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海蚬肉的做法
蚬子肉虽小如珠粒，但吃起来啖啖肉 ， 正到没朋友 。下面我为大家介绍炒蚬子肉和凉拌蚬子肉的'做法，吃货们不要大意地跳坑吧 。一、炒蚬子肉
材料：蚬子肉，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
【海蚬肉的做法大全 海蚬肉的做法】1、蚬子肉洗净待用；
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒；
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装首梁盘 。逗喊
二、凉拌蚬子肉
材料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐
做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断 。
2、蚬子肉洗净 ， 锅中放水 ， 水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分 ， 放入一大碗中 。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀 。
4、最后加香菜和香油山芹野搅拌均匀即可装盘 。
三、蚬子豆腐汤
材料：蚬子 ， 豆腐，小葱两根，香菜末、盐适量，肉丁适量 ， 鱼露一小勺
做法：
1、豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用 。
2、蚬子去壳 ， 用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉 。
3、锅入油，爆香葱花后先炒肉丁 。
4、出肉香味后放入沥干水份的豆腐轻轻翻炒，至豆腐均匀沾上油 。
5、加水、适量盐、一小勺鱼露至烧开；加入去壳的蚬子 。
6、再次滚开后撒入葱花香菜末关火即可 。
妈网温馨小提示：
1、豆腐一定要翻炒一会，这样才能入油香和肉香味 。另外，翻炒豆腐时一定要轻 ， 注意不要翻碎了 。
2、蚬子千万不可用自来水洗，用蚬子本身的汤汁过滤一下就行 。
海蚬肉的做法大全
蚬子肉虽小如珠粒，但吃起来啖啖肉，正到没朋友 。以下是我为大家整乱搏理的蚬子肉的两种家常做法，希望能帮到大家！一、炒蚬子肉
巧培材料：蚬子肉，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量
做法：
1、蚬子孝陪唯肉洗净待用；
2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
3、放入蚬子肉大火迅速翻炒；
4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘 。
二、凉拌蚬子肉
材料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐
做法：
1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断 。
2、蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中 。
3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀 。
4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘 。
冷冻蚬子肉怎么吃
来自一般大众化的 。。要多洗几遍，因为里面一般会有很多碎壳 。然后用油煎至金黄色，可以和韭菜一起炒，也可以烧汤，别忘了放点胡椒粉，不但可飞整星犯吧鸡为上以使蚬子味道更佳，还可以抵消蚬肉的凉性 。青椒炒蚬子肉的做法
1.蚬子肉洗净,青椒切小国银块.
2.热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉.
3.加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅.
哦对了 ， 记得要化开 。。希望对你有相帮助
冷冻的蚬子肉怎么吃
炒蚬子怎么炒
我大学时候就会做的一道菜，经常在家做，爸爸妈妈都爱吃，有一次表妹来我家做客，她也说比饭店大排档的都好吃，其实我做的很简单，我喜欢用最简单的调料，最快的时间做出最可口的家常，小分享一下～By食鱼猩
用料
花蛤一斤
大蒜15瓣
葱花适量
姜丝适量
干辣椒五个
料酒一大勺
生抽两大勺
白糖10g
花椒10粒
胡椒粉适量
豆瓣酱一小勺
做法步骤
1、花蛤在清水里浸泡一小时 ， 沥干水 。准备好材料，大蒜拍碎
2、锅热后倒上食用油 ， 把葱花，姜丝 ， 大蒜，红辣椒干，花椒粒 ， 一起倒入热锅中 。??一定要热锅！
3、多炒一会，炒出香料的味道
4、闻到很香的蒜味 ， 或者辣椒微微有点呛时候倒入花蛤
5、有花蛤开始张口的时候就可以倒入调料了 。料酒，生抽，糖，黄豆酱，胡椒粉
6、待花蛤全部张口的时候就可以关火啦
7、超级好吃哟，不好吃不要钱
小贴士
1、花蛤是被炒熟的，不需要过水煮，油炒的花蛤保留更多鲜味，相信我 ， 和汤汁多的那种花甲是另一种风格2、全程没有水，加入花蛤后如果觉得锅很干的话可以先加料酒3、也可以把料酒换成啤酒，多加一点，汤汁多，这样就是大排档style了哟
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