经验直达
孜然冰豆皮的做法大全窍门
豆腐皮的凉调方法
很多人都非常的喜爱豆腐皮，凉拌豆腐皮是一道清爽适合的家常菜 。做法非常的简单，脆嫩辣香 ， 那么你们知道凉拌豆腐贺销皮的做法吗，凉拌豆腐皮怎么做好吃呢，以下是我帮大家整理的凉拌豆腐皮怎么做 ， 供大家参考借鉴 ， 希望可以帮助到有需要的朋友 。做法一
材料
豆腐皮200克，准备白葱（大葱）1根左右，青、红、黄椒丝适量 。
调料
香油，醋 ， 盐，糖，鸡精，胡椒粉各适量（有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加） 。
做法
1、豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道）淋干备用 。
2、大葱最好选用葱白部分禅渣游，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟 。（泡过的葱丝没有那么辛辣 ， 口感好）
3、材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可 。口味酸甜 。
做法二
1、豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用 。
2、大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段 。
3、锅里倒水烧开 ， 将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用 。
4、另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下 。
5、再将豆腐丝和青瓜丝，香菜 ， 葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可 。
做法三
材料
盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许 ， 香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量 。
做法
1、内酯豆腐倒入盘中用刀切成小块，榨菜和蒜剁成末 。
2、凉拌酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜末拌匀成汁浇在豆腐上，再撒上葱花 。
3、吃时用筷子搅拌一下即可 。小诀窍1、葱和豆腐不能同吃？少吃些一点关系都没有 。
2、内酯豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生，不用焯水 ， 直接食用 。
3、喜欢辣的可放辣油 。
做法四
材料
金针菇罐头100g，豆腐1块，凉拌黄瓜圈适量 。
做法
1、豆腐以冰开水洗净后摆盘切块备用 。
2、将金针菇铺上作法1的豆腐上，再放上凉拌黄瓜圈即可 。
做法五
材料
豆油皮1张，准备小黄瓜1根，葱蒜 ， 香菜，香醋，白糖，盐，香油 ， 油 。
做法
1、豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住 。
2、锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可 。
3、黄瓜切丝，香菜切断 ， 葱切片 ， 蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝 。
4、把所有的.原料放进盆子里拌匀即可 。
凉拌豆腐皮，是一道老人小孩都适宜的菜，而且对各自的身体都有很多的帮助哦 。
做法六
主料
丝腐竹，黄梁亏瓜 。
调料
蒜末 ， 盐，醋，香油，鸡精，葱丝 。
做法
1、丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；
2、黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好 。
做法七
主料
腐竹250克，
调料
酱油25克，醋25克，香油5克 ， 味精2克，大葱10克 ， 辣椒粉15克 。
做法
1、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
2、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉 ， 拌匀即成 。
怎样凉拌豆腐皮好吃
大家好，我是第一美食的阿飞 ， 关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考 。今天为大家分享一道，非常简单易做的家常快手菜，既清淡解腻下饭 ， 又能作为下酒菜，那就是经济实惠的“凉拌豆腐丝” ， 学会这个做法可以用于各种凉拌菜的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【凉拌豆腐丝】
1.准备食材：
首先我们准备豆腐皮两张 ， 豆腐皮也叫千张，超市都有卖 ， 切成均匀细丝以后备用 。
小葱一把切成段 。
小米椒几个切成圈 。
香菜一小把切成小段备用 。
2.调汁：
大蒜几粒，拍散以后切成蒜末放入盆中 。加入食盐2克 ， 白糖少许，味精1克 ， 生抽5克，葱油5克，红油3克，稍微放一点红油，可以使菜品油润发亮 。
3.凉拌：
先用勺子搅拌均匀化开调料，再把豆腐丝倒入盆中颠盆拌匀，最后倒入小料 ， 继续拌匀以后就能装盘食用了 。
好了这道简单又好吃过瘾的家常小凉菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
我是阿飞 ， 感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考 ， 喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看 。
【孜然冰豆皮的做法大全窍门 孜然冰豆皮的做法大全】'