经验直达
戗面馒头面肥做法视频
用料主料面粉200克
水120克
酵母4克
辅料
红色食用色素或红曲粉
1滴
戗面寿桃馒头的做法
1.把酵母用温水溶解一会儿 ， 倒入面包机中，加入面粉，选择发面团程序即可 。
2.面团发酵到原来大了一倍时，取出 。分成六或八个面团 。揉面的过程中不断揉入生面粉，直到气泡全部挤出，表面光滑紧致 。顶部捏出尖头，用刀背摁一下印子 。垫油布，放入蒸锅中，盖上盖子醒发10分钟左右 。面团稍膨胀后开中火蒸15分钟后，关火焖5分钟 。
3.关于戗面，不要等面团发酵到原来2.5倍大?。蛭苄?，蜂巢组织太大会变形 。这是发酵到2.5倍后烤的面包的内部 ， 孔洞很多 ， 蓬松柔软 。
4.滴一滴红色食闷知槐用色素或红曲粉用少量水调一下 ， 牙刷稍沾一点 ， 用猛陵牙签拨动刷毛，弹一点儿颜色在桃子尖上 。这一步可以在开火之前做，这样颜色融合更自然，有晕染效果 。最好开火前再用刀背压一下痕迹，不蚂友然膨胀后痕迹不明显，就成普通馒头了 。晾凉后摆上巧克力做的寿星和福寿鱼，很应景吧
主料中筋面粉300g
酵母3g
温水约155g
草莓粉适量
细砂糖20g
寿桃馒头的做法步骤
1.先将酵母倒入温水中，搅拌均匀至融化后静置几分钟
2.面粉倒至盆中
3.倒入细砂糖
4.慢慢耐谈键倒入化了酵母的温水，一边用筷子搅拌成絮条状
5.接着揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
6.发酵至1.5-2倍大，扯开有蜂窝状组织
7.再排空面团空气，排完气的面团切开为无气孔状即可
8.分成适当小面团
9.慢慢揉成圆锥形
10.使上端显尖状，像桃尖 。用刀背在一边从下往上压出一条凹线，造出桃子形状
11.造型好的桃子放入冷水昌巧蒸锅中醒发约10分钟 。接着用中火蒸约12分钟，关火5分钟后再掀盖
12.蒸好的桃子再撒上适量草莓粉即可（用密集的筛子会均匀些，也避免侍宏像我一样撒太厚）
戗面馒头面肥做法视频教程
1、主要食材：面粉500G，酵母5G、水适量、食碱适量 。2、将适量面粉放入盆内，放入酵母、水，和成较硬面团 ， 饧发，备用 。
3、将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，中和酸味，将面团扒开 ， 撒入旅清余下的面粉 ， 边撒边揉，揉至面粉与面团融为一体时，加盖拧干的陆镇伏湿洁布，饧10多分钟，至面团滋润后，搓成条，分成大小均匀的剂子 ， 早携揉成半圆形馒头生坯 。
4、将馒头生坯间隔均匀地码入屉内 ， 放在沸水锅上，用旺火蒸熟，即可食用 。
戗面馒头的制作方法和步骤
主料：中筋面粉400g辅料：酵母粉3g、温水120g、绵白糖5g
戗面馒头行耐由尔牛县杀远化的做法：
1、称量300克面粉倒入面盆，加入5克白糖拌匀；
2控叫、3克酵母用温水化开；
3、酵段赵母水和面粉混合，揉成团，室温饧发40分钟；
4、醒发好的面团内部组织呈现蜂书升年窝状；
5、取剩余100克干面粉，在面板上均匀撒一层干面，将发酵好的面团揉搓排气，等干面揉进面团里，再撒一层干面，再揉，如此重复5、6次；
6、将揉进部分干面的面团擀成面皮，上面撒一层干面；
7、两边分别向中间叠起；
8、再擀开，再撒干面 ， 如此重复7、8次补斯岁；
9、把已经充分戗面的面皮对折再对折叠起；
10、切分成8个剂子；
11、揉成馒头，上锅醒发40分钟；
12、大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟；
13、将出锅的馒头摆放在晾架上散去水汽；
14、掰开表排参镇迅为界三馒头，里面是分层的 。
山东戗面馒头的做法怎么做戗面馒头
正宗山东呛面馒头做法总共六步 ， 步骤如下：1、老面，以前做馒头留下面团，放入冰箱冷冻 。下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开，用温热水（烫手温度）倒入盆中用手和成浆糊状 。水不要太多 ， 因为要用这些水和面 。
2、倒入少许牛奶，放入20g白糖，倒入面粉用筷子搅拌均匀 ， 用手和成光滑的面团放入盆中 。在逗拍雀盆地放入少许面粉，放入面团，用保鲜膜把盆子密封包装起山早来 ， 耐心等待4-6小时让面团慢慢发开 。
3、看到盆子中面团发成蜂窝状，说明面发好放入案板加入面粉揉成光滑面团，用刀切一小块面团揉成长条状 ， 用手揪成一个一个小剂子 。
