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娃娃菜包肉的做法大全
做法步骤：1、腌制娃娃菜
首先准备娃娃菜切掉根部清洗干净，洗好的娃娃菜先切长条再把它切碎，放入盆中加入一小勺盐，用手抓拌均匀腌制15分钟，让娃娃菜腌制出水分 。燃旅
2、准备配料和配菜
腌制娃娃菜的同时准备大葱切成末 ， 一小块姜也切成末，再准备适量五花肉末备用 。
3、娃娃菜和五花肉剁碎
娃娃菜腌制好以后，挤出多余的水分放在面板上面，然后再把准备好的五花肉末也放上去 ， 用刀把娃娃菜和肉末剁碎 ， 这样可以让娃娃菜和五花肉充分融合 。不喜欢这样也可以直接把娃娃菜剁碎，再和五花肉一起拌匀即可 。
4、调馅
剁好的肉馅放入盆中，加入葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀馅料就拌好了 。
5、包饺子
我这次是买的现成的饺子皮，馅料调好以后就可以开始包饺子，饺子按照自己喜欢的方式包就好 。
6、蒸饺子
饺子都包告段好以后锅中加水烧开 ， 蒸笼刷上适量食用油，再把饺子摆在蒸笼上面，盖上锅盖大火蒸15分钟左右就可以了 。蒸好的饺子搭配自己喜欢的蘸料就可以开动啦 。
味道鲜美口感丰皮友凳富的蒸饺就做好了 。
阴雨连绵的春日，买上半斤左右前夹心猪肉包饺子吃 。一是想吃饺子了 ， 二是这新到家的小熊和面机还陌生的，有点时间就捣鼓捣鼓 。果然，轻松多了！馅儿是非常简单的，但这次调味很成功 ， 我家人物宝贝觉得刚好 。平时只知道吃现成的人儿 ， 源仿这次值得称道的是帮我读说明书 ， 还帮我剁肉馅了 。临了 ， 说：“老妈，就是饺子太大了点 。”呵呵呵，那不是可少包几个省点时间嘛？社区开完会后又做了会儿义工，买了猪肉赶回家时都已经到了平时的吃晚饭时间了 。
前夹心猪肉400g
饺子粉200g
料酒适量
娃娃菜150g
食盐适量
白胡椒粉少许
1.食材图
2.将小熊和面机按上不规则和面棒（又叫钩形搅拌器）
3.将面粉和水倒入不锈钢桶内，水先少加点，看情况酌情添加，用筷子搅拌成絮状
4.接通电源选1-2档，（起先我计时五分钟停，观察一下 。最终忘了几个五分钟了）
5.此时，冲洗猪肉和娃娃菜
6.我家人物宝贝帮我剁好了馅儿 ， 加悔裂型碧猜两茶匙食盐、少许白胡椒粉和少许料酒
7.朝一个方向搅拌成馅儿
8.饺子面完成后在面板上分出20个剂子并按扁
9.擀成一张张饺子皮
10.开始包饺子
11.全部包好了
12.汤锅煮开水，加少许食盐，先下10个饺子，大滚加冷水小半碗再煮开即可
13.捞出入盘子，蘸自己喜欢的调料趁热吃 。
小贴士：1，馅儿的调味，可根据个人喜欢添加调味料，比如加点酱油、辣椒粉什么的 。2，下饺子的水里加点食盐，可使煮出的饺子不易破皮和粘连 。
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主料：娃娃菜菜500g，猪肉1000g，面粉300g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，大葱适量，姜适量
步骤：
1.猪肉洗净切块，再剁成泥
2娃娃菜洗净，切碎
3.放娃娃菜里加少许盐，睁棚把白菜的水份腌出来
4.肉泥加适量水，一手行个方向调开
5.姜切末，大葱切碎
6.调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐 ， 十三香
7.加入大葱末
8.加入适量酱油调开
9.将挤去水的娃娃菜放入肉馅里，调匀
10.面粉加入温水揉成光滑的面团
11.将面团切成小剂子，擀成饺子皮
12.取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子
13.饺子将包完时，取锅先烧热水
14.锅内热水烧开后放入饺子毕早哗，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了
娃娃菜肉馅饺子族败 ， 清甜爽口，为什么说是给娃娃们补钙最好的蔬菜？
娃娃菜和大白菜有许多人分不清楚，以为娃娃菜就是大白菜 。娃娃菜长得和大白菜几乎一样，只是身材更好些，口感更加清甜爽口 ， 营养也比大白菜更丰富些，可以说是大白菜的精华缩小版 。如果实在区分不开，可以直接看价格，娃娃菜比大白菜几乎贵一倍，包装也更加上档次些，一般在商超看到的多些，大部分人认为娃娃菜就是大白菜的菜芯 。
