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宁波特色腌冬瓜的做法
【宁波腌冬瓜的制作方法视频 宁波特色腌冬瓜的做法】酒香咸冬瓜是宁波民间小菜，因咸鲜味浓，鲜香酥软 。别具风味而跻入流行冷菜行列 。做法笑祥：冬瓜500克 。
咸菜卤400克，白酒10克腔稿 ， 咸苋梗50克，麻油3克 。
冬瓜切成长条放在碗里，加入咸苋梗上笼蒸熟，取出 ， 冷却 。
滤出咸碰圆搏菜卤清汁 ， 放锅里烧开 ， 撇去沫沉淀后，取清汁 ， 加入白酒，把蒸熟的冬瓜、咸苋梗放入泡12小时 。食用时取出切成片，滴上麻油，浇上卤即可 。
咸冬瓜怎么做好吃咸冬瓜的吃法
生腌冬瓜腌制好吃的方法如下：第一步：买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片 。
第二步：洗下冬瓜及表皮，去瓤 。
第三步：沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段 。
第四步：切好的冬瓜放入锅中，水几乎沿过冬瓜，盖上锅盖，大火将水烧开，转到中小火煮约10分钟盯镇，将冬瓜煮熟 。煮熟后，开盖 ， 凯裤粗晾到常温 。
第五步：将冬瓜装入陶瓷罐或玻璃容器 ， 将大蒜切片 ， 放在冬瓜中间，洒上盐 。
第六步：将锅里的煮冬瓜水倒入罐中，以没到冬瓜为宜 。冬纯镇瓜凉至常温时，盖上盖子，放入冰箱冷藏室 。24小时后可以随时取用 。
第七步：吃的时候，从罐中取出 ， 可以加点蒜泥和麻油调味 。
生腌冬瓜腌制方法：
用料：冬瓜1块750克、盐3-4小勺、芝麻油1勺 。
步骤：
1、冬瓜一块 。
2、去籽洗净，切大块，保留冬瓜皮 。
3、冷水入锅（水一般没过冬瓜，我为了拍照清楚一点，选择了平底锅） 。
4、烧开后，改中小火煮20分钟 。
5、因为火力大小不同 ， 冬瓜切块不同，因此以筷子能轻易刺透帆咐昌冬瓜为度 。
6、让冬瓜在锅里自然凉透，冬瓜呈半透明状 。
7、捞出放在大碗里 ， 可以倒点冬瓜汁进去 。
8、多余的冬瓜汁 ， 加点糖 ， 成了态扒一杯祛暑解渴的冬瓜茶饮料 。
9、加3-4勺盐，盐要稍多一点，不然没腌透的冬瓜会淡而无味，但也不能像过去一简拍样腌得非常非常咸 。
10、盖上保鲜膜 ， 放冰箱里冰一晚上 。
11、第二天取出已经是翡翠状的腌冬瓜了 。
12、吃的时候点上香油即可 ， 下粥，下饭，极清口 。
湘小笼为什么生意火爆？
中国和其他的国家饮食习惯不一样，讲究的是色香味俱全 ， 一种食材可以做出多种不同的菜品 。中国地大物博，资源众多，不同的地方口味也不一样 ， 我们都知道，像四川、湖南、重庆等地对辣味食物情有独钟 。而对于一些地方，他们的口味就比较清淡，四川人到这些地方肯定吃不习惯 。还有的地方喜欢吃酸味食物 ， 这主要是和他们的地理环境、气候环境等有很大的关系 。我国的南方就喜欢吃甜味食物，所以南方的糕点也非常的多 。要说我国最喜欢吃甜食的地方，那非江苏的无锡莫属了 ， 无锡的口味真的是非常的甜，无论吃什么都带有一股甜味，很多人到无锡都吃不惯那里的食物 。小编今天就给大家介绍几种无锡的甜食 ， 不知道你能接受哪几种？中国最爱吃甜食的城市，甜得让人心发慌，就连小笼包都是甜味的！
第1种：香菜凉拌腰花
香菜凉拌腰花一看就是一道凉拌菜，主要的食材就是香菜和腰花了 。我们都知道湘菜的味道特别的重，而腰花的腥味比较浓郁，香菜和腰花的结合，再放入白糖，吃起来是又腥又甜，让人难以下口 。小编实在不理解，为什么腰花里面要放白糖 。
第2种：酒香草头
酒香草头也是无锡的一道很有名的食物 ， 这里的草头就是我们常说的金花菜，制作的时候将金花菜洗干净，然后放入锅中翻炒 ， 再放入一锅铲的白酒，制作出来的金花菜就有一股酒香味，因此被叫为酒香草头 。不过这道菜的甜味也很重，酒香味里面夹杂着甜味，而且甜味盖着酒香味 ， 吃起来实在是太腻了，就像是将这道菜放入糖水里面浸泡很久，让人完全没有食欲感 。
第3种：无锡酱排骨
对于北方人来说，他们的口味比较重，所以对于甜食一般不怎么感冒 。但是 ， 无锡却非常的爱甜食，就连做的菜都是甜味的 。无锡的酱排骨就算还没有吃过也都听过吧 ， 这是一道很好吃的美食，酱排骨熬得很酥软，而且香气浓郁，滋味醇真 。但是，口感却过于甜腻，因为是一道排骨，被做成了糕点的味道，有点太过头了 。如果白糖能稍微少放一些 ， 那味道应该会让很多人喜欢 。
第4种：无锡小笼馒头
与无锡酱排骨齐名的还有一道无锡美食，就是无锡小笼馒头，这也是一款鲜甜的美食了 。我们都知道小笼包里面一般都是猪肉 ， 但是你吃过甜味的猪肉吗，那真的是让人受不了 ， 肉馅特别的甜腻，咬上一口 ， 满嘴的汤汁，也有甜味 ， 总的来说，就像是吃到白糖馒头 ， 让人甜腻的受不了 。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《中国最爱吃甜食的城市，甜得让人心发慌，就连小笼包都是甜味的！》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会第一时间回复您，感谢您的评价 ， 谢谢！
整个吴语区都爱吃甜，特别是苏南上海 ， 浙江东部沿海
上海，江苏 ， 浙江菜最难吃
的确，在无锡火车站吃小笼包，咬一口就奇怪，感觉特别甜，好像吃糖包的包子一样 ， 虽然我也是苏南人，没有这么甜的
吃甜会让人快乐[呲牙]
.前不日我去过无锡一趟,上街美食一观也不全是甜食 。全国各地味道的皆有,不过当地人对甜食情有独钟 。
我们是重庆的 。我孙去年考上了上海大学 ， 每次打电话都说 ， 好想吃碗重庆小面，特别是外婆煮的面！
还有安徽的芜湖，也是甜的
无锡的饭菜是最好的、最健康的！
如果吃过无锡的甜就会知道为啥无锡的甜有名了，没吃过的朋友是没法理解无锡菜的特点的 。
我是四川人，我最讨厌吃甜辣味的东西，单纯甜食还可以少吃点