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山药青椒炒肉丝的做法大全窍门
食材：肉丝、山药、青辣椒、红辣椒、料酒、盐、糖、鸡精、歼返白胡椒粉、淀粉步骤：
1将铁棍山药去皮，切成条；
2将切好的山药条放在盐水里，防止氧化；
3将肉丝加入盐、糖、料酒、白胡椒粉和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；
4青辣椒和红辣椒切丝备用；
5将蒜切成末待用；
6把姜切成丝，葱也切成小段
7开散陪火 ， 锅内放适量油；
8炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色
9肉变色后，放十三香翻炒均匀，盛出待用；
10另起锅放少许油 ， 放姜葱爆香；
11放入山药翻炒均匀；
12放青红辣椒丝；冲改蠢
13翻炒均匀；
油过肉丝、山药棒，捞出沥干，油炝小米椒，放肉丝和山药，再放干红辣面，调料，翻炒均匀出锅
洋葱山药炒肉丝的做法
可以的 。1.先把猪肉切成片 。
2.放入大碗中加盐、生抽、淀粉 。
3.用手抓羡首一抓，腌制15分钟 。
4.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用 。
5.锅烧热，入油放入猪肉 。
6.用中小火慢煎 。
7.煎到两面脆脆的就可以了 。
8.然后装出备用 。
9.把山药切成斜片 。
10.把青椒切成小块 。
11.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
12.加入山药和青椒炒，再放入糖炒一炒 。
13.加入少量的水再炒到七成熟 。
14.最后倒入猪老渗肉炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅 。
小贴士
1山药爱粘锅，炒时要少量多次的加水 。
2炒山药时不要炒的时间长，炒的烂了就不兄含数好吃了 。
3猪肉里有盐，炒山药时盐要少放 。向你推荐：
猪肉的做法
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兴县肉丝山药棒的做法
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1将铁棍山药去皮 ， 切成条；
2将切好的山药条放在盐水里，防止氧化；
3将肉丝加入盐、糖、料酒、白胡椒粉和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟；
4青辣椒和红辣椒切丝备用；
5将蒜切成末待用；
6把姜切成丝，葱也切成小段
7开散陪火，锅内放适量油；
8炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色
9肉变色后，放十三香翻炒均匀，盛出待用；
10另起锅放少许油，放姜葱爆香；
11放入山药翻炒均匀；
12放青红辣椒丝；冲改蠢
13翻炒均匀；
油过肉丝、山药棒，捞出沥干 ， 油炝小米椒，放肉丝和山药 ， 再放干红辣面，调料 ， 翻炒均匀出锅