其实我刚开始也对娃娃菜有误解，以为只是个别商家故意把大白菜外边老帮剥掉，菜芯做了个精品包装 。就象许多食品散装打堆卖不上价，如果分装后再做个高档的外包装，摇身一变上了大超市的货架，价格可以翻几倍，也就是商家为了卖得更高的价格 ， 做的一种营销手段而已 。
直到去年夏天，有顾客订购白菜肉馅的饺子，说去年冬天在我店里买的这种馅的饺子，全家人都非常喜欢吃 ， 这次订做二十斤给几家人分着吃 。大白菜在夏天不好吃，口感有点微微发苦，卖大白菜的商贩也很少 。所以春夏季节我不做白菜肉馅饺子 。因为店里一直追求零添加 ， 追求食材本身的味道，只有在秋冬季节，大白菜上市口感最好的时候，我才会隆重推荐大白菜肉馅饺子，因为这时候做的饺子味道最佳 。顾客的反响和回购率都非常高，特别是冬至过后到过年期间，大白菜肉馅饺子的销量远超其他五六种馅 。
在顾客强烈要旅敏求下，我到菜市场去碰了下运气，果然没有看到大白菜的影子，精品的娃娃菜倒是不少，看着卖相非常好，抱着试试看的心态 ， 买了一些回来 。卖价是真的比大白菜贵很多，秋冬季节的大白菜一般在一块五一斤左右，而精品娃娃菜当时卖价四块五，贵了三倍 。想着只要能和秋冬季节的大白菜一样好吃，因为是反季蔬菜 ， 也是值得的，毕竟商家能储存这么久，也是要成本的 。
没想到这次的尝试，颠覆了我对精品娃娃菜的认知 。首先含水量不一样 。大白菜含水量有一半之多，十斤大白菜加盐刹水后 ， 挤出来只有五斤左右 。而这次的娃娃菜我按常规做法，把它切碎后加盐刹水，它的含水量很少 ， 十斤娃娃菜刹水后，还有七八斤之多 。惊讶之下更是尝了一下，口感清甜爽口，比大白菜好吃很多 。
问了度娘 ， 原来大白菜和娃娃菜根本就不是一个品种，也不是一娘所生 。精品娃娃菜是近几年才从国外引进的一个新品种 。虽然同属十字花科，长相一样 ， 让人误解成是同样的蔬菜 。精品娃娃菜里边维生素D的含量，是大白菜的三到四倍，对孩子们佝偻病的预防非常好，所以说娃娃菜是给娃娃们补钙最好的蔬菜 。
今天就分享大家精品娃娃菜肉馅饺子的做法，朋友们可以包给家里的娃娃们吃 。希望娃娃们吃了娃娃菜会更加健康成长 。
首先把六瘦四肥的猪肉买回来，去除猪皮和筋膜 。剁碎的猪肉加入生姜去腥，也可以把生姜和猪肉一起剁碎 。然后适量的加入生抽、老抽、十三香、胡椒面、蚝油、盐等调料，鸡精味精可以选择性的加入，如果不愿孩子吃到过多的添加剂，最好选择不加 。搅匀后再少量多次的加入生姜花椒水，朝一个方向使劲搅拌，这时候不要惜力，要想肉馅口感好，就搅拌到肉馅粘稠上劲为止 。肉馅打好放入冰箱冷藏半小时备用 。
接着处理精品娃娃菜 ， 娃娃菜切碎，按一斤菜5克盐的比例刹水 。其实娃娃菜也可以选择不刹水，拆穗枝切碎马上裹上熟油锁水 。尽快和调好的肉馅拌匀后马上包饺子，因为放久了娃娃菜肉馅还是会出菜水 ， 导致饺子不好包，捏不拢 。如果担心调好的菜肉馅出水，还是按大白菜的处理方法，刹水后再调馅 。
肉馅和娃娃菜混合后 ， 加入少量香葱调匀即可，包成饺子给孩子们蘸上喜欢的酱汁 ， 一定会让娃娃们喜欢上的，因为它清甜爽口，吃起来又不腻人 。
娃娃菜包肉怎么做好吃
食材主料
面
300g
猪肉馅260g
娃娃菜
100g
辅料
葱
适量
姜
适没岩量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
18g
安琪酵母
5g
步骤
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤1
1.将娃娃菜切碎，用少量盐沙出水后备用 。
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤2
2.将猪肉馅放入盐，酱油 ， 鸡精，葱，姜，食用油，顺一个方向搅拌均匀后加入娃娃菜再次搅拌均匀 。
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤3
3.将300g面粉 ， 放入18g白糖拌和均匀，将5g安琪酵母用水化开和面，将面团揉光滑醒上 。
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤4
4.醒至两倍大后揉出气后杆皮包入肉馅 。
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤5
