，大蒜15克，冰糖80克，老酱油10克，橙皮5克
实践：
1.将牛lo在沸水中滚十五分钟，取出冷水洗净，切成小块 。
2.生姜去皮，压扁并切碎；将蒜瓣捣碎；将橙皮浸洗 。
3.加热锅，放下油，加姜和蒜直到香，继续加入猪hou酱，牛lo也爆裂，撒些烧酒，倒三大碗水，加冰糖 ， 酱油，味精 ， 等以调节口味，添加橘皮，用瓷砖罐子将其放在炉子上，直到煮熟 。
4.将莲10001000克，去皮，洗净，拍打平 ， 加入牛lo肉，加些青蒜 ， 半片南方牛奶同锅煮熟，味鲜美，风味独特 。
蚝油生菜
配料：2生菜，2勺蚝油，2勺酱油，1勺料酒，2勺淀粉，半勺糖，适量大蒜，少许色拉油，1勺盐
实践
1.切碎生菜 ， 浸泡在淡水中，将大蒜压碎，切成末 。
2.果汁调整：1勺料酒，2勺酱油，2勺蚝油 ， 半勺白糖，2勺水淀粉，并混合均匀 。
3.将水烧开，在沸水中加入一勺色拉油和一勺盐 。
4.加入生菜，烫约15秒钟，移开盘子 。
5.启动另一个锅，滴几滴色拉油，然后加入大蒜粉以散发出香气 。
6.倒入准备好的酱汁，煮至粘稠，然后倒在生菜上 。
冬笋炒虾仁
配料：虾，冬笋，混合蔬菜，葱，姜，料酒，番茄酱，腌制的胡椒粉，盐
实践
1.如果事先切成小丁 ， 将虾和冷冻的混合蔬菜从冷冻层中取出并融化 。
2.用小刀将虾虾切成条，切大虾线，在小虾背面切刀，放些料酒 。
3.将笋切成1厘米见方的方块，然后在水中煮10分钟 。从油锅中取出虾 ， 使其变色 。
【懒干豆的做法大全 懒干豆的做法】4.再加一点油，炒葱和姜，然后与笋和青豆一起炒 ， 然后与虾，腌制的胡椒，番茄酱和盐一起炒 。