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小荤香饺子的做法
小茴香饺子馅的做法如下：主料：茴香、肉馅 。
辅料：葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油 。
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里 。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉，再用烧热的色拉油泼香 ， 拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀 。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里，用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀 。
4、然后开始包饺子 。
5、坐锅水 ， 锅开后下饺子即可 。
小回香包饺子的做法
小茴香包饺子的做法步骤：主要材料：猪五花肉馅1斤，茴香苗1斤，小白菜4两，生姜2两，盐适量，十三香适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒，花椒，鸡精适量
制作步骤：
1、茴香苗、小白菜、生姜清理干净备用 。
2、清洗干净后的茴香苗和小白菜用厨房用纸吸干表面水珠 。
3、猪五花剁馅，生姜去皮切碎 。
4、把料酒、盐、十三香、生抽、老抽、鸡精加入猪五花馅和生姜末中，烧热的花生油加入花椒制成花椒油淋入，搅拌均匀 。
5、加指拦渗入切碎的茴香苗和小白菜搅拌均匀 。
6、好吃的茴香小白菜饺子馅就调制好了 。
营养价值：主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。性温，味辛 。归肝、肾、脾、胃经 。开胃进食，理气散寒 。
小白菜营养价值：唯脊
1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生衡知素C等 。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍 。
2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C 。
小茴香饺子的做法
小时候节日都会吃饺子，那时我笨拙的和爸妈学习包饺子，爸爸看着我包的饺子跟我说只要不露馅就好～长大后每次回家爸妈都会包饺子，其实那时我不太想吃饺子，因为觉得很麻烦而且我包不出好看的饺子（哈哈）有了自己的家以后，每次过节我也会包饺子 ， 我想这就是传承吧～祝大家中秋快乐！愿所有美好都如期而至！By小新明铭铭
用料
山猪肉糜1Kg
茴香500g
味极鲜1大勺
白糖1/2勺
盐1小勺
香油1勺
色拉油1勺
老抽少许
蚝油少许
十三香少量
花椒粉少量
大葱一小段
鸡蛋一颗
做法步骤
1、肉馅加生抽、蚝油、老抽（少许）、糖（少量）、盐、十三香、香油、切碎的大葱，先不要搅拌 ， 热锅热油小火下花椒粉，油冒烟关火把热油浇在调料上，开始搅拌肉馅，顺时针搅拌至肉馅上劲有拉丝的感觉就好了
2、茴香洗净控水，切末（茴香梗多切几下切碎） ， 放入肉馅中，加一个鸡蛋，一个方向一鼓作气搅拌均匀
【小茴香饺子的做法 小荤香饺子的做法】3、饺子皮中心放肉馅，先把中心捏?。缓笞笥沂只⒖诩凶〗茸右黄鹜行氖咕?
4、这就包好了
5、水开下饺子，第一次水沸腾后加半碗凉水然后盖盖子等下次水沸腾开盖子，再加半碗凉水风水沸腾以后再加一次凉水，水再次沸腾饺子就好了（一共点三次凉水，第一次点水后盖盖子煮），咬一口，爆汁了！
小贴士
1.拌饺子馅的时候如果力气不大 ， 可以在筷子中间夹个东西让筷子中间有空隙，然后用手掌握住筷子快速搅拌，这样可以又快又省力的拌好饺子馅 。2.用买的饺子皮包饺子，要把皮的边缘蘸水，这样不会煮破 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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