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山药白菜做法大全
1、材料：大白菜两百克，香菇三十克，铁棍山药一百克，油，盐，葱 ， 姜 。2、大白菜洗净切片，香菇用水发好，山药洗净切片 。
3、锅里油热，放姜，放入香菇.放史云生原汁上汤 。
4、中火煮开五分钟，放入山药 ， 大白菜煮八分钟 ， 加盐煮两分钟 ， 加葱花即可 。
山药白菜做法大全视频
1、食材：山药适量、嫩白菜适量、植物油适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、白糖适量、葱适量、清水适量 。2、新鲜的嫩白菜洗净，控水备用 。
3、新鲜的山药去皮，洗净备用 。
4、切成自己喜欢的段备用 。绿叶菜最好是用手撕小 ， 以防被菜刀切了氧化 。
5、洗净的山药切成合适的片备用 。
6、上炒菜锅加入适量的植物油烧至5-6成熟 ， 放入切好的山药片翻炒2分钟左右 。
7、这时 ， 加入之前切好的嫩白菜，一起搅炒均匀 。
8、加入适量的食盐和白糖，一起爆炒入味 。
9、加入适量的十三香和清水，因山药片本身就有淀粉，炒时不注意容易粘锅 。
10、把切好的绿色葱叶小段装入碗里备用 。
11、倒入切好的绿色葱叶小段，一起翻炒均匀入味1分钟左右 。关火出锅 。
12、装盘，一盘能有效解油腻的山药炒嫩白菜就做好了 。
宝宝辅食粥山药白菜粥做法在这里
宝宝辅食多种多样，我们都知道山药是一种食补药材，通常我们可以拿来煲鸡汤喝 ， 是非常有营养的 。宝宝由于还?。栽谟蒙揭┖桶撞酥笾嗟氖焙蛞欢ㄒ⒁獍阉桥盟橐坏? ，这样才能有利于宝宝吞咽 。白菜里面含有维生素也是很不错的煲粥食材 。虽然人们平时吃山药比较少，但如果有机会的话一定要多吃，山指敏药是营养非常丰富的食物，比如吃山药可以起到开脾健胃的作用，尤其是长期有便秘的人 ， 吃山药具有非常好的食疗功效，成年人吃山药方法很简单，也有很多种吃法，但如果要给宝宝吃的话，最好要做成山药粥，制作方法如下 。
婴儿辅食山药粥的做法，食材准备好，给出的量是2人份 。中改逗腊是4大1小的量 。小米洗净，不要过度淘洗 ， 以免其中的B族维生素过多流失 。先把300克水烧开，入小米煮 。烧开后转小火，煮小米粥要注意别煮糊了，并一会就搅拌至锅底，避免焦沾锅 。这时候开始处理铁棍山药，去皮、洗、切的时候都戴上一次性的塑料手套，以免山药的汁液粘在手或手臂上引起搔痒或过敏反应 。没有手套套个方便袋也行啊 。山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则核滑早切易氧化变色 。
山药导致手痒，这主要是因为山药里面的角皂素跟植物碱容易让人过敏 。白醋可以有效缓解因处理山药引起的过敏 。小米煮5分钟后 ， 入山药一起煮 。山药富含丰富的蛋白质、碳水化合物以及微量元素，具有增强宝宝免疫功能的作用 。同时它又能帮助消化、强健体魄，特别适合婴幼儿小火慢熬10分钟 。可以出锅了 。想要更软烂关火再焖一会 。9个月以下的宝宝，煮好的粥入料理机打成泥 。
山药可以和大白菜一起炖吗
