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丝瓜蛋汤的家常做法
丝瓜蛋汤做的好吃的关键在于，先把丝瓜炒一炒，然后调味加水，再把鸡蛋打在碗里，把丝瓜倒在碗里即可，具体的做法如下：主料：丝瓜200克、鸡蛋1个
辅料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、袭核颤芝麻香油适量、盐3克、鸡精1克
1、丝瓜滚刀切氏衡，蒜瓣剁碎 。
2、汤锅内倒入油 ， 油热之后加入蒜瓣，煸炒片刻 。
3、然后倒入丝瓜，煸炒三十秒 。
4、然后倒入适量的冷水，等水烧开 。
5、烧开后加拍败入盐和鸡精 。
6、鸡蛋打到汤碗中 。
7、最后把丝瓜汤直接倒入蛋碗里面，完成 。
主料：丝瓜480克高兄鸡蛋200克
调料：大豆油40克盐3克味精2克大葱5克
烹饪方法：
1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块 ， 鸡蛋磕拿纤入碗内，用竹筷调匀，放盐;
2.炒锅上，舀入豆油烧至四成热 ， 倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色;
3.盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放戚敏袭入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟;
4.放入蛋块 ， 再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成 。
健康提示：
清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用
食疗作用：
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症 。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰 。
丝瓜鸡蛋汤的烹饪方法：
主料：丝瓜1根、精瘦肉1小块、鸡蛋2个 。
腌肉调料：生姜几片、大葱几片、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、淀粉1小勺 。
调料：生姜几片、大扰搭葱1节、大蒜2瓣、香葱1根、枸杞十几粒 。
烹饪步骤：
步骤一：把瘦肉改刀切成薄片放入碗中，依次放缓并拿入生姜几片、大葱几片、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、淀粉1小勺，抓拌均匀，然后放入一勺香油 ， 搅拌均匀腌制10分钟 ， 把鸡蛋打入碗中用筷子搅撒备用 。
步骤二：把生姜切成丝、大葱切成马耳朵、大蒜切成片、香葱切成末，然后分别装盘备用 。
步骤三：把水丝瓜去皮 ， 冲洗干净，然后切成滚刀块备用 。
步骤四：锅中放一勺油烧热，把鸡蛋液放入锅中，大火把鸡蛋煎成饼 ， 然后用勺子剁成大块盛出来备用 。
步骤五：将就锅中的底油，把葱姜蒜放入锅中炒出香味，然后把丝瓜倒入锅中，把丝瓜的水汽炒出来 。
步骤六：丝瓜炒出水汽，放入一大碗水 ， 开大火烧开 。
步骤七：锅中水烧开，放入鸡蛋，炖煮2分钟左右 ， 把蔽裤丝瓜炖熟，同时让鸡蛋的蛋白质释放出来 。
步骤八：丝瓜煮熟，开小火把腌制好的肉片逐一入锅中 ， 用小火把肉片烫熟 。
步骤九：肉片烫差不多1分钟，然后放入胡椒粉1勺、盐勺，稍微搅动一下 ， 开大火烧开，就可以出锅装盘，撒上香葱成菜
丝瓜蛋汤的家常做法白色
丝瓜汤鸡蛋的做法家常如下：用料：丝瓜500克、白玉菇65克、鸡蛋睁差2个、盐适量、油少许 。
1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克 ， 鸡蛋2个 。
2、白玉菇切去凳芦根部，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用 。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散 ， 盛出 。
4、丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块 。
5、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒一下 。
6、炒匀后加入少许盐翻炒均匀 。
7、加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中 。
8、煮开后再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火 。
9、成品 。
10、清淡鲜美，清热又解暑的菌菇枣早带鸡蛋丝瓜汤 。
丝瓜鸡蛋汤怎么做
丝瓜鸡蛋汤做法如下：1、将新鲜的丝瓜洗净去皮 。
2、用刀将丝瓜斜切成寸段 。
3、将丝瓜段再切成菱形片 ， 让绝不要切太薄 。
4、取一只大碗，放入适量水，然后放入小半勺盐 。
5、然后将丝瓜片放入盐水中 ， 这样做的目的是去除丝瓜的发涩的味道，还有是为了防止氧化变黑 。
6、将葱和蒜改刀切成碎粒状 。
7、将洗净的香菜切小段 。
8、用筷子将鸡蛋打成蛋液 。坦枯姿
9、将丝瓜捞出控干水分 。
10、锅中放入少许花生油 。
11、油热后将葱和蒜粒放入锅中 。
12、将丝瓜片放入锅中 。
13、根据就餐人数放入适量水，大火将水烧至沸腾，然后放入少许盐，要少放，清淡一些 。
14、再将蛋液转圈慢慢倒入锅中 。
15、放入香菜段即可败早 。
脆肉皖鱼多少钱一斤
你好，这个是广东中山的特产，我是隔壁佛山顺德的，我爸爸很爱吃这个 ， 所以我们经常哗虚买，不过这个鱼是看时节的，一般在冬天火锅时候才推出，我们这镇芦携边的市场整个鱼的话，卖15块一斤 ， 开刀的就18块，饭店打火锅的就是25-30块左右，由于价格高，养殖户都把鱼养到大概3.5-5斤大小才会出售，而我们这边的更肥了 ， 一般都是6-7斤，所以我们一般开刀御伏的买一半 ， 大概50多元左右吧可蚂毕以去农贸市场和水产品市场去问下
因为生活水品的差异和原产地数贺不同
各地价格有差异
脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水薯物派，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品 。因其肉质结实、清爽、脆口而得名 。
美食材料：
脆肉鲩鱼一斤，炸面筋半斤 ， 香芹菜两棵，生姜几片 ， 蒜瓣5个 。
做法：
脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色 。
炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀 。加入调味料汁和一大碗水（我用了海鲜酱）再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软 。加入香芹菜略炒就可以装碟了 。
我今天去买，36一斤 。第一次不知道价钱 ， 不过挺好吃的，鱼刺也少 。
脆鱼能快递吗 。
各地价格一样！