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排骨玉米营养做法大全家常菜做法大全
清炖排骨玉米材料:肋排2根、甜改搜玉米1个、帆歼毁料酒1勺、姜片3片、盐 , 食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可
制作方法:
1、把排骨和玉米洗净、切好
2、姜片也切几片,3-4片即可
【排骨玉米的做法大全家常 排骨玉米营养做法大全家常菜做法大全】3、锅内放一点点油,不用多 , 只是为了煸热一下排骨 。注意:在下锅之前先准备一壶水,水壶里面的水快开时起锅煸热排骨 。
4、煸热排骨的时候可以放调料(酒、糖),排骨肉变色 , 水壶里面水烧开了 , 就把水倒入热锅中 。注意:煸热排骨时不要把排骨搞焦 , 注意火候,焦了的话汤水就不白了 。
5、倒入水后盖盖 , 大火煮一段时间,大概十分钟,放入甜玉米 , 盖盖 , 水再次沸腾后转小火 , 其实玉米不怕煮 , 早点放也没关系 。
6、煮大概半小时后加入适量盐调味,再小火继续煮,一般煮一小时要的,所以水量要稍微注意一下,别烧干了,态备最好在一开始一次性加够 。最后起锅时放几粒枸杞,撒一点葱花点缀一下即可 。
营养价值:
玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨 。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用 。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心 。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效 。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿 。
排骨适量
姜3片
盐适量
玉米适量
葱适量
花椒10粒
香菇两个可省
清炖排骨玉米汤的做法
烧开水 , 排骨入开水煮两三分钟 。
煮过的排骨清洗干净 。放入炖锅 。
将玉米切段,葱姜花椒放入炖锅内,想要昌橘味道更好,放两个洗净的干香菇进去 。
外锅内加水至水位线 。
内胆耐模团加水,放入外锅加盖 , 选择骨头汤程序码枯 。
咕嘟嘟,咕嘟嘟,在香味中等待~
水开后两小时,骨酥肉烂,洒上香葱末 , 开始享受吧~
1.排骨切件,洗净 , 锅里放水,排骨冷水下锅 。水没过排骨,水里放花闷橘椒、姜片、料酒,煮 。水开后捞出排骨放在旁边备用前稿 。这一步是焯出排骨中的血水,去腥味 。一定要冷水下锅,不然逼不出血水 。
2.砂锅中加入水,水量7-8分满,看你想喝多少汤了 , 因为煲骨头汤中途最好不要加水,所以要一次放足量,想喝多点汤就接满一点,但要注意留出一些空余,待会还要放排骨和玉米 。
3.点火煮砂锅中的水 , 等砂锅内水冒小泡时再加入排骨、玉米和其他食材 , 我煲排骨汤时还喜欢放胡萝卜、冬瓜和花生米,煮过之后汤很鲜 。盖上盖子 , 等待砂锅内水沸腾 。
4.砂锅内水煮沸之后转小火,盖上盖子慧罩孝等90分钟 。然后耐心等待就好啦 。期间最好不要掀开盖子 。
5.闭火之后放盐,少放一点即可,重点品尝汤的鲜味 。煲汤切记不要先放盐 。八角桂皮这类的香料只能在焯水的过程中加,煲汤的时候就喝原汁原味,不要放香料,不然汤的味道会很奇怪 。
既然是清炖排骨,主料排骨,用冷水下锅打水焯,焯出血沫儿,捞出旁山洗净备用,玉米切成小段行启激备用,锅里加上清水,把抄好水的排骨下入锅中,加上葱,姜,花椒,八角,烧开下入玉米煮至40分钟档袜即可 。
排骨玉米的做法大全家常
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味 。玉米排骨汤原料简单,只要玉米和排骨这两样食材,因为简单所以深受广大朋友们的喜樱信爱,水果玉米口感清脆 , 和软烂的排骨一起吃清淡可口,汤汁浓白还带有一丝丝的甜味 。
下面为大家介绍详细步做颂谨骤,有喜欢的朋友们尝试做一下 。
食材:猪肋排、水果玉米
辅料:大葱、生姜、花椒、白芷
调料:料酒、食盐、胡椒粉
1.下面准备食材
准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块 。
准备水果玉米两根切成小段,放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水 。
2.下面准备辅料
准备大葱一段 , 切成马蹄片备用,
准备生姜一块,切成片与葱放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,几片白芷备用 。
3.下面把排骨焯一下水
锅内烧水把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水 , 加入料酒10克去腥 , 水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用 。
4.下面开始制作
锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白纯基 。
排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟,2分钟以后起锅,把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟 。
