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烤箱烤脊骨的做法
烤排骨的做法烤箱烤排骨做法：
配料：
排扰明骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、烤翅料适量、精盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙
烹饪步骤：
1.可以用肋排部分 ， 旁边脊骨那些大骨头拿去煮汤了 。用水浸泡2小时左右，中间换几次水 。
2.加入一小勺盐（大概3-4克的样子） ， 2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽 ， 适量烤翅粉 。
3.将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜 。时间越长才越入味，最少也要2小时 ， 中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里 。
4.第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好 。
5.将锡纸盖上 。送入烤箱中层 ， 200度左右烤25-30分钟 。
6.将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟 。
7.取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟 。
8.最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟 。
烹饪小贴士：
1、看排骨是不是很长，这样可以确认猪是大还是小 ， 嫩吵慧还是老 。当然越嫩越好?。∽龊焐眨?糖醋，烧排 ， 清蒸升李答 。
2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行，那多少才合适呢？不能比骨头厚，要捎少一点，不然怎么叫排骨 ， 排骨做菜不是靠肉 ， 而是骨头，骨头抄过之后有一种很浓的香味，增加了菜品的风味 。
蜜汁烤清粗排骨
如果你平时就很喜欢吃糖醋排骨的话 ， 那小编建议你来尝尝这道蜜汁烤排骨 ， 尝过以后或许你就会爱上它呢？
首先要准备的食材有：
肋排一斤，姜片6片，从3段，料酒三勺，蒜末半碗，叉烧酱两勺 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺，蜂蜜适量
步骤：
排骨凉水下锅，加入姜葱，料酒，煮出血沫，捞出洗净沥干 。
2.排骨放入碗中，加入半蒜末、叉烧酱、生抽、蚝油，混合抓匀腌制2小时 。
3.烤盘上铺锡纸 ， 把腌制好的排骨放燃正斗上去 ， 放入预热好的烤箱 。200度烤20分钟 。
在这个过程中，如果你有兴趣的话可以通过透明玻璃观察排骨的状态 。油脂在慢慢的渗透出来的过程中，表皮经过高温的烘烤会形成保护层牢牢地锁住肉汁 。让人看皮磨着就忍不住咽口水?。?
4.时间到了以后去除烤盘在排骨表面刷上一层蜂蜜 ， 200度再烤15分钟 。
表皮微微有一点焦的状态才是刚刚好的，外香里嫩，又带着一点微微的焦香 。真的是绝佳的美味了！
烤箱烤脊骨的做法视频
1、油锅倒少许的油，小火加热 ， 然后把洗干净的羊脊骨摆好在锅里 ， 一定把肥的那面放锅底，煎炸，小火，要有耐心，等两面都成金黄色的，然后添水盖上锅盖焖煮30分钟左右，中途记得翻面，加咸盐！然后等锅里的水分没有了再稍煎一会儿，在撒上辣面子自然拌匀！盛盘子把切好的洋葱丝和香菜丝撒上！吃羊肉一定要搭配上洋葱，这样不容易得高血脂，对身体好！口感也没有那么油腻！材料
排骨一斤，土豆2个，冰糖适量，盐适量，老抽少许，生抽少许，葱少许，姜少许，八角少许，桂皮少许 ， 香叶少许 ， 花椒少许，红干椒少许，料酒少许
做法
1.锅中放水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟 ， 捞出，冲净血沫，沥干水分
2.土豆去皮，洗净，切小滚刀块备用
3.锅中倒入油，小火加热 ， 放入葱段，姜片，八角，桂皮，花椒 ， 香叶，红干椒，炒香
4.倒入排骨翻炒，倒入料酒翻炒 ， 再倒入生抽、一点老抽、冰糖，翻炒均匀上色
5.倒入水（最好是热水），水要沫过骨头，大火烧开后 ， 转小火焖半个小时
6.去除浮沫，捞出八角 ， 桂皮，香叶，花椒等料 ， 放入盐，继续焖20分钟
