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红色蛋糕做法大全图片欣赏
用料黄油60克
细砂糖115克
中等鸡蛋(常温)1个
香草精少许
红酒醋10克
海盐2克
红色素适量
buttermilk(酪乳)120克
法芙娜可可粉10克
低筋粉150克
泡打粉3克
小苏打少许
奶酪霜部分:
奶油奶酪400克
黄油200克
糖粉80克
香草精少许
马斯卡彭(豪华版)200克
传统红丝绒蛋糕的做法
此图为维基百科对红丝绒蛋糕的描述:四片式分层蛋糕,主要成分:面粉、黄油、糖、酪乳、可可粉、奶酪霜、甜菜头或食用红色素 。
黄油室温软化后加入细砂糖,将二者拌匀,否则砂糖打发时会飞溅 。
打发黄油至发白蓬松 。砂糖含量较多较难打发,一是黄油软化到位 , 二是要有耐性,至少四改渣分钟 。不需要打到做曲奇的状态 。
分三次加全蛋液打发均匀 。
加蛋液后打发的状态 。
准备红酒醋、海盐、香草精 。
将上述三样,一起加入黄油进行打发 。
加入红色素 。
打发均匀,非常漂亮的红色 。烤箱预热上下火160度 。
粉类称量后过筛,搅拌均匀 。
称量buttermilk 。
取三分之一粉类加入黄油糊 。
刮刀翻拌均匀到无干粉敏耐状态 。
取三分之一buttermilk加入面粉糊,翻拌均匀 。之后,加面粉再加液体,再重复交替两次全部加完 。最后,用电动打蛋器打10秒面糊,实现完全均匀 。
成功的面糊,具有丝绒般的质感和明亮的光泽度 。
上下火160度,50分钟,时间和温度根据烤箱脾气调整 。确保桥歼春一定烤熟,用蛋糕测试针或牙签不沾面糊 , 可能会有熟的假象,如果蛋糕切片后,中间颜色较深,则没有全熟透 。
奶油奶酪软化 , 或冰箱拿出后微波炉叮10秒钟 。电动打蛋器搅匀 。
黄油室温软化,加入糖粉,打发至蓬松发白羽毛状 。更加豪华的做法是不用黄油,用200克马斯卡彭 。
将二者加在一起,加入香草精 , 电动打蛋器搅匀后冷藏 。
蛋糕胚烤好彻底晾凉,分层四片 。
装饰,完成 。
容器中加入鸡蛋,白糖,隔温水融化后打发好,杯中加则咐猛入黄油,纯牛奶,隔温水融化,筛简亩子上加入红曲粉,可可粉孙桥 , 低筋面粉,过筛两遍后加入容器中,再倒入融化的黄油,搅拌均匀后倒入模具中,一百四十度烤十五分钟,完成后装饰一下即可 。
你可以在视频软件上虚改找那种专门教烘焙的查看视频野或教程 , 每个人的配方可能会颂誉伍有一点差别,你可以选择自己喜欢的
教你蠢梁红丝绒蛋糕带虚运漂亮又好吃的做誉察法
红色蛋糕做法大全图片欣赏视频
蛋清和蛋黄分离 。2、蛋黄,加入玉米油和牛奶,搅拌均匀 。
3、搅拌成蛋液后,筛入低筋面粉和红曲粉,搅差袭悄拌到没有颗粒状态的蛋黄糊 。
4、蛋清 , 用电动打蛋器打发,再分3次加入白糖,用打蛋器继续打发成蛋白糊 。
把蛋白糊放入蛋清糊,用刮刀搅拌均匀 。
把面糊倒入电饭煲,再把内丹在桌面磕几下 。
在电饭煲模式中 , 点击“煮饭” 。
煮熟后,取出倒扣,拿出蛋糕胚 。
请点击输入禅指图片描述
融化的黄油加入奶油奶酪 , 用电动打蛋器打匀 。
加入淡奶油和白糖,继续用电动打蛋器打虚渣匀成奶油 。
把蛋糕胚切成两份,第一层蛋糕胚抹上奶油 。
放入第二层蛋糕胚,再抹上奶油 。
在奶油上方,放上草莓和蓝莓 。
筛入糖粉在蛋糕最上方,这样红丝绒蛋糕已经做好了 。
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主页视频有文字闹旁配方,铅弯消很好做槐知
【红色蛋糕做法大全图片欣赏视频 红色蛋糕做法大全图片欣赏】红丝绒蛋糕
红?绒丝??粉300g
鸡蛋500g
水75g
乳酪酱50g
?
