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洋葱丝的做法大全家常做法大全集
1、凉拌洋葱丝食材：洋葱、青椒、胡萝卜
调味：蚝油 ， 芝麻香油，胡椒粉，白糖 ， 者败米醋，食盐
做法：准备一个紫皮洋葱，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这样切起来不会辣眼睛 。等时间到了，取出洋葱块，切成细丝，这样埋嫌隐的洋葱适合生吃，汁多辣味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的营养 。切一些配菜，青椒去籽后，切成细丝 ， 胡萝卜一段 ， 同样切成细丝，装入碗中备用 。调一个料汁，碗中加入适量蚝油 ， 芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，搅拌均匀，喜欢吃辣的可放些辣椒油 。把料汁倒进碗中，用筷子翻拌均匀 ， 放置的越久，越容易入味 。
2、凉拌洋葱木耳
用料：洋葱半个、干木耳适量、红尖椒3个、香菜5根、生抽1勺、米醋1勺、香油1勺、红油1勺、盐1克、鸡精1勺、南德适量
做法步骤：准备好要用的食弯厅材，干木耳提前泡发，然后清洗干净，洋葱切丝，香菜切小节，红尖椒切圈 。泡发好的干木耳 ， 开水烫熟，然后过一下冷水，处理好的食材，放在一起准备调味 。加一勺生抽，一勺米醋，一勺香油，1克盐，一克鸡精，适量南德，一勺红油，搅拌均匀 ， 让其入味 。放在盘里 ， 在撒上红尖椒装饰，能吃辣的可以放在一起搅拌，好吃的凉拌洋葱木耳就完成啦 。
3、洋葱凉拌黄瓜
原料：黄瓜、洋葱、盐、酱油、芝麻油 。
做法步骤：将黄瓜清洗清洗、去皮 。放在案板上切成块 。将洋葱放在案板上切成块 。接着，将切好的黄瓜和洋葱放入大碗中 。加适量的盐 。加适量的酱油 。加适量的芝麻油 。调味拌匀即成 。
如何制作好吃的凉拌洋葱丝凉拌洋葱丝做法
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了 ， 分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用洋葱制作的凉拌菜，这是一道特别爽口开胃的下饭菜，味道清香微辣，大家要是喜欢吃洋葱的话，可以试一试 。洋葱是生活中最常见的食材 ， 洋葱的营养价值非常好，洋葱中还有一些纤维素，可以加速胃肠蠕动 ， 有效缓解便秘预防结肠癌；另外还能够有效地起到杀菌消炎的作用，洋葱的味道非常好，经常适量地吃一点洋葱可以起到很多非常好的作用 。
洋葱一般都是炒来吃，但是想吃到洋葱最鲜嫩，最原本的味道 ， 那么就需要将洋葱做成凉拌菜 。今天就跟大家分享一道用洋葱搭配青红椒还有香菜做成的凉拌菜 。这道菜做法特别简单，非常容易学会，做出来之后清脆可口 ， 既开胃又下饭 。那么接下来咱们就一起去看一下这道
凉拌洋葱
的制作方法 。
——【凉拌洋葱】——
【制作主料】：洋葱2个、青红椒各1个、香菜3-4棵、小米辣2-3个
【制作调料】：大蒜3-4瓣、盐2勺、白醋2勺、白糖1勺、生抽2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺
【洋葱丝的做法大全家常做法大全集视频 洋葱丝的做法大全家常做法大全集】——制作方法和步骤——
【步骤一】：先把洋葱外面的老皮剥掉，然后切头去尾，把洋葱一刀切成两半，再把洋葱切成丝，尽量把洋葱丝切细一点 。
【步骤二】：把切完丝的洋葱用手抓散放入盆子中，放入2勺盐、2勺白醋，然后放水没过洋葱丝浸泡5分钟左右，主要是减少洋葱的辛辣味道，同时让洋葱提前入味 。
【步骤三】：把准备好的香菜摘洗干净，用刀切成寸段、青红辣椒把籽去掉后切成和洋葱粗细的丝，然后分别装盘备用 。
【步骤四】：把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，然后一起放入小碗中，再放入一勺白芝麻和一勺辣椒面，然后把烧至冒烟的热油到里边把调料香味激发出来，要分两次激发 ， 这样激发的调料才香 。
【步骤五】：等调料温度稍微下降后，依次放入白糖1勺、半勺盐、生抽2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、香油1勺，搅拌均匀兑成调料汁备用 。
【步骤六】：把泡完的洋葱丝捞出来把水沥干放入盆子中，同时放入青红椒丝、香菜段，再倒入准备好的调料汁 。
【步骤七】：把放入调料的洋葱用手抓拌均匀，然后装盘成菜即可 。
【产品图】：这道口感脆爽，味道香辣好吃的“凉拌洋葱”制作完成 ， 好吃过瘾 。
——烹饪小贴士——
洋葱这种做很不错，简单省事又好吃，清脆爽口带着一丝丝的甜味 。每次我做一大盘都不够吃，米饭都会多吃两碗 。但是洋葱毕竟口味辛辣，所以这道菜是对于口味清淡的人来说是一个挑战，但是喜欢洋葱辣味的 ， 那可是特别过硬的下饭菜，由于制作简单，所以没有什么技术含量，只要我们注意这几点就可以了 。
（1）
洋葱丝要尽量切得细一点，这样可以方便入味 。
（2）
在切洋葱如果感觉到辣眼睛，那么就先把洋葱放到水中浸泡十分钟左右，这样再切就不会辣眼睛了 。
（3）
把切好的洋葱放入盐和白醋浸泡一下，可以提前入味 ， 同时减少辛辣味道 。
以上内容是我和大家分享的“凉拌洋葱”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿 。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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看着很有食欲，可能有一部分人接受不了，单纯吃洋葱 。
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洋葱拌木耳清肺又杀菌，
我都是直接切丝和水煮蛋一起加酱油加香油拌一下就吃，好好吃