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家常炒冬瓜条的做法大全
所需食材：穗庆启冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油、清水步骤一：冬瓜去皮、去瓤还有种子，放入清水中洗干净，切成块或者片 。
步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段 。
步骤三：锅内添冷水烧开，滴入适量食用油，然后倒入冬瓜焯水，等到冬差肆瓜七八猜如成熟，捞出控水备用 。
步骤四：起锅热油 ， 油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入冬瓜炒匀 。
步骤五：继续倒入适量生抽、醋、食盐，翻炒到冬瓜变熟 ， 即可关火盛出食用 。
冬瓜怎么炒好吃？
炒冬瓜可以素炒，搭亩散袜配虾皮再加1点点蚝油就可以做的很好吃了 。
1.冬瓜洗净削皮，切成均匀的条 。
2.起锅烧油，油热下蒜片爆香，然后倒入冬瓜翻炒 。
3.加掘段入虾皮和一点点蚝油，翻炒均匀倒入清水 ， 用小火将冬瓜焖软 。冬瓜软后收汁再加一点点水淀粉勾芡 。撒上葱花即可，装盘 。
冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮，水加的过早或过晚都会导致冬瓜不好吃 。
拓展资料：
1.冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒 ， 能养胃生津、清胃降火 。使人食量减少 ， 促使体内淀粉、糖转化为热能而不变成脂肪，所以冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。
同时冬瓜有抗衰老的作用，经常吃可以保持皮肤洁白如玉、保持迅激形体健美 。
另外 ， 冬瓜还有良好的清热解暑功效，夏季多吃一点冬瓜，不但消渴消暑利尿，还可让人免生疔疮 。是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。
2.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是补钙的较佳途径 。而且虾皮中含有丰富的镁元素，能很好的保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗塞有一定的作用 。
做法1：红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙，老抽5克 ， 细香葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙
具体做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后 ， 下入冬瓜翻炒 ， 炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花！
做法2：冬瓜老鸭汤
准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，食盐1茶匙，姜1块
具体做法如下：冬瓜不要去皮，雹吵洗净后切厚块，其它食材洗净，老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除 ， 放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，以去除鸭的腥臊味，荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可！
做法3：虾皮炒冬瓜
准备食材如下：冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙 ， 小葱1根，姜1块 ， 高汤1碗
具体做法如下：冬瓜切片，虾皮漂洗干净，葱和姜切末 ， 热锅热油先下葱，紧接着下冬瓜，翻炒变色加少许盐调味，下虾皮和姜，舀一勺子高汤，盖锅焖2分钟 ， 见到略有汤汁就可起锅装盘 。
做法4：鲜美冬瓜汤
准备食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克 ， 清水1.5升，姜1块 ， 黄酒5克 ， 盐3克 ， 鸡粉5克
具体做法如下：梭子蟹处理干净，雹肆侍然后砍成小块，用黄酒加姜丝腌制一会，起锅加入清水，倒入排骨，清水煮沸 ， 加黄酒，排骨去腥去血沫 ， 放入姜和排骨，加1.5升水，中火煮30分钟，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，放入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出即可，撒上葱花点缀！
做法5：茄汁排骨焖冬瓜
准备食材如下：冬瓜1块，猪大排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1根，姜1块，蒜4瓣 ， 八角2个，桂皮2节，料酒2汤匙，生抽11汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：排骨洗净 ， 入开水锅中焯去血沫，再清洗干净，冬瓜去皮切块，锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入1汤匙老抽、1汤匙生抽 ， 加入15克冰糖 ， 加入2汤匙番茄酱，盐1茶匙，炒匀，加入热水，烧开后舀去浮源吵沫 ， 然后盖上锅盖，转小火炖约40分钟，炖40分钟后下入冬瓜 。
材料：冬瓜，蒜，葱，糖，生粉，生抽，油 ， 盐等 。
先用白糖，生抽，生粉调汁备用 。切四厘米见方，一厘米厚的片，大蒜片炝锅，然后下冬瓜片翻炒，加少许水，少许盐略炖 ， 然后把汁浇入，收汁后洒葱末，香菜装盘 。齐活 。
最后一步，吃的时候默念：这是红烧肉，这冲链拍是红烧肉，这是红烧肉…
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是 ， 不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效 。女同志们 ， 是不是爱上冬瓜啦~！
