经验直达
葡萄做果酱的做法
做法1.葡萄干放宴闭激入100cc水中泡软备用 。
2.取一碗，倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用 。
3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内，加入100cc水后打约10秒至碎态尺 ， 将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用 。
4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用 。
5.将作法4打好的葡萄泥全部晌袜倒入不?钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚 。
6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后，即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火 。
7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏 。
食材：葡萄1000克，白砂糖100克，米醋或柠檬汁15克 ， 糖粉15克
【葡萄做果酱的做法大全 葡萄做果酱的做法】2、葡萄去蒂，旅局撒上一点生粉 。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净 。
3、再用清水冲干净，水当当的葡萄，平常洗葡萄吃可以用这个方法哦 。
4、将葡萄皮和果肉分离 。
5、向锅中倒入约150毫升清水,放入葡萄皮煮 。小贴士：水的多少不用刻培森意去量，稍稍有漫过一半的葡萄就好 。
6、大火将汤汁煮沸转小火煮,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成紫色 。将葡萄皮捞出,放在滤网上,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中 。
7、葡萄皮全部捞出，加葡萄肉，葡萄汁也全部加入哦 。
8、煮开后加100克糖 。这个葡萄巨甜，糖的量放的比较低 。葡萄不太甜或者想延缓保质期，要再加糖 ， 糖也是一种保鲜剂 。
9、大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制 。有浮沫，将浮沫去掉 。小贴士：浮沫不去掉，果酱会有涩味 。
10、中途用铲子将果肉压压碎 。小贴士：最后的果酱还是带着点颗粒的 。如果不喜欢，果肉和果皮分离后，将果肉打碎 。
11、果酱快好了 ， 向锅中倒入米醋 。熬至果肉软滑,果配镇亩酱浓稠,关火 。小贴士：米醋减轻点果酱的甜，还能提高保质的时间 。用柠檬汁是一样的 。
12、放入消毒过的果酱瓶密封保存即可 。
做法
无子葡萄仔细洗净 。
放入果汁机森亏打碎 。
将打此宽神好的葡萄汁倒入锅中，煮滚后转中火慢熬 。过程中需不断搅拌以免焦底 。舀去上层的浮沫 。
煮至浓稠后(可舀一点酱汁在白色瓷盘上，用手指划开酱汁不再巧搭聚拢就是足够浓稠了)加入莱姆或柠檬汁 。
盛装的罐子需用滚水消毒 。冷藏后最好一周内食用完毕 。
把葡萄洗净，去掉果皮，弄成泥状，然后就上锅熬，熬成粘稠的果酱状即可，熬制的过程中要不段的翻炒指纯祥，以免胡锅底 ， 熬制的过程唯搏中跟据裤弊个人口味放一些冰糖或白糖以增加甜度
1.准备所需食渗档材判喊搜；
2.葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；
3.手拿着掘历葡萄枝在水里来回摆动；
4.用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄
葡萄做果酱的做法大全
做法1.葡萄干放宴闭激入100cc水中泡软备用 。
2.取一碗 ， 倒入果冻粉及3大匙的水，一起搅拌均匀备用 。
3.将新鲜葡萄洗净后放入调理机内 ， 加入100cc水后打约10秒至碎态尺，将其倒出并过滤掉果渣后再倒回调理机内备用 。
4.加入泡软的葡萄干及水于作法3调理机内，将其一起搅打约10秒钟备用 。
5.将作法4打好的葡萄泥全部晌袜倒入不?钢锅中，再加入麦芽糖一起以小火煮至滚 。
