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山菌羊肉汤的家常做法大全
【山菌羊肉汤的家常做法大全窍门 山菌羊肉汤的家常做法大全】羊肉、鸡皮糙山药各200克 ， 胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升 。[1]制作方法：
1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅裂猛盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；
3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食 。
做法二
材料：
山药羊肉汤
山药羊肉汤
原料：山药150克，羊肉200克 ， 牛奶250毫升 ， 姜15克，枸杞子20克
调料：盐孝稿、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净 ， 切巧源孝成块，山药去皮后也切块；
2、姜切成片，枸杞子泡发好；
3、锅中放入羊肉、山药、姜片 ， 再加入没过食材的水 ， 大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成 。
做法三
山药羊肉汤组图
山药羊肉汤组图(6张)
山药羊肉汤
【原料】：羊肉500克 ， 山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量 。
【制作过程】
首先：将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用 。
然后：锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用 。
最后：山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后 ， 撇去浮沫 ， 改小火炖至熟烂 。
您好
准备食材：羊腿肉750g、冲碰山药1根、当归、枸杞、姜、大葱和葱梁判蚂末 。羊腿肉放凉水和葱姜泡一
下，切块备用，山药也去皮切块备用 。锅中加橡埋入羊肉和山药 ， 炖煮35分钟，再放枸杞和当归炖
煮15分钟，撒上小葱花即可出锅食用 。
菌菇炖羊汤怎么做好吃又简单
菌菇炖羊汤怎么做好吃1、先把羊杂骨用清水浸泡5-6小时拔出血水 ， 浸泡好后洗净 。
山检色笔南敌2、然后把所有食材放入煲中加入清水 。
3、然后把所有食材放入煲中加入清水 。
4、往煲中撒入少植盐验许胡椒粉，倒入适量绍酒
外跑应江培打断言找员木5、先用大火烧开，然后撇净浮沫 。
6、改用小制火慢炖两小时 。
7、炖两小时后进行调味，里面放入盐、白糖和味精 。
8、调好味后用中火把汤烧至泛花 ， 用勺撇净里面的浮油 。
9、撇净浮油后再次撒少许胡椒成让双手良降市落粉便可关火 。
10、饮用时连砂煲一同上桌分餐食用 。
山药羊肉汤怎么做
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张凡医生：
山药羊肉汤能够补脾益肾，温中暖下，适用于虚劳骨蒸，脾虚白带 ， 营养不良等症，同时可以改善体虚畏寒的症状 。
山药羊肉汤
食材
羊肉500克，淮山药500克 ， 生姜15克 ， 葱白30克，胡椒6克，绍酒20克，盐适量 。
做法
1.选精瘦将羊肉（有筋膜者剔去筋膜）洗净，切适当大小块后入沸水锅中汆去血水后备用【水中可加少量姜及料酒去膻味】 。
2.生姜、葱白洗净后分别切片和切断备用 。
3.将淮山药去皮 ， 清水洗净后滚到切块后备用 。
4.将备用羊肉和山药一起放入砂锅内，加适量清水，放入生姜、葱白、胡椒、烧酒，大火煮沸去浮沫，再转小火炖至羊肉酥烂即可 。
5.将汤中姜片及葱白出去，加盐适量调味 ， 将羊肉、山药及汤盛入碗中即成 。
功效
山药
性味甘、平，归脾、肺、肾经 ， 是药食两用的中药材，具有健脾养胃、助消化、敛虚汗、止泻、生津益肺、补肾涩精的作用 。药理研究表明山药能够促进消化、改善脾胃功能，其中含有黏蛋白、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等多种活性物质，具有增强免疫功能、滋肾益精、调节血脂和血糖等作用 。
羊肉
性热，味甘 ， 归脾、胃、肾、心经，中医认为其具有益气补虚、散寒祛湿的食疗作用，可用于肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症 。
山药羊肉汤
结合二者补益效果 ， 能够补脾益肾，温中暖下，适用于虚劳骨蒸，脾虚白带，营养不良等症，同时可以改善体虚畏寒的症状 。
供稿：张凡
美编：宣传科