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油炸馍片的做法窍门
油炸馒头片的制作方法油炸馒头片的做法一
材料：馒头、面粉、鸡蛋、糖、盐
裂肢做法
1、馒头切片备用 。
2、两个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、一勺糖、两勺盐，拌成有点稠的面糊 。
3、平底锅里多放些油，把面包片浸在面糊里裹满面糊 ， 油烧热后下去炸至两面金黄即可 。
油炸馒头片的'做法二
材料：馒头 ， 白砂糖
做法
1.馒头切1cm左右的厚片千万不能切太薄
2.多放一些油 ， 油5成热调中火放入馒头片两面金黄取出
3.佐以白砂糖一份怀念的味道 。
大功告成
油炸馒头片模源蔽的做法三
材料：油，蛋黄，馒头
做法
1.先说早餐吧!昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片 。
2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可，注意还是用微火 。
油炸馒头片的做法四
材料：剩馒头，一碗凉水，油
做法
1、剩馒头切成约1CM厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
【油炸馍片的做法窍门视频 油炸馍片的做法窍门】2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法 ， 而且煎好的馒头外焦里嫩，口旦州感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎
油炸馍片的做法窍门视频
把切好的馍片先在盐水里沾一下然后在鸡蛋液里沾一下就可以炸了试试看馒头片怎么炸
1析价化、主料：馒头2个、鸡蛋2个、清水束观队季乙跑主适量 。2、辅料：盐少许、食用油适量 。3、做法：（1）馒头切成薄厚均匀的片状，鸡蛋加入少许盐和手消济化清水，搅拌均匀 。（2）即是是如此简单但引艺看需及引击的食谱 ， 也有小技巧：两面沾蛋液的时候要迅速，几秒沾匀即可 。因为蛋液里有了清水，所以裹出来的蛋液不厚重 ， 吸油就不会太正轻今武多，口感不油腻 。（3）做热锅子，放入适量色拉油 。炸馒头片的时候，且五信角升铁何石呼一定是一面定型再翻面，普注请所不然会出现很多碎渣，炸的完整的馒头片，剩余的油咱们做菜用，也完全没有问题 。（4端谁再今划家记志入放）炸好后可以放厨房用纸在下面 ， 可以吸油，接着撒少许白糖或者沾果酱趁热吃最香 。炸馒头片时怎么炸馒头外黄里嫩既好吃又省油
在北方，面食是很多人家餐桌上最常见的主食，对于很多北方人来说 ， 可以一个月不吃米饭，但如果三天不吃一顿面食的话，肚子里总会感觉差点什么 。面食相比于米饭来说，花样更多，而且容易消化，即便是消化能力不太好的老人、孩子都可以吃 。在我家 ， 馒头是最常见的面食之一，几乎每周都会蒸一次馒头，蒸好的馒头无论是直接吃、炒着吃还是做炸馒头片 ， 怎么做怎么好吃 。今天，小编就和大家分享一下炸馒头片的做法 。
说到炸馒头片，相信很多朋友都再熟悉不过了 ， 经过油炸的馒头片表皮酥脆、吃起来越吃越香 。但看似简单的炸馒头片想要做得酥脆好吃、还不吸油可没有那么容易，因为馒头片的质地暄软 ， 就非常容易吸油，导致炸好的馒头片吃起来油腻腻的，这也是不少朋友不喜欢吃炸馒头片的原因 。
其实，做炸馒头片是有技巧的，想要酥脆好吃不吸油，就不能直接下锅炸，也不能只蘸鸡蛋液，下面为大家分享炸馒头片的具体做法和酥脆不吸油的小技巧，喜欢吃炸馒头片的朋友可以试试这个做法哦！
【炸馒头片】
准备食材：馒头、鸡蛋、盐、淀粉、食用油 。
做炸馒头片，最好选用自己家里蒸的馒头 ， 质地相比于外面买的馒头来说更加硬实一些 ， 做出来的炸馒头片口感更好；外面买的馒头太过于暄软蓬松，用来做炸馒头片比较容易吸油 。
做法步骤：
1、把馒头切成1厘米左右厚度的厚片，切馒头的时候要用锋利一点的刀，这样切出来的馒头片刀口整齐、不掉渣 。
2、准备一个小碗，往碗里打入一个鸡蛋，先用筷子搅散，再加入和鸡蛋等量的清水 ， 加入一小勺盐、再加入一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀 。
3、往锅里烧半锅油，油温烧至五六成热后转为中火 。
4、取一片馒头片，在蛋液水中蘸一下 ， 使馒头片两面都被蛋液水打湿，这一步可以防止馒头片在炸制过程中吸油，还能使馒头片的口感更酥脆 。
5、把馒头片下入油锅中 ， 把一面炸至金黄后翻面继续炸另一面，把两面全部炸至金黄后就可以捞出了 。
6、炸好的馒头片再放到吸油纸上吸一下油，这样馒头片吃起来基本就不会有油腻感了 。
小贴士：
1、做炸馒头片要选用质地硬实一些的馒头，太过于松软的馒头不适合做炸馒头片 。
2、炸馒头如果只蘸蛋液的话 ， 炸好的馒头片口感比较松软、不够酥脆；在蛋液中加入适量清水和淀粉，可以使馒头片的口感更酥脆 ， 还不吸油 。
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说了和没说一样
不喜欢这样子吃 。切片直接炸就好吃