6.待作法5煮至麦芽糖完全溶化后 ， 即加入红酒、细砂糖及作法2的果冻粉水，快速将其搅拌开，煮至果酱呈浓稠状即可熄火 。
7.作法6煮好的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏 。
食材：葡萄1000克，白砂糖100克，米醋或柠檬汁15克，糖粉15克
2、葡萄去蒂，旅局撒上一点生粉 。使生粉粘在葡萄表皮，倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净 。
3、再用清水冲干净 ， 水当当的葡萄，平常洗葡萄吃可以用这个方法哦 。
4、将葡萄皮和果肉分离 。
5、向锅中倒入约150毫升清水,放入葡萄皮煮 。小贴士：水的多少不用刻培森意去量，稍稍有漫过一半的葡萄就好 。
6、大火将汤汁煮沸转小火煮,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成紫色 。将葡萄皮捞出,放在滤网上,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中 。
7、葡萄皮全部捞出，加葡萄肉，葡萄汁也全部加入哦 。
8、煮开后加100克糖 。这个葡萄巨甜，糖的量放的比较低 。葡萄不太甜或者想延缓保质期，要再加糖，糖也是一种保鲜剂 。
9、大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制 。有浮沫，将浮沫去掉 。小贴士：浮沫不去掉，果酱会有涩味 。
10、中途用铲子将果肉压压碎 。小贴士：最后的果酱还是带着点颗粒的 。如果不喜欢，果肉和果皮分离后，将果肉打碎 。
11、果酱快好了 ， 向锅中倒入米醋 。熬至果肉软滑,果配镇亩酱浓稠,关火 。小贴士：米醋减轻点果酱的甜，还能提高保质的时间 。用柠檬汁是一样的 。
12、放入消毒过的果酱瓶密封保存即可 。
做法
无子葡萄仔细洗净 。
放入果汁机森亏打碎 。
将打此宽神好的葡萄汁倒入锅中 ， 煮滚后转中火慢熬 。过程中需不断搅拌以免焦底 。舀去上层的浮沫 。
煮至浓稠后(可舀一点酱汁在白色瓷盘上，用手指划开酱汁不再巧搭聚拢就是足够浓稠了)加入莱姆或柠檬汁 。
盛装的罐子需用滚水消毒 。冷藏后最好一周内食用完毕 。
把葡萄洗净，去掉果皮 ， 弄成泥状，然后就上锅熬，熬成粘稠的果酱状即可，熬制的过程中要不段的翻炒指纯祥，以免胡锅底，熬制的过程唯搏中跟据裤弊个人口味放一些冰糖或白糖以增加甜度
1.准备所需食渗档材判喊搜；
2.葡萄倒入清水，放入适量面粉净泡20分钟；
3.手拿着掘历葡萄枝在水里来回摆动；
4.用清水冲刷几次就可以洗干净葡萄
怎么在家做葡萄酱
材料：葡萄1kg、冰糖（砂糖也可以）300g、柠檬一个 。步骤：
1、葡萄先用剪刀剪下 ， 放进热水里焯十秒至表皮裂开 。
2、转入冷水中剥皮 。
3、剥去表皮后，对切葡萄去除籽 。
4、柠檬洗净，在桌子上滚压一下 ， 用芝士刨刨下皮屑，不要白色部分 。
5、再挤柠檬汁 。
6、把葡萄肉、柠檬皮、柠檬汁、冰糖一起放一个大盆里，敷上保鲜膜 。放进冰箱腌制至少4小时，途中葡萄会慢慢地出水 。
7、把准备装果酱的罐子放进热水里煮十分钟，盖子和岩做罐子都要煮到 ， 其实就是高温杀毒消菌 。
8、取出倒扣在干净的架子上自然风干 。
9、拿出腌制好的葡萄果肉，碗里会有很多葡萄汁，一起放入锅里用大火煮开，滤掉浮沫转小火熬制粘稠，熬制过程不需要加水 ， 就用本身出的汁熬 。
10、差不多小火半小时就能到粘稠状态，趁热装粗蚂衡入罐子盖上盖物纯子倒扣，形成真空状态 。
11、完成 。
葡萄酱配方
1、巨峰葡萄700g，冰糖20g，面粉适量，柠檬1个，清水 。升核2、葡萄倒入清水，撒一把面粉进去，静置20分钟 。
3、手来回摆动葡萄，这样葡萄里的脏就带出来了 。
4、最后清水冲洗几次就好了 。
5、洗好的葡萄剥皮去籽 。
6、不粘锅里加粗历入800ML清水 ， 放入葡萄皮和籽 。
7、煮到葡萄皮颜色变浅，捞出；尽量把葡萄皮水份挤干 。
8、加入葡萄揉，加入冰糖 。
9、柠檬切2瓣，提前挤出汁 。
10、挤出吵凳掘20-30ML柠檬汁加入葡萄肉里 。
11、上锅煮至粘稠状态 。
12、不可以煮太稠，煮到可以从锅里盛出 ， 锅内没有残留物就可以了 。
13、杯子提前消毒备用 。
14、煮好的果酱装入消毒的杯子里，立即密封倒扣 ， 冷却后放冰箱冷藏 。