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卷饼小米虾的做法大全家常窍门
小米虾200克 ， 尖椒4个，青蒜2克 ， 烙饼10张，辣椒酱、豆豉酱、糖适量做法：洗净的小米虾沥干水分，先入油锅爆一下捞出 。（用油爆熟的小虾，可以放入冷冻冰箱保存很长时间 。）磨陵锅上火，淋入少许油，放入尖椒煸一下，调入辣椒酱和豆豉酱，少加一点水，辣椒酱和豆豉酱都很咸，无需再加盐，少加一点糖来提醒就可以了，把小米虾放入翻炒，最后撒入切好的蒜花出锅 。
1.将虾去头 ， 洗净，盖上保险膜，置冰箱里冷藏
2.各类调料：生抽、黄酒、油、醋、牛肉酱、盐、冰糖水备用
3.葱、蒜、姜备用
4.毛豆清洗干净备用
5.肉切?。?加入黄酒拌匀，再加生抽拌匀备用
6.将虾跳入黄梁纤酒
7.干锅小火将瞎渣戚锅预热，倒入虾
8.当虾变红时 ， 盛起，备用
9.倒入腌制好的肉丁 ， 翻炒
10.肉变色，加入清水，加盖焖
11.揭盖，汤汁变浓，倒入毛豆 ， 翻炒至毛豆变色，加盖焖一分钟，再倒入基本熟的小米虾，翻炒 。
【卷饼小米虾的做法大全家常窍门 卷饼小米虾的做法大全家常】12.加半勺牛肉酱，调味，翻炒均匀 。关火 。装盘