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四川炸油坨坨的做法
1、准备食材：小土豆1斤，卤油适量，辣椒面适量，孜然粉适量 ， 盐适量，味精适量，葱适量 。2、先将小土豆洗净，去少许的皮，保留一部分，个人觉得带点皮更香，洗干净，切块 ， 用清水浸泡去键悄历除多余的淀粉 ， 放盘里备用 。
3、把葱洗净，然后切小颗 ， 备用 。
4、把泡好的土豆沥干水分，然后开火热锅 ， 运行锅热后放入卤油，烧热后放入土豆，炸到焦黄 。
5、然后把辣椒面，孜然粉 ， 葱，盐，味精适量放入锅中，翻稿搜炒一会，就可盛出装盘了 。
四川怪味洋芋坨坨佐以葱、花椒粉、辣椒酱、陈醋、酱油、味精等调味品 ， 麻辣可口，原本为变换口味，易于下咽，现成为一道颇具特色的风味小吃 ， 很受大众欢迎 。
油炸洋芋坨坨的做法：1.土豆洗净，煮好，去皮 。
2.锅热后倒油，油旅液闹6成热后放入土豆 ， 炸到焦黄 。
3.炸好捞出洒上辣椒面，孜然粉，花椒面，盐 ， 味精，葱适量，即可 。
麻辣洋芋是其多种做法、吃法之一种，原本为变换口味，易于下咽 ， 现成为一道颇具特色埋谨的风味小吃 。用猪油、菜油煎熟均可 ， 尤以茶树籽油为最佳，佐以葱、花椒粉、辣椒酱、陈醋、酱油、味精等调味品，即可食用 。
扩展资料
土豆的作用1.增强免疫力土豆中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提拆罩高免疫力有很好的作用
2.预防动脉粥硬化土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白 ， 能够保持消化道，呼吸道以及关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积 ， 保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。
3．降低血压土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衠，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用 。
食材用料
小土豆1斤卤油适雀数量
【四川炸油坨坨的做法和配方视频 四川炸油坨坨的做法】辣椒面适量
孜然粉适量
盐适量
味精适量相克食物花椒粉盯空适量
油炸洋芋坨坨的做法
1.小土豆洗净，煮好 ， 去皮 。
2.热锅放入卤油，烧热后放凯岁瞎入土豆，炸到焦黄 。
3.干碟:把辣椒面，孜然粉，花椒面，盐 ， 味精适量混合
四川炸油坨坨的做法和配方视频
1、面粉中加入开水，边加边用筷培凯闷子搅拌，直至面粉全部湿透 。2、待面晾凉后揉成面团，粘手的话可以在手上涂抹一些食用油再去和面 。
3、取一小团出来用两只手心压扁 ， 成圆形 。
4、包入一勺白糖，收好口 。
5、收口捏紧后再次用两只手掌均匀用力，压成圆饼形 。
6、锅里烧油，油热至6成时放入做好孙者的油坨坨，配弯不用搅动，防止漏糖 。
7、中火炸一小会后油坨坨会漂起来，用中火加热，翻动，使其表面均匀上色 。
8、直至油坨坨表面呈浅金黄色捞出沥油，不烫嘴后即可食用 。
黄炸坨子做法
黄炸的做法1.所有的食材准备好
2.两种粉类混合起来
3.红糖茄基切碎
4.加入到粉里，倒入适量水，拌成较稠的面糊
5.糯米饭冷却
6.液加入糊糊里，拌匀
7.用勺子在清水里沾一下，舀起一团面糊，放入烧开的油锅里
8.慢慢加入，直至将油锅放满，转小火将面糊内部炸熟后转大火，让亮丛表颤键谨面炸至上色
9.捞出，沥干油即可食用
10.11.
炸好的黄炸可以保存一周左右
四川坨坨肉的做法窍门
坨坨肉 ， 是四川大凉山黎族人的做法 ， 其实本来应该是拳头一样大的肉块，但是自己在家做的话，那么大，一人一块就吃饱了 。所以这是袖珍版的了 。用料：
五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺
做法：
1.猪肉切成自己想要的大小，备用 。
2.汤锅坐火 ， 烧开一锅水 。直接放入肉块 。
3.大火一直烧二十分钟 。然后关小火 。
4.肉捞出 ， 沥干正如水 。趁热放进一个够大的容器里，撒盐雹高 。使劲摇晃均匀 。
5.肉装盘 ， 撒上粗辣椒粉 。
6.撒葱花，肉源清尺蘸满辣椒粉开始吃 。
坨坨肉的做法
猪肉切成自己想要的大?。?备用 。
汤锅坐火，烧开一锅水 。直接放入肉块 。
大火一直烧二十分钟 。然后关小火 。
肉捞伍困出，沥明橘则干水 。趁热放进一个够大的容器里，撒盐 。使劲摇晃均匀 。
肉装盘 ， 撒上粗辣椒粉激棚 。
撒葱花，肉蘸满辣椒粉开始吃 。
就是凉拌肉的意思，猪肉煮好切块，调料放好，搞定 。