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清蒸蹄膀做法
1、食材：猪蹄膀1个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、蜂蜜适量 。2、把蹄膀在模野清水中泡去血水 ， 猪毛拔干净，冲洗干净 。
3、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟 ， 打去多余的血沫 。
4、蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄旦游喊膀表面的水 。
5、用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽 。
6、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄 。油炸效果更好 ， 一定要注意：油会飞溅 。炸好后，再放入电压力锅中蒸制，倒入高汤 ， 调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜 。
7、加盖密封，按下豆蹄筋键即可 。
8、待浮子自然下落后，开磨蔽盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中 。
9、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠 。
10、蹄膀捞在盘子中 ， 再淋上8中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解饿哟 。
清蒸蹄膀做法视频
1、食材：猪蹄膀1个、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量、淀粉适量、蜂蜜适量 。2、把蹄膀在模野清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净 。
3、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫 。
4、蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄旦游喊膀表面的水 。
5、用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽 。
6、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄 。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅 。炸好后，再放入电压力锅中蒸制 ， 倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜 。
7、加盖密封，按下豆蹄筋键即可 。
8、待浮子自然下落后，开磨蔽盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中 。
9、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠 。
10、蹄膀捞在盘子中，再淋上8中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解饿哟 。
清蒸蹄膀做法清蒸蹄膀的制作方法
材料：肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱 ， 小葱，芹菜，豆瓣 。做法：
1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用 。
2、大蒜，生姜，大葱切片 。
3、把肘子放盐，鸡精料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱和豆瓣 ， 耐野一起码好料放二十分钟 。
4、隔水放肘子上锅蒸两个小时 ， 蒸好出锅，撒上芹菜末即可 。
清蒸肘子
材料：熟猪肘子一个 ， 葱适量 ， 姜适量，酱油适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，猪油一小勺(可选)，十三香少许 。
做法：
1、熟肘子切片，大概0.5厘米 。
2、把肘子摆好 ， 在碗里摞起来 。
3、姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色 。
4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香 。
5、烧点油，烧热后浇在葱上 。
6、前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后拌一拌就可以吃了 。谈桥
木耳蒸肘子
材料：猪肘子一只，木耳适量，花椒适量，八角适量 ， 桂皮适量，香叶适量，陈皮适量，酱油适量，盐适量，生姜适量 ， 葱花适量 。
做法：
1、肘子处理干净 ， 骨头可以让卖肉师傅帮着剔下来，也可以煮熟后自己剔骨 。
2、冷水入锅焯水 ， 焯水时水里面放几片姜和少许料酒，水开后去除浮沫，捞出肘子并洗净 。
3、将肘子放入电压力锅中 ， 加水没过肘子 ， 放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、陈皮和盐，把压力锅档位放在煮猪蹄的档位含亩猛即可 。
4、煮熟后捞出肘子，一个肘子可以做两盘，所以分成两份，晾凉后切片 。
5、木耳泡发好，去除根部洗净，把木耳放入深盘的底层 。
6、木耳的上面放上肘子片，撒少许葱花，淋六月鲜酱油或其他你喜欢的酱油，放笼屉上蒸10分钟(水开后计时) 。
7、蒸好出锅即可 。
小贴士：可买来现成的肘子这么蒸着吃，更加方便 。
酱油蒸肘子
材料：肘子500克 ， 酱油适量 。
做法：
1、将买回来的肘子切成片 ， 放在盘中 。
2、在肘子中倒入酱油 ， 加入一点水 。
3、锅中坐水 ， 将肘子放在蒸笼上 ， 盖上盖子，开火 ， 等出蒸气之后开始计时，30分钟左右即可 。
猪肘子怎么蒸简单好吃：豆瓣蒸肘子
材料：肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜 ， 生姜 ， 大葱 ， 小葱 ， 芹菜，豆瓣 。
做法：