糕蛋??油20g
色拉油100g
奶油
稀奶油100g
?
奶牛??奶油200g
巴伐利亚?达切??克林姆100g
?
心夹??榛子?力克巧??薄脆酱60g
1.红?绒丝??蛋糕制作:
除色拉油之外?他其??原料放入搅拌机?速慢??1分钟,之后快速打发至比重0.45-0.48 。
2.慢慢加入色拉油、低速1分钟即可 。
烘烤:?火上??200℃?火下??150℃,?61??分钟 。
3.奶油打发:把淡奶油打发备用,接着把?奶牛??奶油和?姆林克??打发,再把?前侍雹之??搅拌好的淡奶油加入搅拌均匀 。
4.蛋糕组装:红丝绒蛋糕切面做底 , ?子榛??巧克力薄脆酱抹夹心,再?复重??一次?上以??步骤,搅拌李谈庆好的?油奶??抹胚,最后用水哪握果装饰 。
红丝绒戚风蛋糕心系一抹红色怎么做如何做
步骤1、鸡蛋分成蛋清和蛋黄 , 装蛋清的携胡简容器要做到做蚂无油无水,蛋清里不能有一点点的蛋黄
步骤
2、蛋黄加30克白砂糖 , 用手动打蛋器打至糖溶化,蛋黄颜色变浅
步骤
3、加入色拉油搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀
步骤
4、低粉和高乐高粉混合后筛到蛋黄糊中,用刮刀十字型切拌,动作要轻且快,拌至无明显颗粒光滑状 。放一边备用
步骤
5、预热烤辩裤箱180度,10分钟 。打发蛋清 , 最好用电动打蛋器,慢速打至起泡 , 加入白醋
步骤
6、几滴,打至泡沫丰富加入50克糖的三分之一
步骤
7、提至中速 , 继续打,糖化后再加入三分之一,重复至50克糖都加入并打化后,提至最高速,打到蛋白有质感,花纹明显,打蛋器抬起时有直立小尖头的干性发泡阶段 。这时蛋白可以立得住筷子
步骤
8、用刮刀取三分之一蛋白糊,加入到蛋黄糊中 , 切拌均匀,重复三次,蛋糕糊就做好了
步骤
9、倒入蛋糕模子中,7到8分满,轻震几下,震出糊中的气泡 。入烤箱中层,180度45分钟
步骤
10、烤好后取出来震一下,立即倒扣在烤网上,稍凉后脱模
小贴士
蛋糕一定要烤熟 , 用手轻拍表面,不会留下手印,烤的过程中 , 尽量不要打开烤箱门 。
温度和时间因为烤箱不同会有差别,要自己调整 。
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不知不觉立秋已过第一杯奶茶这个梗依然很火
很多人都收到了
来自秋天的第一杯奶茶
我们宿迁公安也收到了礼物
那就是来自群众的肯定
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秋天的第一面锦旗!
情系百姓恩重如山
近日,宿城分局接处警大队接到群众报警,称父亲走失 。接到报警后,民警兵分两组,一组分析研判老人踪迹,一组以老人的家为中心,实地走访询问周边群众 。经过两个多小时查找,最终将老人找到 。当事人十分感动,送上
“情系百姓,恩重如山”
的锦旗表示感谢 。
真心为民办实事失而复得暖人心
8月12日,宿城分局屠园派出所接到求助,称小孩走失 。接警后 , 民警迅速开展工作 。经过不懈努力,民警最终找到了走失近十小时的小孩 。孩子父母十分感激,并将一面印有
“真心为民办实事 , 失而复得暖人心”
的锦旗送到屠园派出所民警手中 。
百姓公仆正义卫士
8月19日,市民将印有
“百姓公仆正义卫士”
的锦旗送到泗阳县局反诈中心,感谢办案民警为其挽回损失 。原来 , 此前报警人“投资炒股”被诈骗 。接警后,泗阳县局反诈中心第一时间对涉案银行卡进行紧急止付 。经工作,案件成功侦破 , 并返还被骗钱财10万元 。
人民卫士破案神速
近日,沭阳县局马厂派出所收到两面写着
“人民卫士破案神速”“神速破窃案雄风扬警威”
的锦旗,感谢办案民警快速侦破案件,帮其追回损失1万余元 。之前 , 两名老人的钱财被盗,嫌疑人作案后逃往外地 。办案民警迅速行动,次日便前往外市将两名犯罪嫌疑人抓获 , 成功追回被盗走的全部赃款 。
想群众之所想
急群众之所急
季节换了名字
但“警”色依旧
来源:宿迁警方