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洋葱汤的做法洋葱
洋葱汤主料
洋葱半个、西红柿顷塌中1个、牛奶200克
辅料
油适量、盐适量、姜片适量、蒜瓣2个、葱花少许、生粉少许、骨头汤适量、鸡精粉适量
步骤衫启
1.牛奶一瓶备用
2.洋葱切成丁
3.西红柿应该切成粒，本人拍图时是一片片的 ， 后来在加工时用锅铲切成了粒 。
4.姜切片，蒜拍碎备用，葱切成葱花备用 。
5.锅内放适量油，加热后，将姜和蒜末加入，爆香 。
6.加入洋葱，翻炒 。
7.加入西红柿丁，翻炒至变色，调味 。
8.加入骨头汤，煮开 。
9.另取一碗，内加少量生粉 ， 倒入牛奶，搅匀成勾茨
10.待雀山煮熟后，撒入牛奶汁
11.煮至微开即可关火 。
【洋葱汤的做法大全 洋葱汤的做法洋葱】12.盛出食用 。
小贴士
这是一道快手汤，但其汤底最好是骨头汤或鸡汤，味道会比较好 。
洋葱去皮切去头尾，土豆，胡萝卜切成块状
把一整个洋葱以及土豆和胡萝卜放入大碗，加适量水，包上保鲜膜，在微波炉600W叮5分钟
培根切条，小香肠汪物数可切可不切 ， 看自己喜好
大蒜拍碎，锅蚂凯中放橄榄油，爆香 ， 放入培根香肠，海鲜菇翻炒片刻
把步骤2的蔬菜也加进困首去翻炒一会，加盐，黑胡椒，香叶，炒匀
加入300毫升水，慢火炖煮 。水量可以酌情增减 。炖到土豆变烂，洋葱变软变透明，一筷子下去能戳穿
装盘 ， 洒一点喜欢的香料
洋葱汤的做法大全
单用洋葱做可以做洋葱汤，比较经典的，用做配料的南瓜汤，蔬菜汤，罗宋汤，里面都有洋葱 。洋葱鸡蛋汤比较好吃，可以勾一下稀欠，省事简单 。洋葱瘦肉汤、洋葱仔仿大骨汤镇友····都蛮好吃的 。
做
洋念旅纤葱鸡蛋汤，用酱油爆锅 ， 咸一点淀粉勾芡，可以做面条卤也挺好吃的 。
法式洋葱汤
原料：牛肉汤、洋葱、色拉油、盐、胡椒粉、面包片、沙司各适量 。
做法：把洋葱切片，并用色拉油炒熟 ， 至褐色 。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌勾并煮沸，加入盐、胡椒粉即可 。出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用 。
咖喱鸡汤
原料：鸡肉宴销300克，洋葱300克，面粉、鸡高汤、鲜奶油、咖喱粉、盐、胡椒粉少许 。
做法：鸡肉切成3厘米左右的小块，洋葱切丁备用 。将锅预热，放入鲜奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖喱粉炒匀 ， 最后加入鸡高汤煮约30分钟 。晌袭游加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即禅州可食用 。
洋葱汤要怎样做才好吃
导语：洋葱汤，可以说是西餐 。但我并没有完全按照西式的做法 ， 在国外呆了十年依然没有习惯他们的奶油汤，也不爱用黄油炒菜 。因此这道菜稍微变了一点 ， 用食物油代替黄油，不用奶油，但用了一点牛奶 。一起来看看吧郑扰!凯竖食材主料
洋葱100g、西红柿120g
辅料
油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、淀粉适量、牛奶适量
步骤
1.备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜 。
2.将洋葱和西红柿切成小丁 ， 葱和蒜也切好 。
3.油锅热了，葱和蒜先下锅 ， 紧接着就下洋葱 。
喊孙旦4.将洋葱略炒出香味，下西红柿 。
5.全部翻炒变色，变软加盐调味 。
6.然后倒入炒锅加高汤或水 ， 大火煮开 。注：我用的是鸡腿骨汤 。
7.拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉 ， 加小半碗牛奶调均 。
8.将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸 ， 洋葱汤就做好了 。
洋葱做汤有几种做法
除了海鲜汤之外，法国的洋葱汤已是世界闻名，几乎所有的欧洲餐厅都有这一道菜 。初学西餐 ， 很多厨子也从它学起，大家以为最简单不过，但正式的做法非常繁杂，从准备到完成最少都得花上两个半小时，如果没耐心去做 ， 连这篇文章也不必看下去了 。正名为SoupeAL’Oignon，到了外地 ， 都以最简单的法国洋葱汤FrenchOnionSoup或干脆的洋葱汤OnionSoup称之，名字愈精简，做出来的汤愈平凡 。
这汤一开始，就要用牛油和其他植物油一起 ， 以慢火来煎切碎的洋葱 ， 洋葱不能太大块 ， 也不可太细 。切半之后 ， 每半再下五刀左右大小即可 。至于要用多少个洋葱，那要看你要烧多少碗汤，我在这里从来不讲得仔细，只把过程记录下来，分量在于你试做又试做之后，才去决定 。
用个大锅 ， 慢火把洋葱煎至浅黄，至少得花上十五分钟 。别以为这就行了，最后还得把火开大一点，下盐 ， 和一点点的糖 。发明洋葱汤的当年，是没有味精的 。这个过程至少要半小时到四十分钟，而且得勤力翻兜 ， 这时的洋葱是一种金黄又带深棕的颜色，非常漂亮 。
这时可做汤底了 。另锅煮牛肉汤或其他肉类熬的汤，加白餐酒或白苦艾WhiteVermouth酒，就可以放在一旁，开始准备面包 。
把切成圆形的面包放进烤炉，一面烤一面把橄榄油或牛肉汁涂上双面 ， 另以大蒜擦之，备用 。
这时把汤加热，撒酒、盐和胡椒 。
有些厨子把面包浸在汤面上再撒芝士碎去焗的，正式吃法绝不这么做，只撒芝士在汤上，然后焗至表面略焦 ， 面包分开上桌 。
有种叫SoupeGratineeDesTroisGourmandes的，是在汤上桌之前把蛋黄加粟粉打匀 ， 再滴白兰地和Worcestershire酱汁 ， 汤上桌前，掀开焗芝士的首层，把蛋黄徐徐倒入，搅匀，大功告成 。
以中国的模糊做欧洲精确的西餐汤，烟火气有了，灵魂没了[捂脸]
洋葱应该用产地西班牙的