7.将土豆放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，大火收汁，撒入葱花，少许味精，炒匀出锅即可
烤箱烤排骨的做法窍门
烤箱排骨的做法窍门烤箱排骨的做法窍门 ， 烤箱排骨是一种很受欢迎的排骨做法，有不少人家里有烤箱的.都会做这一道美食 。想做做好烤箱排骨是有一定的窍门的，下面整理了烤箱排骨的做法窍门 。
烤箱排骨的做法窍门1
食材
排骨适量
方法/步骤
首先，准备好适量的排骨，清洗干净 。
准备一个烤盘，抹上橄榄油 。
在烤盘内加入烧烤调料 ， 备用 。
倒入排骨，腌制至少20分钟以上 。
放入烤箱中200°烤40分钟即可~
也可以不放烧烤酱直接烤，就是没有什么味道 。
酱料根据自己的口味调制哦~
烤箱排骨的做法窍门2
食材
猪肋排500克
烤箱1台
姜一块
大葱2节
大蒜三瓣
海鲜酱2勺
烤肉酱2勺
生抽1汤匙
蚝油2汤匙
盐培前2勺
老抽1汤匙
糖1勺
蜂蜜1汤匙
黑胡椒碎1勺
方法/步骤
排骨洗净，焯水 ， 再洗净，锅中加水，加入去皮、切片的姜和大葱节，煮开后改成小火煮30分钟 。
捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐、老抽、生抽、糖、烤肉酱、海鲜酱，蚝油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌匀，盖好反复摇动，让每块排骨都被酱汁包裹，然后封上保鲜膜 ， 放入冰箱中冷藏一夜 。
将锡纸剪成长15厘米、宽10厘米的小张，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来 。
将锡纸排骨排列在烤盘中，烤箱预热250度 ， 烤20分钟即可 。
【烤箱烤脊骨的做法视频 烤箱烤脊骨的做法】烤箱排骨的做法窍门3
食材
排骨300克
白芝麻少许
葱花少许
辣椒粉少许
奥尔良腌料半袋
盐1小勺
蚝油1小勺
生抽2汤匙
方法/步骤
排骨选肋排部分 ， 用水浸泡2小时左右 ， 中间换几次水 。
加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉 。
将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜 。时间越长才越入味 ， 最少也握姿要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里 。
要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好 。
将锡纸盖上 。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟 。
将锡纸打开，撒上适量白芝麻和配皮清辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟 。
取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟 。
最后撒葱花 ， 送回烤箱焖两三分钟 。
烤箱烤排骨的成品图 。
烤排骨的家常做法
今天分享一下我的最爱的烤菜~烤排骨准备好上好的排骨，这边建议买肋排，烤出来会更诱人早上去晚了，卖完了，就买了这种普通的排骨，也可以做我们把排骨洗净后，切好姜片放好放入一勺耗油、两勺酱油、少许的盐和适量的料酒以及一到两勺的白砂糖（可以放蜜糖 ， 上色更好）把调料倒入后 ， 我们把排骨抓匀，腌制到30分钟以上哦~等待腌制的时间 ， 先把烤箱预热，180度上层烤20分钟预热完成后 ， 就把平铺好的排骨放入烤就可以了（不熟悉自己家烤箱的温度的要注意看一下火候哦）出炉后再撒点白芝麻~完成啦表皮带有微焦，甜咸口感空吃也非常好吃~赶紧来试试吧~ByAnn_Lpguz
用料
肋排300g
姜片4片
蚝油1勺
料酒少许
酱油2-3勺
盐少许
蜜糖或者是白砂糖2勺
做法步骤
1、洗净排骨后放入姜片
2、加上蚝油、酱油、料酒、白砂糖、盐腌制30分钟
3、腌制完成后平铺在烤盘上
4、200度预热烤箱
5、200度上层20分钟
6、不用刷油的，最好顾一下
7、撒上白芝麻，完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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