4、揉好的面团放入锅中盖上盖子（锅底刷油，馒头熟了之后很轻易拿出来），馒头放外面的面团容易氧化 ， 蒸出馒头口感不好，揉好馒头一定要放入锅中盖上盖子醒40分钟 。（醒的越久面团发的越大）
5、除了馒头外根据自己喜贺耐好蒸几个豆包 。材料：黑芝麻、花生、白糖打碎，放少许水捏成团状 。将芝麻包在面团中，加上小猪耳朵 ， 用牙签戳两个小窟窿变成猪鼻子 。根据自己喜好捏成想要的形状 。
6、馒头用大火蒸30分钟，闷3分钟后开锅 。从锅里拿出来放在案板上冷却，山东呛面大馒头变做好了 。筋道好吃，伴着菜下饭 ， 家中必备精品 。
.面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖 。山东戗面大馒头的做法第2步2.然后搅拌均匀 。山东戗面大馒头的做法第3步3.最后用温水和面 。山东戗面大馒头的做法第4步4.用温水和成软面团后摊在案板上 。山东戗面大馒头的做法第5步5.把软面团用手按扁往上面放入干面粉折叠用手反复揉匀 。山东戗面大馒头的做法第6步6.揉匀后再次放入干面粉进行旅渗揉匀，按此法反复多次往面团里戗入30%-40%的干面粉，每次揉匀后再戗第二次 。山东戗面大馒头的做法第7步7.把面团边戗入干粉边揉 ， 直至揉至光洁为止 。山东戗面大馒头的做法第8步8.然后切成六个面剂子 。山东戗面大馒头的做法第9步9.逐一把面剂子进行揉搓 。山东戗面大馒头的做法第10步10.把面剂子揉成半圆形略高一些的球状然后进行饧发 。山东戗面大馒头的做法第11步11.把面团饧发至用手指轻轻一按呈现小坑可很快回弹即可，饧发时间大约需要20分钟 。山东戗拆升脊面大馒头的做法第12步12.先把蒸锅水烧开，然后把面笑州团码放入笼屉里，面团之间要留出膨胀的间隙，最后盖好锅盖用大火蒸20分钟即可 。山东戗面大馒头的做法第13步13.香喷喷的大馒头就做好了 。
山东戗面大馒头做法小贴士
戗面馒头特点；馒头光亮洁白、入口筋道耐嚼、香甜个大、麦香浓郁 。
温馨提示；
1、用500克面粉和面，里面放入15-20克的白糖，可去除酵母和泡打粉的味道，也会更为突出小麦的香味 ， 但糖不要放多，以不吃出甜味为好 。糖也是酵母菌的最好搭档 ， 可促其快速成长发酵 。
2、用水和面要软一些，然后用干粉再把馒头戗揉至发硬，把面团戗至越硬越好，大约戗入30%至40%的干粉即可，每揉匀一次再兑入第二次干粉 。如喜吃软一些的馒头 ， 可戗入30%的干粉即可 。
3、面团在饧发时稍有膨胀即可，蒸的时候要用旺火 。
大炒勺的这款用简单快捷方法制作的“山东戗面大馒头”就做好了，供喜欢吃面食的朋友们参考！<
先把面粉加糖加酵母加水成面团发酵起来后，再加30%干面粉进去揉匀，再按馒头方法制作就成了呛面馒头 。
学呛面馒头建游如派议到专业烹饪学校 ， 学校有各种馒头、包子等早点小吃技术培训！
并且学橡轿校还可为学生神贺提供创业指导，让你轻松开店！
正宗的口味让你轻松学会
我说的绝对是真实的事，如果假我被车撞死，要他家做馒头的资料给我私信我直接发给你们 。
他真名叫姜出贤，快手号有好几个 。另外和他在同一个地方合伙的还有一家 。
他负责用快手平台上吹牛做样子直播拉“学员” 。学费四千二 。
学员到他店里来不超过2分钟 ， 夫妻二人就会马上让你交学费，因为马上不交的话 ， 几乎都会看一眼走人 。销洞
在学员没来之前说好多品种，而现实中一个馒头都不会给你好好教 。你问一些问题都会迅速随意糊弄过去 ， 每当有新学员来，老学员都要回避，怕走漏风声 。
如果死缠烂打一个月学会了 ， 回到当地气温不一样，水温控制不好 ， 都不会做出这里的样子的 。所以谨慎点 。所以核心的东西永远不会教你的 。
收了学费，有了小工，这是一种套路 。
白天直播没时间，晚上更别说教了，而在直播间里吹牛他有多认真负责，全是屁话，
如果你是一个已经会做馒头的人 ， 一定要来这里学就看别人怎么做自己领悟自己学 。指望老板教就罩庆是白日做梦 。不信的话出车费过去看我说的真不真 。
学员吃的每次是一个凉菜（土豆，物斗握豆角 ， 豆芽，茄子），七八个人最多一到两个凉菜，主食是馒头花卷 。吃了拉肚子的不止我一个 。别指望有黄豆大小的一块肉 。
住的彩钢房18平米8个人，好多人睡过的床铺，床单脏的无法研究 。不要被直播屏幕上的假象蒙蔽了双眼，
我相信所有学员都知道我一个字没说慌吧，为什么别人就不会像我一样把真实情况告诉大家呢 。农民的血汗钱不容易，就让这样骗走吗？
【戗面馒头面肥做法视频教程 戗面馒头面肥做法视频】我不怕惹麻烦 ， 能把真实的一面详细告诉大家 。避免无辜的人上当受骗 。