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排骨贝冬瓜汤的做法大全
冬瓜排骨汤的做法1材料:
冬瓜400克 ， 排骨200克 ， 生姜1片，干贝100克 。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水 ， 捞出 ， 沥干 。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟 。骨头煮熟后，加入冬瓜片 。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油 。
特点:
好吃 ， 清热解暑 。
大厨 ， 一次搞定:
冬瓜切成厚片 ， 不会很容易炖，口感会更好 。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克 ， 香油适量 ， 葱、漏悉罩姜、胡椒粉、盐、味精适量 。
做法:1冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切块 。
2排骨洗净，剁碎 。
3洋葱洗净切段 。生姜洗净切片 。研磨胡椒 。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品 。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿 。最后淋上香油 。
冬瓜排骨陆帆汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用 。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养返闹肝明目的功效)，切块 。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜 。
4.将排骨和姜同时放入锅中 ， 加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下 。将冬瓜切成大块 。
将排骨放入沸水中焯一下 ， 去掉泡沫 。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅 ， 开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时 。
4加入冬瓜和盐炖3小时 。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整 。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看 。
普通锅不能用电砂锅 。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明 。
3不要一开始就加盐 。
4不要把排骨上的肥肉去掉 ， 肥肉是油性的 。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒 。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右 ， 捞起，冲干净 ， 沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了 。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块 。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟 ， 捞出洗净备用 。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软 。
锅中放入适量水 ， 烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味 。
用料
猪小排（400g）冬瓜（400g）生姜（1大块）香菜（1小把）香葱（1小把）盐鸡精生抽
做法
冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开 。
小排骨放入滚水中去血腥 ， 大概3分钟左右 。
将血水倒掉，生姜片也不要了 。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样 。（也歼哪就是说去血腥这个步骤重复2遍）
重新换新水，放入新的生姜片和香葱 ， 把小排放入 ， 加入调味料，一点盐和糖，还有生抽 。（其实也可以不放调料 ， 在最后放可以使芦租汤水更加清淡）用大火煮15分钟左右 。
然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些氏哗码 ， 就长一点时间 。30分钟左右 。
最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料 。
小贴士
其实这道菜挺简单的，现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好 。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油 ， 所以味道还是稍微清淡一些的好～～
最佳答案
冬瓜排骨汤
材料：
猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量
作法：
1姜切块用刀背拍散 。冬瓜切大块 。
2排骨过沸水焯过，去浮抹 。
3电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时 。
4加入冬瓜、盐炖3小时 。
注意：
1排骨、冬瓜的比例可调整 。出锅前30分钟可加入香葱 ， 更香，卖相更好 。
2没有电沙锅可用普竖让通锅 。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟 ， 加入冬瓜炖至其透明 。
3不要一开始就加盐 。
4不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油 。
介绍方兄瞎法：
原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以 ， 不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）
配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精 。
做法：
1、猪骨洗净，放置锅中 ， 放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头 。
2、冬瓜去皮去瓤 ， 洗净，切方片 。
3、将煮好的骨头重新放到煲中 ， 放入冬瓜片，加水漫过即可 。
4、小火慢炖 ， 时间越久骨头越羡纤空烂，汤味也越浓，根据口味放盐 。
特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化 。
冬瓜排骨汤的做饥差法
材料：排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒烂凳皮1大勺，盐、鸡精、水适量 。做法：（炖汤其实很简粗卜单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～）1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出 。2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后 ， 小火慢炖２小时 。3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止 。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东 。（这一步忘了拍，反正也很简单哈～）4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可 。
冬瓜排骨汤
〖原料〗200g排骨、一块冬瓜、少许姜、少许盐、少许醋、少许葱花 。
〖做法〗把水带高咐烧开 ， 放几片姜蠢纯，然后放排骨进去煮 ， 把血水煮出来 。
2排骨捞起来，脏水倒掉 。另烧一锅水 ， 放冬念耐瓜进去，等水煮开，放排骨和姜片 。
3盖上盖子，中火煮一小时 。可以放一点点醋，那样会让骨头软，钙质容易吸收（很久以前听大人说的）
4放适量盐和葱花就好了
排骨贝冬瓜汤的做法大全窍门
材料主料：干贝30g、冬瓜200g；
辅料：香油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜适量
干贝冬瓜汤
1、冬瓜切片，姜切末 。
2、放入凉水锅中，大火煮开 。
3、干贝用水泡软棚世 。
4、倒入煮开的锅中 。
5、加盐 。
6、煮至冬瓜透明 ， 加入胡椒粉和鸡精出锅，淋上香油 。
小贴士
干贝尽量选择掘坦鲜黄色的判和桐，不要发黑或转白的 。形状完整的为好 。干贝可以泡发或蒸制撕成丝 。
食材
主料
排骨
400g
干贝
适量
冬瓜
300g
辅料
料酒
适量
姜
3片
香菜
2根
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.材料亮相～
2.锅中防水，煮游孝开 ， 把洗净的排骨放入过水下～
3.排骨放入砂锅，放姜片，淋入适量料酒 ， 放入水大火煮开～（把冬瓜去皮切块，干贝用水洗净备用）
4.煮开后放神指稿入干贝，小火慢顿20分钟～
5.接着倒入冬瓜～在顿8分钟左右～
6.加点鸡精 ， 盐调味，撒上香菜～就逗含可以开吃了
排骨冬瓜汤怎么做好吃
1、原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水 。2、排骨洗净控水备用 。3、洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水 。4、大火煮开，用手勺撇去浮末 。5、加入葱段和姜片 。6、转小火盖盖炖火团攻至哥以哪族促也又45分钟 。7、冬瓜去皮切厚片 。8、放入砂锅中 。9、加盐，小火继续煮20分钟关火即可 。【排骨贝冬瓜汤的做法大全窍门 排骨贝冬瓜汤的做法大全】冬瓜海带排骨汤_淘宝热卖爆款美食,超值推王率侵销顶荐！