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油焖泰国虾的做法大全
1.准备食材:把虾洗干净，去掉虾线、虾脚、虾囊，在虾背上切一刀 ， 这样味道更好 。生姜切片，葱花切碎 。2.锅中倒入适量油，倒入热油的虾仁，煎至两面金黄 。一定要炸红虾油 ， 这样炸出来的虾才够脆够香 。
3.然后往锅里加入半勺酱油 ， 半勺料酒，半勺油耗，一勺番茄酱，半勺盐 。然后翻炒让虾更好的吸收调料，再加入适量的热水，盖上锅盖 ， 大火收汁 。收汁后开锅转小火，不断翻炒，帮助虾快速吸收汁液 。(这个时候可以加葱和姜，我忘记放了 。)
4.最后出锅 ， 撒上葱花和白芝麻 。一盘美味的油焖大虾就做好了！
油闷大虾家常做法如下：
1、用料葱段20g；姜丝20g；料酒30ml；白糖20g；虾500g；生抽10ml；盐2g；老抽5ml；陈醋5ml 。2、做法：
虾清洗干净 ， 剪去虾足虾须虾枪，挑出虾线备用，锅中加入油烧热 ， 加入姜丝炒香，加入大虾转中火，将虾两面煎红 ， 加入一半葱段，加生抽老抽料酒继续翻炒，加糖盐醋，再加少许热水，翻炒1分钟 ， 加入另一半葱花，大火收汁完成出锅即可 。
油焖大虾
材料
鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根（不要也可）黄酒1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)老抽1茶匙（15ml）白糖1汤匙(15克)盐1/4茶匙（1克）
做法1)剪掉虾须，虾枪（虾头上扎手的硬尖），和虾脚后洗净，充分沥干水分备用 。大蒜去皮后切成蒜末，大葱切成片，姜去皮后切丝 。青红辣椒去蒂斜切成小片 。
2）锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱片，蒜末 ， 姜丝和辣椒片爆出香味 。
3）倒入虾翻炒20秒，待个别虾身变色后，调入生抽，老抽，糖，黄酒，盐 ， 翻炒均匀后加盖，用中火焖至虾身变成红色，约4分钟 。
4）打开盖子，用铲子继续再翻炒半分钟 ， 收干汤汁即可 。
油焖大虾怎么做？把大虾去虾线清理干净 ， 锅中起油煎致双面金黄 ， 打入一个鸡蛋，生抽耗油料酒 ， 胡椒粉 。
大虾处理好下锅煎到变色加入葱姜蒜料酒生抽番茄酱白糖一点水闷5分钟
油焖泰国虾的做法大全窍门
1、食材：姜3块；葱2根；虾20只；料酒1勺；盐1小勺；酱油1勺；白糖一勺；生抽1勺；老抽1勺；蚝油1勺；淀粉适量；蒜1瓣 。做法：先将配料洗净切配好 ， 虾洗净剪掉须子 ， 开背去掉虾线，沥干水分（不然炒的时候油会到处溅，水太多炒出来也影响口感） 。将料酒，生抽、老抽、蚝油，糖、淀粉放入一个碗里加入适量清水调散备用 。锅中倒入适量油，油热后，将葱姜蒜放入锅中微微煸炒后倒入虾 。炒到虾全部变色后，倒入提前调好的酱汁 ， 翻炒均匀，调至中火收干即可 。最后称盘撒上葱花即可 。
2、食材：大虾250g；洋葱半个；姜切丝；白糖适量；料酒3勺；生抽3勺；蒜2瓣；胡椒粉适量；小米椒/干辣椒适量；香菜2根 。
做法：大火爆炒鲜虾 ， 等炒至开始冒泡泡 。一定要是这种冒泡泡的状态，才能把虾油爆出来 ， 这样吃才香，接着倒入适量料酒，这一步是为了去腥 。料酒翻炒慢慢收干之后，加入配料 。继续大火翻炒出香味 。洋葱开始变软，香味渐浓 。倒入调配好的酱汁，胡椒粉，生抽，料酒，白糖 。倒入酱汁烧开之后调至小火 。慢慢焖至收汁，尝一下味道 ， 不合适的话可以及时调整一下 ， 这个时候可以加入香菜，味道更好 。完成出锅，表面可以再撒点香菜或葱装饰 。
3、食材：虾20只左右；葱适量；姜5片左右；白糖2勺；生抽2勺；料酒3勺；白胡椒粉1克；清水2-3勺 。
做法：活虾口感更好 。清洗干净 。剪掉虾枪，虾须 ， 虾脚 。背部切一刀，去沙线 。
葱白切丝 。姜切丝 。都是粗丝 。炒锅放油，油量比炒菜多一些 。小火煎虾 。两面煎变色，捞出 。这一步说把虾皮煎脆 。锅中剩余的油小火炒香葱姜丝 。喜欢番茄酱那种艳红色的汤汁，在这一步请加入番茄酱 。倒入虾 。倒入料酒，生抽，白糖 ， 白胡椒，2-3小勺水，翻炒均匀 。小火焖虾 。生抽的量比较大，因此无需再放盐了 。口味重的酌情加盐 。大约3-5分钟，中途不断翻炒，避免糊锅 。糖分多所以容易糊锅 。汤汁收浓即可出锅 。
油焖虾怎么做
制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用 。
第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末 。
第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色 。
第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀 。
第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒 。
第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟 。
第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒几下即可出锅 。
油焖大虾的制作方法步骤：
主料：虾600克 。
辅料：生姜2片、大蒜1个、香葱适量、亚麻公社胡麻油适量、老抽2勺、生抽1少、白砂糖1少、盐1少 。
步骤：
1、大明虾600克、生姜、大蒜、香葱、亚麻公社胡麻油、盐、老抽、生抽、白砂糖 。其中喜欢吃番茄味的，还可以加少许番茄酱，这样的颜色更好看，酸酸甜甜 。
2、选购的是大明虾，清洗干净，用剪刀去虾须 ， 用牙签挑出虾线 。大明虾肉鲜美，厚实，我家比较喜欢购买这种虾 。其中：去虾线是在虾的第二节，弯曲，用牙签，就能把虾线挑出来 。
3、生姜、大蒜、香葱分别清洗干净，切好备用 。生姜去腥提鲜 ， 大蒜提香，香葱增加鲜香 ， 都是天然的调料食材 。
4、锅烧热，倒入亚麻公社胡麻油，放生姜、大蒜 ， 小火煸炒 。生姜我用的仔姜，所以比较多，但是不辣，味道很香 。如果是老姜，就一片生姜就可以 。
5、把虾到锅里，翻炒，注意观察虾的颜色，这个是刚刚下锅的颜色 。
6、虾炒熟了，颜色也发生变化 ， 这个时候，放料酒、老抽、生抽、白砂糖，倒入锅里焖 ， 虾肉入味 。
7、放1小勺盐，香葱 ， 炒均匀 。盐不需要太多，因为酱油里有盐，少盐的虾，虾肉会更鲜，肉更嫩 。
【油焖泰国虾的做法大全窍门 油焖泰国虾的做法大全】8、成品如下 。