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抹茶酸奶慕斯蛋糕做法
工具/材料主料:饼干碎80g,黄油30g,酸奶200g,抹茶粉10g
辅料:10g吉利丁片,淡奶油200g , 白糖30g
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首先,我们把80g的饼干碎放改并租入一个干净的盆中,加入30g融化好的黄油搅拌均匀
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然后我们准备一个模具,把搅拌好的饼干碎倒入模具中,用小铲子把它压实放入冰箱冷藏半个小时
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然后我们把10g的吉核兆利丁片用蔽空冷水把它泡开,再准备200g的酸奶
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接着我们把10g的抹茶粉与融化好的吉利丁液一起倒入酸奶中,搅拌均匀
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然后我们把200g的淡奶油加入30g的白糖用电动打蛋器打发至定型
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接着我们把打发好的奶油与酸奶混合在一起 , 搅拌均匀
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然后我们把冷藏好的饼干碎从冰箱中取出来,上面倒入搅拌好的酸奶与奶油,再次放入冰箱冷藏4个小时
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最后取出来切开就可以享用啦!非常的冰凉可口,口感非常细腻哦!
抹茶慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢?花瓣儿抹茶慕斯蛋糕抹茶慕斯蛋糕:八寸心型戚风蛋糕蛋糕1个奶油乳酪200克牛乳200ML糖40克动物淡奶油350ML吉利丁4片可可粉10克奶油糖霜:植物黄油180g白砂糖60g水20g蛋白2个柠檬水适当红、绿色素适当水蜜桃适当加工工艺:
第一步
提前准备一个8寸心形戚风蛋糕蛋糕 , 在蛋糕盘里垫着适合薄厚书籍 , 横切面蛋糕将蛋糕切割成两,三片将一片蛋糕边沿剪一点 , 剪好的一片蛋糕铺平在磨具底端 , 将吉利丁用牛奶泡上,再倒入奶油乳酪 , 隔水融化
第二步
不停的拌和直到其彻底溶化,再倒入筛粉的可可粉 , 不停的拌和直到彻底溶化无颗粒物,将碗取出来摊凉,将动物奶油倒入容器内,用电动搅拌机消磨至六,七分,将晾凉的宇治抹茶混合物倒入消磨的厅敏奶油中搅拌成幕斯液
第三步
磨具中先起模蛋糕,再摆上一层水蜜桃将芒果慕斯蛋糕液倒入磨具中一层蛋糕,一层幕斯液倒入,将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上,冷藏定形后抹茶慕斯蛋糕从电冰箱中取出,用吹风机顺着磨具边沿吹一下,直至蛋糕磨具能慢慢地落下来
第四步
那样出模好一点的宇治抹茶慕敏伏返斯慕斯蛋糕就做好准备,黄油室温软化,放进碗中,用打蛋机搅打丝滑就可以,蛋白质分批放进30g糖,用电动搅拌机消磨做到6、7分 , 不能流动性就可以,30g白砂糖和20g水放进锅子中,走红加温,红豆糖水煮到红豆糖水材质变浓稠,上边铺满小小汽泡
【抹茶酸奶慕斯蛋糕做法视频 抹茶酸奶慕斯蛋糕做法】第五步
将红豆糖水马上倒入蛋白质中,用快速搅打蛋白质,使其减温,把打了蛋白的所有放进无盐黄桥饥油中搅打,添加少量柠檬水,再次搅打直到获得色调偏浅 , 十分丝滑的奶油糖霜了
将奶油糖霜装进裱花嘴中,首先用珍珠贝形裱花嘴围住蛋糕最底层挤圈围边,再换玫瑰花嘴用45度挤压花瓣儿顺着蛋糕的上面一圈,添加1滴红色素拌和,使其变成鲜红色奶油糖霜正中间随便再用其他颜色一样45度挤压花瓣儿,最后用绿色的树叶花嘴挤压小枝,正中间用小圆花嘴附上祝福词!