5.将蒸锅水烧热 ， 放入包好的小包包开始蒸15分钟后关火，闷5分钟即可开锅 。首信
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤6
6.小包包好啦 ， 就这么简单 。
猪肉娃娃菜小包子的做法步骤7
7.这是剩余的发面，我将它枯芹御做成小花卷和小馒头啦，也很好吃的 。
包怎么做好吃娃娃菜猪肉包的家常做法
包怎么做好吃，娃娃菜猪肉包的家常做法食材
主料
猪肉末
200g
娃娃菜
1棵
小麦面粉
250g
泡打粉
10g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
胡椒粉
适量
生抽
鸡精
步骤
1.面粉与泡打粉混合
2.加适量清水搅成絮状，再揉成光滑的面团，放迹袜置阴凉处醒发至两倍大 。
3.娃娃菜一叶判友一叶掰开洗净 。
4.娃娃菜切碎，小葱切葱花 ， 沥水 。
5.这是已剁好的猪肉末 。
6.把4与5的食材合在一起，加胡椒姿冲激粉、生抽、盐、鸡精 ， 搅拌均匀，会出水，要沥水 。
7.将发至两倍大的面团按压排气再揉成长条，分成大小均匀的剂子 。
8.每块剂子擀成圆形的面胚
9.取一面胚于手掌心，加入馅料 。
10.折皱成包子，冷水上锅蒸二十分钟 ， 焖五分钟 。
把干酵母粉用温水融开，倒入禅没面粉里，加上水揉成软硬适中的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，这工作提前做准备，我下午吃 ， 上午就开始发酵了 。
2.准备好肉馅和娃娃菜，我是自己剁的肉馅，感觉自己剁的吃起来口感好，当然也可以买现成的肉馅 。
3.把大葱和鲜姜剁碎放肉馅里 。
4.加入调味料，花椒面，大料面，干姜面，十三香，酱油，胡油，少许盐，祥搭鸡精拌匀让肉馅入味 。
5.把娃娃菜剁碎，放盆里加入盐抓匀 ， 让菜里的水出来，之后放入清水贺宴纳，在用纱布把水分挤干 。
6.浓汤宝用水融开倒进去 ， 加入娃娃菜 ， 淋上少许香油，再加上适当的盐，朝一个方向顺时针搅拌均匀至上劲 。
7.面发成蜂窝状，排气揉匀即可 。
8.面发好，肉馅拌好，准备工作完成 。就可以包了 。
9.面揉成粗一点的长条，一分为二 。
10.取出一半搓成长条圆柱 。
11.揪成大小均匀的剂子，注意用力要均匀 。
12.擀成皮薄中间厚的包子皮 。
13.转圈捏出褶子 。
14.这样一个包子就好了 。
15.依次把剩下的面都包好，放在笼屉里醒发一会，利用这段时间把水烧开 。
16.水大开之后放上笼屉，大火二十分钟即可 。
17.香喷喷的包子出锅啦！
步骤
1.面粉与泡打粉混合
2.加适量清水搅成絮状 ， 再揉成光滑的面团 ， 放置阴凉处醒发至两倍大 。
3.娃娃菜一叶一叶掰开洗净 。
4.娃娃猜蠢菜切碎，小葱切葱花，沥水 。
5.这是已剁好的猪肉末 。穗轮陪
6.把4与5的食材合在一起，加胡椒粉、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，会出水，要沥水 。
7.将发至两倍大的面团按压排气再揉成长条，分成大小均匀的剂子 。
8.每块剂子擀成圆形的面胚
9.取一面胚于手掌心，加桐指入馅料 。
10.折皱成包子，冷水上锅蒸二十分钟，焖五分钟 。
仿手工包合式饺子机哪家好
水饺机全自动，自动化生产真是行拌馅和面到成型，机械操作能完成
俨然一条生产线，2到3人就能干
全自动、半自动 ， 饺子生产都能成！
半自动相对慢，拌馅和面需要人工干
做好放进入料仓早或 ， 半个小时能做光
不要小瞧半自动，适合饺子配送中心和餐厅
中小型饺子加工厂，半自动用起来也灵光
全自动水饺机多少钱，听我慢慢跟你谈
根据饺子生产工艺各不同，可以分作不同型
饺子一体机、水饺成型机 ， 还有生产线组配的大机器
要问价格多陆物伍少钱 ， 一般也就十几万
一套设备十几万，一用就是几十年
聪明的老板都会算，投入产出很划算！
厂家研发水饺机，解放人工增效率
全自动、半自动怎么选，且看自身实际需求和生产
老板办事都有前瞻性，尽量选个全自动
全自动还能分，工序拆解听认真
全自动饺子成型机，成型环节是主要解决的大问题
全自动水饺机，除了成型，还有拌馅、和面、和排盘等工蚂蚂序
设备涵盖更宽泛，也可当成生产线
满足产量效率高，投入产出回报好
战略投资当长远，需要的老板尽管选 。
【娃娃菜包肉怎么做好吃 娃娃菜包肉的做法大全】你开饺子馆吧