这道菜的做法非常简单 。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦 ， 我家宝宝，每次做这道西红柿炒冬瓜都要多吃好些饭 。
食材：冬瓜1块、西红柿1个、盐适量、食用油少量 。
做法：
1、准备食材 。
2、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成薄片，西红柿去皮切散羡薄片 。
3、锅里倒入少许油烧热 ， 下西红柿翻炒 ， 可唤槐以用锅铲帮忙压压 。
4、一直炒到呈现出西红柿酱的状态，加一点点糖，有助中和酸味也能让汤汁变稠 。
5、下冬瓜 。大火炒一会，使西红柿汁均匀盖住冬瓜 。
冬瓜清热解暑营养价值丰富，而且烹饪起来味道口感也很好，具体的烹饪方法如下：
炒冬瓜：
1/3分步阅读处理食材冬瓜切成小块后，用清水浸泡 ， 大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成粒 。
2/3翻炒冬瓜油热后加入葱，姜，蒜 ， 红椒，加入蚝油，搅拌均匀后倒入冬瓜块 。
3/3加入调味料从锅边倒入一勺清水，加入食盐2克 ， 鸡精1克，白糖1克，生抽，老抽，3分钟后勾入水淀粉，煮熟后即可出锅 。
冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜 。因冬瓜性寒 ， 富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质 ， 常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等纤搜作用 。
1、降脂减肥：冬瓜可抑制糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，毁余历对防治高血压、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的帮助，而且冬瓜的膳食纤维含量很高，能够吸水膨胀，避免过多食物的摄入，具有减肥瘦身的作用 。
2、美容养颜：冬瓜中含有油酸、维生素、瓜氨酸，可抑制黑色素沉淀毁局，具有美白、祛斑、润肤的很好效果 。
冬瓜性寒，属于寒凉食物，山竹也是寒凉食物，二者同食会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻 。
醋中含有大量的酸性物质，与冬瓜同食会破坏冬瓜中的营养结构 。冬瓜与海螺同食 ， 会因摄取寒凉食物过多 ， 引起肠胃不适 。
食用方法
清炒
将冬瓜洗净切片，姜切末、葱切段，锅内放油，将姜末爆香后放入冬瓜片炒熟，最后加盐、葱段翻炒片刻 。
煲汤
将莲子泡发，冬瓜切块，一起放入锅中加水煲 ， 40分钟后加冰糖、枸杞再煲20分钟即可 。
冬瓜怎么炒好吃
冬瓜好吃的炒法如下：主料：冬瓜、青椒、小米椒 。
辅料：蒜、生抽、姜、葱、老抽、蚝磨兄油、孜然粒、糖等 。
1、冬瓜洗净去籽去皮 。
2、冬瓜切成厚块，冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用 。煮冬瓜时，把大蒜、生姜切片，青红椒、葱切小段 。
3、准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和扒州均匀 。
4、热锅热油下1/2姜片、1/2大蒜片爆香 。下冬瓜煎1分钟春游蔽，加入剩下的配料，加入调好的血入就那电圆酸露肉律查酱汁，炒6分钟 。
5、出市绝组子手制面细裂锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀原色所国更边情走 。
做米线的方法
说到米线相信大家都不陌生，虽然米线是南方的主食之一，但是随着米线的发展，如今很多北方人对于米线也是特别喜欢，因为米线确实很好吃，而且口味也是非常多样，有三鲜米线、骨汤米线、麻酱米线，番茄米线等等 。在这些口味中，比较受大众喜欢的就是麻辣米线了 ， 没有胃口的时候来上一碗麻辣米线，瞬间就能让人食欲大增 。最近姐姐从云南回来带了一包米线，我用它解锁了2种不同的吃法，一个是传统麻辣米线 ， 一个是网红米线 ， 今天就把这2个做法分享给大家 ， 不知道大家会喜欢哪种呢？
一、【传统麻辣米线】
主要食材：米线、豆干、肉沫、豆腐皮、海带、青菜、火腿
第一步、米线咱们先用开水浸泡20分钟 。
第二步、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小?。泻煤笞芭瘫赣?。
第三步、锅里多倒一些食用油 ， 油热后咱们下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用 。
第四步、接着咱们再放点花生米炒香 ， 米线里加点花生米吃起来特香，炒到表皮裂开后就可以盛出来了 。
第五步、准备5块钱的肉沫，先把肉沫翻炒到变色 ， 然后加点姜末去腥增香，翻炒均匀，放两小块牛油火锅底料，一勺豆瓣酱，把调料的红油炒出来，这样吃着才香 。
第六步、接着倒入炒好的豆干，加生抽，料酒，鸡精，然后把调料翻炒均匀就可以了，也可以多煮2分钟，这样料汁更加入味，酱料可以多做一些，下次吃的时候就很方便 。
第七步、接下来咱们调个料碗，碗里放盐和鸡精 ， 胡椒粉花椒粉，麻油，生抽，酱料 ， 辣椒油 。
第八步、这个时候咱们就可以煮米线了，把米线煮熟就行，不要煮得太软，吃起来不劲道，米线倒入料理机里，我还提前焯了一些豆腐丝、海带、火腿肠、青菜 ， 花生米、卤蛋，然后倒入煮米线的面汤就可以了
第九步、最后撒上香菜葱花美味既成，这样一道美味的麻辣米线就做好了，麻辣鲜香，好吃解馋 。
二、【网红米线】
主要食材：米线、香菜、葱花、大蒜、白芝麻、雪碧
第一步、碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面，用热油泼一下激发出香味 。
第二步、接着加入香醋、生抽、老干妈、雪碧 ， 搅拌均匀 。
第三步、煮好的米线过一下凉水，探后放入料碗里，加入葱花香菜即可 。
以上就是2种米线的做法 ， 传统麻辣米线香辣爽口，香味浓郁 ， 一点不输外面的米线店 ， 第二种辣中带咸，咸中带甜，适合炎热的夏季 ， 不知道大家喜欢哪一种呢？
【家常炒冬瓜条的做法大全窍门 家常炒冬瓜条的做法大全】用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！