1、肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用 。
2、大蒜，生姜，大葱切片 。
3、把肘子放盐，鸡精料酒，生抽 ， 老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱和豆瓣，一起码好料放二十分钟 。
4、隔水放肘子上锅蒸两个小时，蒸好出锅，撒上芹菜末即可 。
猪肘子怎么蒸简单好吃：清蒸肘子
材料：熟猪肘子一个，葱适量，姜适量 ， 酱油适量，老抽少许，味精少许，盐枝梁少许，胡椒粉少许，油少许 ， 猪油一小勺(可选)，十三香少许 。
做法：
1、熟肘子切片，大概0.5厘米 。
2、把肘子摆好，在碗里摞起来 。
3、姜切碎放在肉上，型搭芹葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去 ， 放点老抽提色 。
4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香 。
5、烧点油，烧热后浇在葱上 。
6、前十分钟大火，卜毕后调成小火 ， 上锅蒸一个小时，蒸完后拌一拌就可以吃了 。
食材
蹄膀400g
红薯100g
姜5g
蒜5g
桂皮3g
花椒5g
蚝油3g
老抽3g
方法/步骤
1、将蹄膀洗净切好备用；
2、取冰糖适量备用；
3、将冰糖适量放入锅中，炒化；
4、将蹄膀倒入锅中；
5、快速翻炒，让蹄膀上色；
6、加入切好的姜、蒜、桂皮、八角和花椒；
7、翻炒一会；
8、加入适量蚝油；
9、加入适量老抽；
10、加入适量食盐；
11、将红薯洗净去皮切成小块；
12、将炒好的蹄膀盛在切好的红薯上郑芦；
13、蒸锅中放入携亩适量水；
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14、将炒好的蹄膀放入蒸锅中；
15、盖上锅盖，蒸二十分钟；
16、起锅，美味的蒸蹄膀就做好了 。
三米粥铺怎么样
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成 ， 口感细腻、味道鲜美，深受消费者的喜爱 。三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给予了高度评价 。不少消费者表示 ， 三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美，而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做，保证了食品的新鲜和质量 。此外，唯迅三米粥铺的服务态度也备受赞赏，服务员热情周到，让人感到宾至如归 。
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三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品牌，始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者提供口稿裂感独特、营养健康的粥品和小食 。
三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美 ， 深受消费者的喜爱 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食，如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等，每一款小食都是经过反复试验和改良，精心制作而成 。这些小食不仅口感独特，而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺的口碑非常好 ， 消费者对其产品的口感和服务态度都给予了高度评价 。不少消费者表示 ， 三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美，而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做，保证了食品的新鲜和质量 。此外，三米粥铺的服务态度也备受赞赏，服务员热情周到，让人感到宾至如归 。
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三米粥铺的特色在于其独特的粥品口感和精致的摆盘 。三米粥铺的粥品种类繁多，包括传统的皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥、鸡肉粥等，还有创意粥品如南瓜粥、银耳桂圆粥等 。每一款粥品都是由专业的大厨根据食材特点和口感需求精心研发而成，口感细腻、味道鲜美，深受消费者的喜爱 。
【清蒸蹄膀做法视频 清蒸蹄膀做法】三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品枝腊牌，始创于2015年，总部位销雀于中国广东省深圳市 。亏搭早三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食，如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等，每一款小食都是经过反复试验和改良，精心制作而成 。这些小食不仅口感独特 ， 而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺是一家以粥为毁渣主打的餐饮品牌，始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者纤租悄提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。
除了粥品之外，三米粥铺还推出了各种精致的小食，如糯米鸡、脆皮烧肉、酥皮鲜虾球等，每一款小食都是经过反复试验和改良，精心制作而成 。这些小食不仅口感独特，而且摆盘精致，让人一看就有食欲 。
三米粥铺的口碑非常好，消费者对其产品的口感和服务态度都给型灶予了高度评价 。不少消费者表示 ， 三米粥铺的粥品口感细腻，味道鲜美 ， 而且每一款粥品都是由专业大厨现点现做，保证了食品的新鲜和质量 。此外 ， 三米粥铺的服务态度也备受赞赏，服务员热情周到，让人感到宾至如归 。
三米粥铺是一家以粥为主打的餐饮品牌，始创于2015年，总部位于中国广东省深圳市 。三米粥铺以“健康、时尚、自然”为品牌理念，致力于为消费者提供口感独特、营养健康的粥品和小食 。