经验直达
三鲜饺子馅做法大全
三鲜馅饺子分肉三鲜和素三鲜启掘肉三猜返鲜是：虾仁/猪肉/韭菜或猪肉/虾仁/鸡蛋
素三鲜是：韭菜/鸡蛋/虾穗旁饥皮
下面是详细的做法：
①素三鲜饺子
主料：韭菜(适量)鸡蛋(适量)虾皮(适量)饺子皮(适量)
调料：油(适量)香油(适量)五香粉(适量)盐(适量)
步骤：
1原料备用 。
2韭菜洗净切碎 。
3鸡蛋炒成小颗粒 。
4把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾皮，还有生姜末 ， 五香粉 ， 盐，香油放入大碗内 。
5搅拌均匀做成馅料备用 。
6取适量馅放在饺子皮中，手指粘水 ， 在饺子周围抹上水 。
7捏出自己想要的形状，边角捏牢即可 。
8锅内水烧开 ， 下入包好的饺子 。
9煮熟即可 。
②素三鲜饺子
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克 ， 虾仁150克 ， 肥瘦猪肉100克
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
步骤：
1.面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把大虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾仁切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子 。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可 。
马蹄三鲜饺子馅做法大全
马蹄、猪肉馅、馄饨皮、五香粉、姜粉、生抽、鸡精、料酒、盐、葱花、水 。1、马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化 。
2、把马蹄切小碎?。×康乃?。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感 。
【马蹄三鲜饺子馅做法大全 三鲜饺子馅做法大全】3、肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀 。
4、放入五香粉、姜粉继续拌匀 。
5、放入葱花搅拌均匀 。
6、最后加入半勺香油滋润一下肉馅 。
、调制入味后的肉馅 ， 慢慢加入清水 ， 边加水边顺着一个方向搅拌 ， 制成水打馅 。
8、取一个混沌皮，放上合适的肉馅 。
9、上下对折混沌皮 。买回来的混沌皮面会比较硬 ， 而且加了比较多的干粉防粘，所以我们可以再包的时候周围抹上一点点清水 。
10、把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一个馄饨 。按照此方法完成所有的混沌制作 。
11、把汤碗准备好，放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底 。
12、锅中烧水煮熟混沌 ， 盛到配好底料的汤碗中，最后点上几滴香油即可食用 。喜欢的话也可以撒上少许黑芝麻 。
1.备好荸荠 ， 准备清洗干净 。2.清洗干净后，去皮 。3.剁碎 。
4.放入备好的五花肉馅里 。5.放入鸡精 。6.放入香油拌匀，拌匀 。
7.放入生抽 。8.放入蚝油 。9.放入白糖少许 。10.最后再放入盐拌匀 。
11.用和面机和面 。12.面和好后，醒20分钟 。13.揪剂子，大小随意 。
14.擀皮 。15.包馅 。16.捏成包子状 。
17.把包好的包子让收口朝下，放在案板上，用手向下按成饼状 。
18.放入预热好的电饼铛里（电饼铛里抹上少许油），开始煎 。
19.时间视饼的大小而定 。
20.一面煎好后，翻过来再煎另一面 。
100g肉馅100g荸荠配料适量香油适量盐适量蚝油适量葱花适量芹菜汁
1五花肉切成肉泥2荸荠洗净去皮3荸荠切成末
4放入葱花，蚝油，一点盐和香油
5顺着一个方向搅拌均匀后，腌制十分钟
6放入荸荠，调匀7加一勺芹菜汁调匀
8面粉和好，醒一会9醒好的面团，揉成长条
