经验直达
水煮汉虾做法视频
材料鲜虾14只，西兰花100克，胡萝卜(小)1个，海鲜菇50克 ， 辅料：蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1茶匙
做法
1.鲜虾去壳去虾线 ， 洗净 ， 擦干水分后 ， 加入1/4匙盐，充分抓匀，腌制10分钟.
2.西兰花洗净，掰(或切)成小朵.胡萝卜去皮洗净，切成菱形片.海鲜菇洗净 ， 切成小段.
3.锅中烧开水 ， 放入西兰花 ， 焯煮一分钟，捞出沥干.
4.炒锅倒入油，烧至五成热，下入虾仁，小火滑炒至变色，盛出.
5.锅底的虾油继续加热，中火，下入蒜片炒香，放入胡萝卜，翻炒几下，倒入海鲜菇，翻炒一两分钟，倒入西兰花，调入盐和生抽 ， 最后倒入虾仁 ， 翻匀出锅.
葱姜蒜大料花椒盐 ， 清水煮虾，原汁原味，饭店都这么做 。
应该有卖那种调料的
汉虾是河虾还是海虾
汉虾不仅可作为一种背价硫角乙厚握夫艺认万高蛋白、高营养的纯天然绿色保健食品，供各大宾馆、饭店及城乡消费，同时还是制作药品、保健品、美容化妆品、果蔬增产催熟剂、食品稳定剂、乳化剂、防腐剂、澄清剂和添加剂的主要原料，其幼虫亦科刘干城良改老季兴末是养鸟、蝎、甲鱼、热带鱼等的最佳饲料，具有广阔的市场前景 。汉虾是由食用面包虫蛹化而成 。该品种蛹虫为白色或乳核阿触织序抓响形下速西白色，幼虫为金黄色，可充分利用空闲房、阳台、地下室等，用塑料盒、木盒等简易设施进行立体养殖 。饲料主要以麸皮、玉米面、青菜叶、各种瓜类，秸秆粉等为主 。
汉虾的做法
想吃虾，海边人教你5种虾的做法，味道正宗，没腥味，鲜香味十足 。海鲜对于生活在海边的人，是唯一一款从小吃到大，却怎么都不会吃腻的食物，海边人利用自己的智慧 ， 能将简单的海鲜做出多种花样，用最原始的烹饪方法，可以将1种海鲜做出5种不同的吃法，甚至更多 。
对于喜欢海鲜的人来说 ， 保留海鲜的原汁原味是根本，即能最大程度保住海鲜的“鲜”味，又不会流失其营养成分，可谓一举两得 。
今天这款海鲜，其实很普通 ， 菜市场经常见 ， 小伙伴们都会认识的 ， 它就是：虾，只用一种虾，就可做出5种吃法 。
一、椒盐虾
那是无意中突发奇想，刚好买了一瓶烧烤调料味，顺手拿来做了这道椒盐虾，没想到味道特别好
。
食材：九节虾、姜、黑胡椒、椒盐、芦笋
制作步骤
1、虾从虾背切一刀，去掉虾线，用刀背轻轻拍打一下，让虾定型 。
2、芦笋切成段 ， 锅热倒油，将芦笋用小火煎，撒上一点盐入味，熟透后将盘 。
3、锅热倒油放姜片，将虾带壳那一面先用小火煎出香味，煎到微微焦黄色后，再翻一另一面煎熟，再次翻面，撒上椒盐调味后就可以将盘了 。
喜欢吃洋葱的，可以将芦笋换成洋葱，或是青椒，味道都挺不错的 。
二、油焖虾
这道菜我们家经常做，方法特别简单，只需要注意不要煎太久就可以了 。
所有食材：虾、姜、葱
制作步骤
1、用剪刀从虾背剪一刀 ， 挑出虾线 。
2、锅中倒油放姜片煸香，将虾一只只放入锅中，小火慢煎到两面金黄色后，倒入少许料酒去腥，一点盐调味，最好放入葱段焖干 。
三、什锦炒虾仁
用来炒虾仁的虾可选小红虾，1斤大约在15块左右 ， 建议买回家后自己剥壳 。
所有食材：虾、青辣椒、红辣椒、芦笋、姜、葱
制作步骤
1、青、红辣椒切小块 ， 芦笋切小段，香葱切葱花 。
2、虾剥去虾壳，去掉虾线 ， 加1勺小苏打或是盐，再加水抓洗干净，这样清洗可去掉虾仁的腥味 。
3、先将3种配菜 ， 下油锅炒断生，炒个1分钟左右就差不多了，倒入盘中 。
4、倒油下姜丝，倒入虾仁炒变色后 ， 倒入配菜，加1勺盐，少许生抽调味 ， 再炒均匀就可出锅了 。
四、白灼虾
白灼虾最能体现虾的味道，鲜、甜、脆 ， 入口后回味无穷 。
所有食材：虾、姜、油
制作步骤
1、用牙签从虾背倒数或是虾头插入后，将虾线挑出 。
2、锅中水开后放姜，滴上几滴食用油 ， 倒入虾煮到虾变色后，再煮3分钟左右 。需要注意的是白灼虾最忌加盐，加盐后虾肉变硬，变柴，加几滴可令虾的表面色泽更亮丽 。
五、青椒焗虾
这道青椒焗虾，最受欢迎，特别是我家小孩，非常喜欢，被他评为“最佳虾王” ， 嘻嘻，听了他这句话，心里暗自得意啊 。
所有食材：虾、姜、青椒
【水煮汉虾做法视频 水煮汉虾做法】制作步骤
1、虾剥去壳，从虾背往下切一刀，要注意不要切断，青椒切成小粒 ， 姜切丝 。
2、锅热后倒油，下姜丝炒香，倒入青椒翻炒到变色后，将虾放入锅中，用小火慢煎 。
3、可以明显看到虾慢慢卷起来，这时沿着锅边淋入1勺料油，加一点盐调味，将料酒焖干后收汗就可以了 。
想吃虾，海边人教你5种虾的做法，味道正宗，没腥味，鲜香味十足 。喜欢吃虾的小伙伴们，试试这5种做法，总有一种你会喜欢的哦 。
一屋三人，三餐四季，我是李家妈妈美食 ， 期待您的关注，欢迎大家留言交流 。感谢您的点赞、转发和支持 。
现在大虾都很贵
我都喜欢 ， 是不是太贪了[捂脸]
这都是什么虾？这么漂亮
虾肉营养丰富！[赞][赞]
写得真用心[赞]这九节虾什么都好，就是太贵了
太厉害了这么美味的海鲜
太馋人啦
这虾都这么大个滴[赞][赞]
都喜欢，做的好[赞][玫瑰]
太腻害了吧[送心]
又学习了五道菜[耶]
转发了
每一款虾 ， 都是我的最爱