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酵素青梅的做法
首先准备好青梅、柠檬和白砂糖 ， 将青梅和柠檬用盐水洗干净晾干之后备用 。酵素瓶等物品也需要用热水烫过之后晾干，这个时候我们需要将柠檬切片 。
首先在酵素瓶底部放入白糖，让后放入所有的青梅和柠檬，最后再放入白糖之后充分搅拌，盖上瓶盖之后放置三个月即可食用 。
酵素梅 ， 酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有山链酶存在，人体内才能进行各项生化反应 。
人体内酶越多，越完整，其生命就越健康 。
青梅 ， 为天然健康水果之王，富含多种维生素，酸质口感可达到润肠通便，美容的食疗功效 。
酵素梅采用多种天然草本植物浸泡，添加水果复合酵素 ， 低聚木糖促进肠胃蠕动，酸酸甜甜口感很好，使它的功能远远超过一颗普通的梅子 。
1.准备工作：青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分 。
1.准备工作：青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分 。消明
2.玻璃罐子里，铺一层青梅 。
3.撒一层白砂糖，剩下100g糖备用 。
4.柠檬切片，平铺到罐内青梅表面 。
5.将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色 。
酵素梅减肥多久有效果酵素梅减肥多久有效果：酵素梅减肥的见效时间也是因人而异的，并且对于有些人来说还并不能达到减肥的效果 。
一般情况下酵素梅吃一个疗逗桥孙程可以看出减肥的效果 ， 但是根据科学研究证明，酵素梅是不能够完整达到一个减肥的效果的，目前很多人相信只要吃酵素梅一个疗程就能够达到减肥的目的，实际上这种说法并不正确的，目前还没有科学研究证明吃酵素梅，能够达到减肥的效果，但是可以有助于减肥是有的，因为酵素酶可以平衡人体的营养成分，所以在减肥的过程中 ， 可以提供人体所需的营养成分，而具体的时间就需要因人而异了 。
青梅醋青梅酵素的做法步骤图怎么做好吃
用料青梅5斤
白砂糖1000克左右
黄冰糖500克左右
盐大概半包
青梅醋，青梅酵素的做法
青梅洗干净用盐腌10个小时左右，出水后把水倒了
不击持权花几办术速用洗点盐 ， 加冷开水泡一晚上 ， 我用的是纯净水泡
不用洗，晾干水分，差不多一个白天，晾干了不放心用厨房纸再擦了一下
一层糖一层青梅，最后面上用糖铺满（这个是酵素）
青梅 ， 黄冰糖，我用的是千和糯米白醋
【酵素青梅的做法 孝素青梅的做法】这个是腌了一晚上之后的样子
小贴士
怎样自制青梅酵素原液
五月是青梅成熟上市的季节 。每年，我家都会自己酿上一些青梅酒 ， 淡淡的酒香里夹杂着青梅独有青涩味道，酸甜爽口，让人喝完还想再喝 。到了夏天，喝之前放入冰箱，取出后的冰镇青梅酒酸酸甜甜，倒不像酒更像果味饮料 。喜欢酒味重的朋友 ， 可以多酿一会儿，待到中秋前后再开坛饮用 。青梅酒虽然好喝，但也不能贪杯哦 。别看他入口甘甜 ， 但毕竟是用米酒和白酒浸泡的，喝多了很容易上头 。
今年的青梅产量减少，价格相比去年有所上涨 ， 不过这并不妨碍青梅酒爱好者们酿青梅酒的乐趣 。自己酿的青梅酒新鲜，无添加，而青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效 。
酿青梅酒并不难，只要选取上好的青梅和米酒 ， 保证食材的新鲜即可 。
准备材料：
1、新鲜青梅1kg：自己亲手摘的就能保证绝对新鲜了 。有特级青梅更好，注意要七八成熟的，全熟的适合做药酒 。
2、冰糖200g～500g：买大块的冰糖，不要买包装好小块透明的 ， 要颜色黄黄的那种，甜味可根据自己的喜好来调节 。
3、米酒1.8升：度数不要太高，用自家酿的米酒比较好，也有人用度数高的白酒，放米酒加杏仁就能强调药用价值了，反正是DIY，多几种选择试试 ， 找到最合自己口味的那种 。
4、容器：可以用乐扣的容器，也可以淘宝买玻璃酒罐，消毒杀菌，可密封即可 。
操作步骤：
1、将新鲜青梅泡上6～8小时 。
2、将青梅洗净，我是将青梅先用淡盐水浸一会儿，浸的时候不能去果蒂，浸完之后再洗两次 。
3、擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西 。切记：青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净 。
4、将青梅晾一会，自然风干 。风干后的青梅表皮有白色毛毛，而且个个都好大好青绿的 。
5、把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里 。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀 。等装满以后注入白酒 。你也可以等青梅洗净风干之后，就用刀将青梅呈十字剖一点开，这样可以有利于青梅出味，最后将青梅同冰糖按一层青梅一层糖依次放入酒里面，
6、贴上封口 ， 写上酿酒日期，再找个阴凉的地方放好就可以啦 。耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了 。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品 。
此外，你还可以不加白酒，只加水尝试酿造青梅酵素 ， 方法同上，喝的时候可以兑水饮用 。朱伊丽