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炸土豆做法大全带图解
炸土豆做法一，材料
主料：土豆（衫悉黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净 ， 用漏勺控干水分 。
2.炒锅上火 ， 放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可 。
做法二，炸土豆丸子
材料
土豆300克，面粉50克 。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许 ， 花椒盐适量 。
做法
1、土豆洗净，煮熟 ， 去皮 ， 捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均 。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘 ， 跟花椒盐上桌即毁侍可 。
做法三，美式炸土豆条
材料
土豆2个，橄榄油 ， 食盐，黑椒碎，番茄汁适量
做法
1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分 。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可 。
小诀窍
很多人都喜欢吃薯条，但又担心炸薯条吃多了对身体不好 。这次我使用了橄榄油 ， 橄榄油耐高温，即使用来油炸食物，也不容易变质，所以用橄榄油炸的DD，我都很放心吃啦！
做法四，油炸土豆丸子
材料
材料：土豆1磅，猪肉縻1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯 ， 面粉少许
调料：葱1根 ， 盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只土豆丸子 。
做法
1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性 。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀 。
3、将土豆泥分或余乎成16个剂子 。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用 。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高)，用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了 。
做法五，软炸土豆条
材料
主料：土豆（黄皮）800克，
辅料：鸡蛋200克，小麦面粉150克，
调料：白砂糖100克，色拉油150克
做法
1.将土豆切成条状上笼蒸至半软；
2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成 。
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炸土豆的做法大全家常窍门
导语：土豆是一种特别好的食物，不但营养价值高，而且做法也特别多，不同的做法吃的时候口感就会不一样 ， 其中有好多朋友喜欢吃炸土豆 ， 这也是一种特别有口感的小吃，也是好多朋友最爱的食物 ， 只是在做的'时候我们需要注意方法和技巧，那么 ， 炸土豆小吃怎么做?下面我们一起来桥液进行一下了解 。油炸土豆怎么做
一、西式炸土豆饼
材料：土豆2个，玉米淀粉约20克，盐适量，鸡精3克，食用油700克做法1、土豆2个洗净擦丝
2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用
3、将不烫手的土豆丝放入约20克的玉米淀粉、鸡精3克、适量的盐搅拌均匀成泥状
4、将搅拌好的土豆泥放置在案板上，用手压至约1公分厚的皮状，用刀切成3公分小块
5、将油烧至7成热时 ， 放入成形的土豆泥炸至两面金黄即可小诀窍1、土豆擦丝蒸时省火、省时 。
2、不用等土豆丝凉透，只要不烫手即可操作
【炸土豆的做法大全家常窍门 炸土豆做法大全带图解】3、不要把熟土豆丝搅拌得太过泥状，只要能成形即可
4、也可将土豆泥做成其它形状，三角形、圆形、长方形会更有食欲呢
二、炸土豆丸子
材料：土豆300克，面粉50克 。油1000克(约耗150克) ， 精盐1/2小勺，味精1/3小勺，五香粉1/4小勺，葱、姜末少许，花椒盐烂悄适量 。
做法
1、土豆洗净 ， 煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均 。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时敏历物 ， 捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可 。
小诀窍
特点：外酥里嫩 。
丸子要大小一致，如果手法不熟练，油温可降至六成热，以免前后成熟度不好掌握 。炸制时可推动油转，使土豆丸子漂浮起来，以免粘底 。
通过以上的介绍 ， 我们现在知道了炸土豆小吃怎么做，这在平时的时候我们可以在家时自己动手完成，主要是在做的时候要注意火候 ， 特别是要注意炸的时间长短，不要出现过火的情况，做好后不但口感特别好，而且还会有一种成就感 。
炸洋芋的做法
炸洋芋具体做法如下：准备材料：洋芋80g、油适量、蕃茄酱少许、盐3g 。
1、首先把准备好的洋芋用停排续凯阳便伤将请感清水洗净，用刀把皮去除 ， 放入盆中 。
2、然后使用菜刀把洋芋切片 ， 用工具切花 。
3、放入盆中，加入清水 ， 泡半小时 。
4、半小时后控水，撒盐拌匀 。
5、倒入油，证周强们拌匀 。
6、拌匀后倒入空气炸锅 ， 180度20分钟 。
7、等待洋芋呈金黄色 。
8、倒入盘中 ， 挤上准备好的番停茄酱，这样就可以食酸吧用了 。
油炸土豆片的家常做法有哪些
炸土豆片粗数销简单好吃的做法如下：1、首先就是把土豆去皮、切片，最好切得均匀一点，薄一点，如果刀工不太好，就借助工具吧
2、然后过岩游三次水，第一次是清水洗掉淀粉，第二次是开水锅里面焯1分钟 ， 第三次是捞出来过凉水
3、捞出来控干水分以后，下到油锅里面去炸，先大火炸到5成熟，再小火炸4、5分钟，炸到酥脆即可
4、最后捞起来 ， 控油以后，放到容器里面或者放入锅中，加入孜然粉、辣椒面、盐拌均毕庆匀就可以了 。味道可以自己调，如果喜欢超市的味道，加点味精就行了 。
炸土豆片的做法简单好吃：
主料：土豆500克 。
辅料：油适返族袜量 。
步骤：
1、土豆洗净 ， 切片 。
2、放入淡盐水中浸泡20分钟 。
3、捞出沥干水分 ， 撒入适量面粉 。
4、将其翻拌均匀 。
5、锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出 。
6、把油烧制7-8成热 ， 放入定型的土豆片，复炸一次 。。炸制土豆漏激片呈金黄色 ， 捞出装盘 。配番茄沙司即可食用 。
7、成品如下 。穗梁