10揪成大小一致的剂子11擀成饺子皮
12那个饺子皮，上面放适量的饺子馅包成饺子
13下锅煮熟即可
您好！马蹄馅的做法
材料：面粉、鲜马蹄、鲜猪肉、鸡蛋、香油、生姜、香葱、盐、鸡精、生抽、水
步骤一：马蹄洗净削皮剁碎
马蹄是生长在泥土的，表皮很多泥和微生物，一定多洗几遍！
然后一个个削皮，削去皮的马蹄马上变得白白嫩嫩的了 ， 直接吃清甜可口就像吃甘蔗一样！
将马蹄剁成细颗粒状的碎末 ， 记得要用刀剁，这样的馅儿保留了马蹄小颗粒感，吃起了脆脆的口感相当好 。不要图省事用料理机哒，打出来就成泥糊糊了这样就不好吃了！
步骤二：剁肉
选择带着一些肥肉的鲜肉，因为做馅儿必须要一点点的肥肉口感才会更好哦！
把猪肉剁成肉泥，手工剁或者绞肉机绞都行 ， 这个没有要求！但是手工剁的肯定更好吃！
步骤三：和馅儿
将剁好的马蹄末，肉馅儿，生姜末、香葱末、一小勺香油、一个鸡蛋、适量盐、鸡精、生抽放在一起，顺时针搅拌均匀 ， 搅上劲备用！
步骤四：和面
适量面粉（中劲、高劲都行），适量温水（低于30度），一点点盐，放在一起一起和面 。揉到三光状态就行（盆光、手光，面团光）放置一个小时候后就可以了！
步骤五：包饺子
将面团揉搓光滑，搓成长条 ， 等分成小面团，然后擀成饺子皮，包上馅儿！
一次吃不完可以放冰箱冷冻保存起来！
这份马蹄鲜肉馅儿的饺子味道清淡非常鲜美，特别适合孩子吃 ， 味道特别好！而且马蹄可以清热下火，是非常不错的美食！
三鲜饺子馅做法大全
原料：黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）做法：1、黄瓜擦呢庆白管病济钢掉蛋派旧丝，用纱布挤出水 。
挤出的水不要倒掉，备用 。
2、3、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝4、5、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀 。
三鲜馅饺子里都放什么材料
春天到了，大田的韭菜是最有味道的、各种海鲜们也是最肥美的季节，那就做个三鲜饺子吧#把春天搬上桌#By哈啤酒吃蛤蜊
用料
葱姜蒜适量
味极鲜酱油、蚝油适量
韭菜随意
活蛎虾随意
活八带四只
面粉适量
水适量
香油、花生油适量
做法步骤
1、活的蛎虾
2、扒出虾仁备用，不需加任何调味品 。虾头虾皮不要扔！可以炖菜用！
3、活八带
4、只用腿，脑袋可以留着做凉拌菜！
5、把五花肉和切碎的八带腿搁一起 ， 八带可以再剁细一点
6、加入味极鲜酱油、蚝油、香油、花生油腌制入味，我还加了一点点胡椒粉，看各人口味
7、自家种的小韭菜来上一把
8、把韭菜加入到腌制好的肉馅里，我没再加盐，咸淡根据各人口味自己调节
9、开包，和面那一步省略……虾仁是每包一个单独放，家里条件好的可以多放
10、开造
11、我包这个皮儿有点厚，因为我加了四只虾仁怕给撑破了！谢谢观赏！
葱姜蒜的营养功效
葱
现代人不是提倡排除体内毒素吗？葱正好能帮忙 。多吃葱，可以增强消化功能 ， 排除体内不干净的东西，只要稍加注意就会发现，多吃葱后 ， 排便会觉得特别通畅 。
生姜
生姜辛温 。有温中止呕、解表散寒等功效 。用生姜30克切片，葱白15克，加适量红糖煎汤 ， 趁热饮服（服后卧床休息），对外感风寒、寒冷腹痛或受雨淋、感冒初起无汗、头痛发热等，一般即能见效 。
生姜所含姜醇、姜烯及姜辣素具有镇痛消炎作用 。牙痛时 ， 切一小片放于牙痛部位，用牙齿咬住，有止痛效果 。
大蒜
大蒜辛温 。具有杀菌、杀虫、解毒、防腐等功效 。入药切片、捣烂或绞汁用 。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌 。季节交替，每天吃几瓣大蒜可预防肠道传染病 。用大蒜适量捣烂口服或用马齿苋60克煎水冲入蒜泥 ， 经过滤取汁 ， 每日分两次口服，可预防痢疾、肠炎等肠道传染病 。用10%的大蒜汁滴入鼻孔，每次2-3滴，每天1次，连用两天;或取蒜泥少许，用棉花封裹交替塞入鼻孔 ， 可预防流行性感冒 。
葱姜蒜的饮食禁忌
暂无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。