红糖雪糕做法大全视频 红糖雪糕做法大全

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红糖雪糕做法大全视频

一我们选择材料
主料:红糖或白友如禅糖250克
辅料:鸡蛋黄6个2
调料:蜂蜜130克和牛奶150克
二做法
1.蜂蜜和蛋黄和红糖和白糖打好尘散搅拌均匀
2.牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里
3.以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用
4.把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大 , 将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,奶油稍具流动感)
5.加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀
6.倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存
7.每隔1-2小时取出再次搅拌,橡团
每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存 。这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴
烹饪技巧
1、像烘焙点心一样,准确称量配料对于能否制作出口感滑顺细腻的冰淇淋也是一样重要的 。
2、糖的用量会影响到冰淇淋的冰点,通常糖占配料总量的比例为16%-20%,含糖量过多就不会充分的冷冻 , 从而质地不够密实;相反,如果含糖量过少,就不会像正常的冰淇淋那样光滑 。
3、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火 , 火太大蛋黄会因为温度过高凝固成蛋花,无法完成乳化作用,就做不成细腻的冰淇淋了 。
4、打发淡奶油要保持低温,从冰箱取出淡奶油后立刻打发,且盛装的容器也最好是冰的 。如果打发后不立刻使用,要先放冰箱冷藏保存 。
只用红糖岩备贺白糖蜂蜜么?有点难,但我有个配方做出来也很好吃,和你分享下希望能帮到你 。
可按照自己的口味加入适当的红糖、白糖、蜂蜜,用鲜牛奶稀释调匀,牛奶的比滚宽例按个人口味添加,最总要的是用粗派电动搅拌器搅拌1分钟 。
我就喜欢这么做着吃,纯天然绿色无污染 。嘿嘿
用料
主料
淡奶油250克
辅料
牛奶
250克
鸡蛋黄
6个
调料
蜂蜜
130克
蜂蜜冰淇淋的做法
1.蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀
2.牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里
3.以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足灶笑够浓稠可以挂勺即可 , 关火冷却备用
4.把淡奶油搅打至6-7分发的状态(也就是打发后淡奶油体积明显变大,将打蛋器拎起检查,上面会有奶油缓慢的自然下落,而且晃动打发盆,氏游奶油稍具流动感)
5.加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀
6.倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存
7.每隔1-2小时取出再次搅拌 ,
每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存 。这样的动作,隐核含共重复3-4次 , 目的是为了防止它产生很多冰碴
烹饪技巧
1、像烘焙点心一样,准确称量配料对于能否制作出口感滑顺细腻的冰淇淋也是一样重要的 。
2、糖的用量会影响到冰淇淋的冰点,通常糖占配料总量的比例为16%-20%,含糖量过多就不会充分的冷冻,从而质地不够密实;相反 , 如果含糖量过少,就不会像正常的冰淇淋那样光滑 。
3、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火,火太大蛋黄会因为温度过高凝固成蛋花,无法完成乳化作用,就做不成细腻的冰淇淋了 。
4、打发淡奶油要保持低温,从冰箱取出淡奶油后立刻打发,且盛装的容器也最好是冰的 。如果打发后不立刻使用,要先放冰箱冷藏保存 。
蜂蜜具有润肠、养胃等功效,不少市民的养生之道就是一杯蜂蜜水 。然而假蜂蜜不仅没有养生功碰滚效,长期饮用还会影做吵芦响身体健康 。近日 , 有关假蜂蜜的新闻在纯带朋友圈疯转,里面提到现在不少低价蜂蜜,有可能是加了果糖或者用其他物品制作的假蜂蜜 。昨天 , 现代快报采访人员根据网上流传的假蜂蜜制造攻略,用水、白糖、红糖和明矾,果然很轻易就勾兑出了雪糕

冰棍怎么做

家庭自制雪糕怎么做巴审克便临情策如下

炎炎夏日自制冰棍了解一下2分钟搞定美味又省钱

自制雪糕是一项简单而有趣的活动,可以让你在家中享受到冰凉爽口的美味 。
材料:
-鲜奶油1杯
-全脂牛奶1杯
-细砂糖1/2杯
-香草精几滴(可?。?
步骤:
1.将鲜奶油和全脂牛奶倒入一个深碗中,用搅拌器搅拌均匀 。
2.将细砂糖加入混合物中,继续搅拌,直到糖完全溶解 。
3.如果喜欢香草味 , 可以加入几滴香草精,搅拌均匀 。
4.将混合物倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻室中冷冻,每隔30分钟取出来搅拌一次,直到冷冻完全 。
5.取出雪糕模具,将雪糕倒出来 , 可以根据个人喜好添加水果、巧克力碎片等配料,即可享用自制雪糕 。
注意事项:
1.在倒入雪糕模具之前 , 可以将混合物过滤一遍,以去除其中的固体颗粒 。
2.冷冻雪糕的时间可以根据个人喜好来调整,一般需要冷冻4-6小时 。
3.在搅拌混合物时,可以用搅拌器或者手动搅拌棒,确保混合物均匀 。
4.在冷冻雪糕时 , 可以盖上保鲜膜或锡纸,以防止雪糕表面结冰 。
自制雪糕既简单又美味,可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新,让你在炎炎夏日里享受到清凉的滋味 。
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