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丝瓜香菇炒肉片的做法大全家常做法大全
虾仁清淡爽口，Q弹鲜甜 ， 是蛋白质含量很高却又脂肪含量最少的肉肉 。虾仁怎么做都好吃，对于合作伙伴丝毫不挑，因为它本身味道清淡察洞 ， 搭配其他食物，从不会喧宾夺主，只会更加增添它们的风味，比如这道丝瓜香菇炒虾仁 ， 不仅色泽漂亮，而且卖没陆口感鲜美，丝瓜和香菇本身就鲜嫩软香，现在再吸收了虾仁的鲜味，更是非常美味 。工具/材料
丝瓜2根
鲜香菇2颗
大虾仁11个
料酒1小勺
生姜粉1小勺
盐1.5小勺
食用油1小勺
我这里用的是海虾大虾仁，个头比较大，肉质鲜嫩 ， 口感Q弹，中顷用来炒菜最是合适 。大虾仁室温解冻后 ， 用清水冲洗，沥干水分放入碗中 ， 依次加入1小勺料酒和生姜粉，再加入半小勺盐，拌匀后静置5分钟左右 。
鲜香菇用清水洗净，然后切成薄片 。
丝瓜去皮后清洗干净，切成滚刀块 。
油锅烧热，把香菇片放入中火翻炒 。
炒软后加入丝瓜块，大火快炒 。
炒至丝瓜变软就加入1小勺盐调味 。
虾仁捞出，加入炒锅 ， 大火快速翻炒均匀 。
炒至虾仁变成淡淡的粉红色 ， 就可以出锅装盘了 。
丝瓜香菇炒肉片的做法大全家常做法大全图片
丝瓜香菇炒虾仁材料：氏者丝瓜、香菇、虾仁、蒜
步骤：
1、丝瓜去皮切块，香菇洗干净再切片；
2、热锅放油缓核虚蒜爆香，炒香菇至出水；
3、再放丝瓜扰燃、虾仁加少许水翻炒5分钟
4、再放入酱油、蚝油、少许盐翻炒起锅；
香菇丝瓜怎么炒好吃
可以一起炒着吃 。准备材料：
丝瓜1根、香菇7朵、咸蛋1个、瘦肉50G、姜丝、油、盐、葱花顷备
做法：
1、瘦肉切成片，用油，盐，姜丝等腌着备用；
2、香雀闹毁菇洗净，切成厚片；
3、咸蛋打开，咸蛋黄随喜好切成对半；
4、丝瓜去老皮，洗净后切成滚刀块；
5、锅中放适量清水，可冷水可瘦肉片，弯指水开后捞掉血沫；
6、然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味；
7、然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟；最后下咸蛋白和少许盐调味，上锅前入葱花即可！
丝瓜怎样做更好吃
丝瓜是一种非常常见的食材，很多朋友比较喜欢吃，因为丝瓜做出来的美食都是特别美味，特别营养，特别滋补的 。今天跟大家分享一个丝瓜不同于咱们平常做法的做法 。这个丝瓜的做法就是蒜蓉丝瓜蒸粉丝，这样做出来的丝瓜 ， 清爽解腻 ， 开胃下饭，非常美味 ， 而且咱们是用蒸的方式来烹饪这道丝瓜的，所以丝瓜里面的营养流失非常少，那么接下来就一块看一下蒜蓉丝瓜蒸粉丝的烹饪步骤吧 。【蒜蓉丝瓜蒸粉丝】
【烹饪食材】丝瓜，大蒜，粉丝，食用油 ， 生抽，蚝油，食盐，小米辣，蒸鱼豉油，小葱
【烹饪步骤】
1、
这样做出来的粉丝和丝瓜都非常好吃，清爽解腻，开胃下饭，非常美味，咱们一起来准备一下蒜蓉丝瓜蒸粉丝需要用到的烹饪食材，先准备1~2根丝瓜，然后再准备多一点的大蒜 ， 最好在十瓣左右，准备完大蒜之后再准备一小把粉丝，适量的食用油，一勺食盐，2~3根小米辣，适量的蒸鱼豉油和1~2根小葱就可以了 。
2、
咱们先将粉丝取出放在一个大碗中，加入适量的温水将其泡发一下，尽量将粉丝泡软，因为粉丝在后续还需要蒸，所以这个时候可以不用开水烫 。粉丝泡上了之后咱们先将它放到一旁，接下来再处理一下另一个非常重要的食材，丝瓜 。将丝瓜放在水中清洗一下，然后将它取出控水 。
3、
将丝瓜放在案板上，用刀切去头部和尾部，然后用削皮刀削去外皮，接下来再将削完外皮的丝瓜用刀切成小段，切完小段之后再将其切成长条 。把切好的丝瓜长条放到一个大碗中备用，然后将准备好的大蒜取出来，先将大蒜外皮全去掉 。
4、
将去掉外皮的大蒜放在绞肉机里面，将其搅成大蒜末，然后咱们将其倒出来，放在一个盘中备用 ， 接下来再准备一个大盘，将咱们泡好的粉丝直接放到这个大盘中，然后将其稍微整理一下 。整理好了之后就先把它放到一旁 ， 接下来在锅中烧上适量的热油 。
5、
油热之后，咱们将蒜末放进去，翻炒出香味，香味出来了之后向里面加入适量的生抽，蚝油 ， 食盐，然后将其翻炒均匀，尽量多翻炒一会 。等到各种调味料的香味和蒜香味全部融合到一块之后，咱们将其出锅装入碗中 。
6、
取出咱们炒好的一半蒜蓉放在粉条里面 ， 将它们搅拌均匀 ， 搅好之后平铺在盘底 ， 然后将丝瓜条放在粉丝上面，再将咱们剩下的一半蒜蓉加到丝瓜上面 ， 然后撒上小米辣碎 ， 水开后上蒸锅，大火蒸15分钟，时间到了之后关火取出来 ， 放点蒸鱼豉油 ， 葱花即可食用 。
【小贴士】
1、丝瓜不要准备特别多，能吃多少就准备多少 。
2、在炒蒜蓉的时候可以少放点油，这样会更健康 。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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