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洋芋泥鸡蛋饼的做法
食材土豆2个（400克）
鸡蛋3个
盐适量
香葱2棵
面粉半碗
鸡蛋3个
方法/步骤
大土豆两个，去皮洗干净备好 。注意，去了皮的土豆如若不马上烧煮 ， 应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡雀辩太久 ， 否则营养成分会流失
我用个擦丝工具来擦土豆丝，要细一点的 ， 不建议用刀切，刀切的比较硬，擦的丝比较柔软，同时没有好的刀工液是不行的哦
擦好的土豆丝里放入切顷巧缺碎的香葱，盐，盐自己根据土豆的量掌握下 ， 不要太咸了
在打入三个鸡蛋
在放入半碗面粉，这里爱吃土豆的就少放点面粉，反之可以稍微多放点
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最后搅拌成糊状 。如果觉得有点干可以少量加点水
平底锅或者我用的六连盘刷油
2汤勺一个饼，放入盘中 ， 加热
两面翻动，两面金黄熟透即可，喜欢吃油大的就多放点油 ， 反之，少放点
END
注意事项
土豆丝用工具擦细一点的丝最好，放入盐后 ， 土豆丝会塌软 ， 很利于操作，熟的也快 。
土豆应挑选薯块大、表皮光滑、新鲜结实、无发芽、未变绿的土豆吃，
1.土豆去皮切细丝 ， 放入清水中浸泡洗去淀念备粉 。
2.捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀 。
3.锅掘族中仔散毁放入适量油 ， 油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平 。小火煎至2面金黄即可 。
土豆去皮切成丝儿，放入清水中羡枝浸泡，洗去淀粉 。捞出加适量的盐，面粉 ， 鸡蛋拌均 。锅激岁内放油，油温烧至六成明派睁熟的时候，放入拌匀的土豆丝儿，摊平摊熟即可，小火煎至两面发黄 。
首先我们把土豆去皮切成片上锅蒸，蒸好以后把土豆炖成泥，然后打入鸡蛋就可以烙饼 。
土豆清洗干净 ， 然后切成细丝 ， 倒入食乱李盐腌制半个小时左右的时间，然后打入鸡蛋，按照土豆和鸡蛋4:1的比例加入，哗缺迟用花生扮老油调和 ， 锅中放底油，加热之后可以倒入土豆，鸡蛋 ， 用铲子压平 ， 这个时候温度不要太高，不然容易糊底！一分钟左右即可以翻面！一定要注意控制好温度都好，两面金黄即可出锅！
最简单土豆鸡蛋饼的做法
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蛋包土豆泥的制作方法蛋包土豆泥怎么做
土豆泥蛋包材料,土豆一个，鸡蛋两个.番茄酱少许,椰菜丝少许.
做法:
1.土豆洗净切厚片上锅蒸10-12分钟.
2.将蒸好的土豆捣成泥.
3.往土豆泥里加椰菜丝,番茄酱少许和生抽少许.
4.搅拌均匀备用,鸡蛋打均匀,往里加些生抽和盐,再加少许水,一定要打均匀,备用.
5.锅热,倒油适量,将蛋液用个小勺子盛起往锅里摊成个饼状煎,熟了就关火.
6.将土豆拌好的土豆泥放置中间.
7.然后两边包起.
8.在将两头折好.
【洋芋泥鸡蛋饼的做法大全 洋芋泥鸡蛋饼的做法】9.最后是翻面，开火,要小火就好，然后稍微煎个几秒就好.