花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香 , 好看又美味呢答薯?樱花抹茶慕斯蛋糕,精致的外形和香浓的口感,将盐渍樱花清洗干净 , 将过滤去樱花的牛奶、奶油奶酪、抹茶粉倒入碗中隔水加热融化,搅拌至顺滑,把淡奶油倒入已经放凉的抹茶奶酪糊中,面糊倒入模具,放到冰箱基仿冷藏4小时以搏举纤上,丝滑美味的口感中夹杂着抹茶的微苦还有巧克力的清甜
将蛋糕切成两,三片将每片蛋糕边缘剪罩碰渣一点,剪好的一片物悄蛋糕平铺在模具底部将动物性奶油倒入容器内,用电动搅拌器打发至六,七分一层蛋糕,一层慕斯液倒入,将做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上冷藏定型后的抹茶慕斯蛋糕从冰箱中拿出,用吹风机沿着模具边缘吹一下 , 直到蛋糕模具能缓缓的落吵哪下这样脱模好的抹茶慕斯慕斯蛋糕就准备好了
需要把面粉鸡蛋和水按照一定的比例混合,然后放入岁孙烤箱里面烤,烤制15分钟最腊消后拿出来 , 然后把抹茶奶油挤上去,最后打上饭 。轮雀知
抹茶慕斯蛋糕怎么做细腻爽口家人吃不够
抹茶慕斯蛋糕怎么做,细腻爽口,家人吃不够?抹茶类甜点总让人心生好感度,通道芳香 , 让清甜味恰如其分,回味无穷时还有一丝苦味,仿佛在对你说并没有苦的甜是不完整的 。我很喜欢抹茶不仅只喜欢它那与众不同味儿,更爱它那一抹诱人的翠绿色 。不租肢管情绪多么槽糕,看到这个抹茶的清新,相信你还会跟我一样,情绪一瞬间漂亮下去 。
翠绿色抹茶慕斯和白色乳酪慕斯 , 二者配搭相辅相成 。简易的搭配,清爽的色调,不管是口味或是长相,轻轻松松虏获吃货的心 。为了能丰富多彩口味,我特意进行了海绵蛋糕底 。针对不容易蛋糕烘焙和没有烤箱的同学而言,可以直接用奥利奥碎替代 。
不用小麦面粉,不用烤制,几种食物拌一拌混合在一起 , 冷藏之后就是细致顺滑的慕斯蛋糕了,说起难度系数相比海绵蛋糕简易得多!下面就来看看吧,作法超简单,一学就会 。学了春节家宴露一手 , 全家老小都爱吃!【抹茶慕斯生日蛋糕】
食物:海绵蛋糕一个,淡奶油230克,牛乳100克 , 吉利丁4片,奶油奶酪150克,柠檬水8克,牛乳20克,抹茶粉6克,白砂糖23克,草莓苗数粒 。做法;
第一步
将白砂糖放入淡奶油,搅打至刚显纹路的情况 。奶油奶酪室内温度变软,添加柠檬水和20克白砂糖,用打蛋器搅弄成羽毛状 。牛奶加热 。吉利丁凉水泡软捞出,放入温牛奶里溶化 。
第二步
倒进消磨的奶油奶酪里,拌匀 。然后将消磨的淡奶油放入碗里,拌匀,制成乳酪慕斯馅 。将慕斯馅分为二份 。20克牛奶加热,放入抹茶粉调均匀 。取一份慕斯馅放入牛乳抹茶翻拌 。制成抹茶慕斯馅 。那样就有知型岩了两种颜色的慕斯馅 。
第三步
将海绵蛋糕均值分为三层,用慕斯圈切割成一个个小圆形 。放入适当抹茶慕斯馅 。慕斯圈里放入一层抹茶馅后放入冰箱冷藏数分钟定形 。取下定形的慕斯圈 , 在抹茶馅表面倒进一层乳酪慕斯馅,后放上清静过滤水,切成块的草莓苗粒,再次放冰箱冷藏4钟头定形就可以 。
第四步
就是这样抹茶慕斯就做好 。我最后还是做了一个镜面玻璃 。取一片吉利丁凉水泡软 , 放入100克热奶了溶化,添加4克抹茶粉,20克淡奶油翻拌,再筛粉二遍,就做成了抹茶淋面 。将淋面晾凉至30度以上,淋到生日蛋糕表面 , 然后将磨具放冰箱冷藏定形就可以 。
时间到了,将磨具取下,挤上奶油花,摆着草莓苗就可以开吃完 。细致可口,好吃不腻,大人孩子都爱吃,那你也看一下吧 。怕长肉肉 , 可将奶油奶酪换为粘稠型酸牛奶 。吉利丁搭御溶化时,环境温度不能过于高,那样会影响其凝结实际效果哦 。做慕斯的淡奶油只需消磨至6派发,可流动的情况就可以 。
把抹茶粉均匀的撒在蛋糕胚上 , 再涂上巧克力酱
需要将蛋清和蛋黄顷贺进行分离 , 可以在蛋黄中加入水进行搅拌,可以加入一些斯拉油滴精面粉,过筛在里面 , 加入杏闹洞仁粉,加入香草精进行搅拌,在蛋白中加入醋,加入盐,加入细砂糖进行搅雀弯派拌,然后将其放入固定的模具中放入烤箱中烤熟 。
应该是先挤上一点抹茶,然后撒上一些糯米粉和高筋面粉之后再不停的搅拌成糊状 , 磕上一个鸡蛋 。