25分钟以后,排骨已经炖好 , 汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味 , 调味品要出锅前再放,不需要太多以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后即可出锅装盘 。
好了,一道汤汁浓郁的玉米排骨汤就做好了 。
关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
玉米排骨的做法大全家常做法
大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味 。玉米排骨汤原料简单,只要玉米和排骨这两样食材,因为简单所以深受广大朋友们的喜樱信爱,水果玉米口感清脆 , 和软烂的排骨一起吃清淡可口,汤汁浓白还带有一丝丝的甜味 。
下面为大家介绍详细步做颂谨骤,有喜欢的朋友们尝试做一下 。
食材:猪肋排、水果玉米
辅料:大葱、生姜、花椒、白芷
调料:料酒、食盐、胡椒粉
1.下面准备食材
准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块 。
准备水果玉米两根切成小段 , 放入清水中把表面的杂质洗干净后捞出控水 。
2.下面准备辅料
准备大葱一段,切成马蹄片备用,
准备生姜一块 , 切成片与葱放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,几片白芷备用 。
3.下面把排骨焯一下水
锅内烧水把排骨冷水放入锅中,慢慢加热的过程中排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫煮至没有杂质溢出 , 我们把排骨捞出控水备用 。
4.下面开始制作
锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,再倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂,排骨经过煸炒 , 煮出来的汤更加浓白纯基 。
排骨炒香以后,倒入适量的开水,水量没过排骨即可 , 转大火把水烧开 , 然后倒入准备好的玉米煮2分钟 , 2分钟以后起锅,把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟 。
25分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味 , 调味品要出锅前再放,不需要太多以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后即可出锅装盘 。
好了,一道汤汁浓郁的玉米排骨汤就做好了 。
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排骨玉米怎么炖好吃又简单
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考 。今天为大家分享一道“玉米排骨汤”的做法 , 玉米如今可以称得上是一道营养价值极高的食物,用排骨煨汤食用,有良好的滋补功效 。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜 , 它既能开胃益脾又可润肺养心,而且还是一道补钙良品,下面就为大家详细分享一下做法 , 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【玉米排骨汤】
1.首先 , 我们准备猪肋排500克,剔开以后剁成均匀小块 。水果玉米两根切成小段,放入清水中,把表面的杂质洗干净后捞出控水 。准备大葱白一段,切成马蹄片,生姜一块切成片,放在同一个盆中,加入几粒花椒去腥去异味,白芷几片备用 。
2.食材全部准备好以后,我们把排骨焯一下水 , 锅内烧水,把排骨冷水放入锅中 , 慢慢加热的过程,排骨更容易析出血水,加入料酒10克去腥 , 水烧开以后打去锅中的浮沫,煮至没有杂质溢出,我们把排骨捞出控水备用 。
3.锅内烧油,油烧热以后,把排骨放入锅中,倒入准备好的小料翻炒2分钟左右,把小料炒香炒出排骨中的油脂 , 排骨经过煸炒,煮出来的汤更加浓白 。
4.排骨炒香以后,倒入适量的开水 , 水量没过排骨即可,转大火把水烧开,然后倒入准备好的玉米煮2分钟 , 2分钟以后起锅把排骨和玉米倒入砂锅中,开小火煨25分钟 。
5.25分钟以后,排骨已经炖好,汤鲜肉嫩,这个时候我们加入少许食盐、胡椒粉入一下底味 , 调味品要出锅前再放,不需要太多 , 以免影响汤的鲜度,搅拌均匀后 , 即可出锅装盘 。
好了,这道鲜嫩营养的玉米排骨汤就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持 , 我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注 , 阿飞谢谢大家观看 。
有的放开水,有的教放凉水,
到底放那个好
不用砂锅行不行?
谢谢分享 , 我知道怎么做了
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