大家好我是“小猫” ， 今天要和大家分享的是一道非常不错的简单的家常菜“山药炖白菜”，味道好吃下饭，尤其是冬季 ， 暖和开胃 。这道菜做法简单，就是一些家庭中最普通的菜肴了，它的颜色鲜艳、营养丰富 ， 其中的山药不仅含有多种维生素和矿物质，还富含粗纤维，可增加人的饱腹感 ， 是减肥瘦身的佳品 。同时还可以健脾胃 。小时候在农村，家里的菜地里面种的山药，每到秋天 ， 搭山药的架子上就结满了山药豆 。我们就把山药豆收集起来，可以留到冬天吃很长时间 。到了冬天我妈妈经常就用大白菜跟山药豆一起炖了吃，虽然只是简单的做法，但确实是非常好吃的美味，真是很香很香 。
今天到市场买菜，看见摊位上有卖山药的，立刻想起来小时候妈妈做的“山药炖白菜”，立即买了几斤和一颗大白菜 。于是就做了这道“山药炖白菜” 。一边吃，一边回味着儿时的味道 。在冬季吃这道菜，真的好吃开胃还暖和 。下面我就和大家分享一下这道菜的简单做法：
【制作主料】：山药1斤、白菜250克
【制作调料】：干辣椒2个、花椒几粒、青蒜苗1根、姜几片、香葱1根、盐2克、老抽2克、鸡精2克、陈醋3克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：
带上胶皮手套，然后用刀把山药的皮削掉，切成滚刀块，在放入碗中，添清水后放一勺盐泡10分钟左右（主要是防止山药变黑和继续流出黏液） 。
【步骤二】：
大白菜洗净后 ， 先切成手指长的段，然后再切成筷子粗的条备用 。切成条可以减少炖的时间同时也容易入味，口感也更好 。
【步骤三】：
把姜切成丝，葱切成小段，同时把干辣椒切成小段 ， 青蒜也切成小粒备用 。
【步骤四】：
所有的材料准备完成后，我们把泡好的山药用水冲洗几遍，最好用热水，热水可以减少黏液流出，保存营养的损失 。
【步骤五】：
取一个炒锅，把水分烧干 ， 在放一勺油约50克，开小火把姜葱放里边 ， 慢慢炒出香味 。
【步骤六】：
姜葱炒出香味后，把山药到里边翻炒1分钟左右 。
【步骤七】：
然后我们添上一碗水，基本上没过山药就可以，现在开始调味，我们一次放入干辣椒和几粒花椒、盐2克、老抽2克、陈醋3克 。
【步骤八】：
开大火烧开后转小火盖盖，然后慢炖15分钟左右 。
【步骤九】：
慢炖15分钟，我们把白菜倒入里边给它翻炒均匀后，在炖3-4分钟左右 。
【步骤十】：
基本上白菜快熟了我们把青蒜苗和鸡精翻炒一下，开大火收汁，但是不要把汤汁收的太干，留点汤汁味道才好吃 。最后 ， 关火盛入大碗中上桌开饭啰！
好吃下饭，暖和开胃的“山药炖白菜”就做好了！非常好吃，做法也简单，喜欢的可以试一试哦！
——【技术总结之“小猫寄语”】——
做一道好吃的“山药炖白菜”家常菜非常简单，但是我们还是要注意以下几点；
（1）山药去皮一定要戴上手套，防止皮肤过敏，同时山药切完后用盐水泡一下，这样可以防止山药变黑，同时也可以减少黏液流出，减少营养流失 。
（2）白菜最好切成和筷子粗细的条，这样白菜易入味也可以减少炖的时间 。
（3）我们要把山药炖得快熟后再放白菜，这样就可以保证山药和白菜一起炖熟 ， 而不过火 。白菜炖的时间比较短一般3-5分钟就可以炖熟 。
（4）炖的时候，放点陈醋可以防止山药混汤同时味道也更加鲜美 。
【山药白菜做法大全视频 山药白菜做法大全】?今天就和大家分享到儿了！做菜好吃都有技巧，这里是“小猫爱厨房”家常菜的分享，每道家常菜都是小猫学习和总结的一些小妙招，我每天都有一道家常菜的做法和大家分享 。对于菜的做法，大家有什么看法呢？欢迎大家在下方进行评论、留言、建议和吐槽！同时分享一下你们做菜的技巧，让我们共同学习成长，每天为家人做出美味的菜肴是我最幸福的事情！当然要是喜欢小猫麻烦关注收藏一下，小猫万分感谢！下次见，拜拜！