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油炸鸡汤豆腐皮的做法大全家常做法大全集
原料豆腐皮(数张)
鸡汤(适量)
豆瓣酱(一瓶)
甜面酱(一瓶)
蒜蓉辣酱(一瓶)
盐少许
孜然粉适量
辣椒粉适量
香菜适量
竹签裂让纤数根
方法/步骤
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一：
豆皮正常状态是干的，清洗一下 ， 切五厘米左右段 ， 用竹签串好，每个签子可以穿三到四段 。
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二：
备好鸡汤，如果没有现成的，可以买滑此那种浓缩高汤，开水调好，将穿好的豆皮泡在汤里 。
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三：
将甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱混肆仿合 ， 在这边没买到蒜蓉辣酱，就没加 ， 不吃辣的话也可以不加，酱本身是咸的，加少许盐和糖、孜然粉 ， 把刚才泡豆皮的鸡汤倒出少许稀释酱料 。
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四：
烤盘铺好锡纸，把豆皮码在烤盘里，用刚才调好的酱料刷一遍，再撒些孜然粉和辣椒粉，不吃辣的可以不加辣椒粉 。把豆皮串翻面，刷酱，撒粉 。放入烤箱，二百度十分钟左右 。时间到后撒香菜末，装盘，就可以吃了~
先用鸡汤把豆皮泡好放到炉子轮运上，第一步刷鸡油不要用色拉油，然后刷上事先调制好的秘制酱料这个八戒豆皮一绝做的最好吃了裤消，你也可以去了解一下，我哥哥就在他们哪里加盟的，最后再撒干料芝麻孜然吃辣的可以放辣椒面出锅香喷喷抵制不腊纯梁了的诱惑 。
鸡汤豆腐皮的做法视频
材料：豆腐皮、高汤、香葱、盐、油辣椒做法：1、熬鸡汤，将鸡骨架或鸡肉放入清水中，加入少量盐、大料、姜、蒜用中火来熬，待到有些鸡汤味儿即可 。2、将销念干豆腐切成菱形，放入熬好的鸡汤中，煮至干豆腐入味即可3、将切好的香菜末儿、亏数困尖椒末儿、蒜末儿入入毕弯锅中即可食用 。用锅
鸡汁豆腐皮的做法
豆腐是一种营养丰富且价格又便宜的食材，豆腐里包含了人体必须的多种微量元素 ， 还含有丰富的蛋白 。小编也是豆腐的爱好者，用豆腐做菜一般我们最常见的就是豆腐鱼汤、皮蛋豆腐之类的 ， 今天小编就给大家分享一个既好吃又营养的菜--鸡汁豆腐
鸡汁豆腐做法
食材配料
主料：小鸡仔1只，老豆腐1块（一定要老豆腐 ， 需要过油炸，嫩豆腐的话容易散）
辅料：油适量，料酒适量 ， 盐适量，姜2片，小葱一把，水淀粉20ml
做法
将鸡放入砂锅，加料酒、葱、姜大火烧开后加适量的盐转小火慢炖1小时以上（如果时间来得及，可以多炖点时间）
老豆腐1块改刀切成你喜欢的样子（小编切成条状 ， 方便油炸）
锅内倒油，放入豆腐小火慢煎，煎至表皮金黄即可捞出备用
用勺子将炖好的鸡汤盛出来，金黄色的鸡汤，性感吧~~
鸡汤倒入锅内，放入炸好的豆腐，不用翻炒也不用加任何调味料，吃的就是鸡汤的鲜味（如果口味重点的也可以加勺盐或者老干妈也行）
小火煮至豆腐入味后放入一小撮芹菜点缀下
芹菜断生后倒入适量的水淀粉，改大火收汁即可装盘（小编摆盘技术比较差，见谅）
淋上鸡汤汁，一道家庭版鸡汁豆腐就完成了
这样做出来的豆腐鲜嫩多汁、外脆里嫩，跟炸的臭豆腐的口感差不多 。我个人还是比较喜欢这道菜的 ， 没有什么季节性，想吃就可以做 。简单好吃的做法分享给你，大家可以试试哦 。
最后，原创不易 ， 如果大家喜欢的话留个关注和赞哦，如果您想了解更多家常菜的做法 ， 请在下方留言评论，谢谢 。
小贴士
油煎豆腐的时候一定要多翻面，防止粘锅
【鸡汤豆腐皮的做法视频 油炸鸡汤豆腐皮的做法大全家常做法大全集】痛风病人建议不要吃豆腐，老年人、胃病病人尽量少吃