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炸嘎喱牛肉的做法
主料：牛肉600克配料：土豆200克、胡萝卜100克、元葱100克
调料：咖喱粉50克（根据自己的口味放）、元葱末生姜末蒜嫌宽末各15克、盐适量、植物油30克、水淀粉1汤勺（喝汤的白瓷勺）、香叶3片
制作方法：
1、将牛肉切成2厘米见方的块，放入沸水中烧开，捞出
2、锅烧热放植物油关小火放入葱姜蒜末煸炒发黄出香味
3、放入咖喱粉煸炒出浓烈的咖喱味
4、倒入牛肉开大火将咖喱和牛肉炒匀
5、倒入热水 ， 水量要芹搏亮多些，再放入香叶
6、这时将土豆胡萝卜元葱都切成2厘米见方的块
7、大火烧开小火将牛肉炖至熟但不太软烂的程度，倒入土豆胡萝卜元葱
8、大火烧开小火炖到土豆熟了加盐调味，然后倒入水淀粉大火收汁，汁银枝要浓一些，不要收的太干，多留点拌饭吃非常好吃
TIPS：如果家里有熟肉（猪肉鸡肉都可以），可以先炒香葱姜蒜末和咖喱粉，然后倒入蔬菜炒匀放水烧开再放熟肉，然后调味 ， 炖熟收汁
如何用土豆做咖喱牛肉：咖喱牛肉少了怎么办配料：牛肉少了怎么办
如何用土豆做咖喱牛肉：咖喱牛肉少了怎么办配料：牛肉适量、洋葱一两个、土豆四五个调料：生油适量、花椒十余粒、姜一小块、白酒（或料酒）少许、福清咖喱粉15克左右、盐适量、开水1.牛肉切块-英寸立方体，洋葱切丝，土豆去皮 ， 切成2厘米见方的方块，加入浓郁的咖喱粉，用沸扮镇水溶解备用；2、锅中加水，加入牛肉块、姜块和少许白酒 。大火烧开后，将炉子移开 。
把姜去掉，牛肉洗干净，备用；3.将锅开大火，加热后加入油，油热后加入胡椒粉炒香，然后加入洋葱翻炒 。洋葱入油锅后，放入牛肉翻炒，再放入土豆块翻炒；4.然后倒入咖喱，搅拌均匀，盖上锅盖用大火煨，然后转小火，偶尔搅拌，根据个人口味尝试决定是否加盐；5.土豆炖至酥脆后 ， 即可入锅食用 。
咖喱牛肉[1]材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2个、葱1个、黄油20克、牛奶、咖喱酱50克、大蒜几瓣、姜几片、盐1汤匙、水1杯 。1.牛肉和蔬菜切块 。2.用牛油爆香蒜末，加入牛肉翻炒变色 。3.加入洋葱翻炒 。
4.加入胡萝卜翻炒 。5.加入土豆，加入咖喱酱、牛奶和低于水位的配料 。最后，加入盐，煮至汤浓而软 。主料：牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱辅料：福清咖喱粉、盐、植物油、料酒1、用刀将牛肉切成牛肉块 ， 然后厅告粗取出土豆 。将滚刀去皮切块，洋葱切丝 ， 胡萝卜切块 。
2、锅中加入能没过牛肉块的水，加入料酒、姜片、葱花和牛肉块，大火烧开，去掉浮沫 。改小火煮至快熟 ， 取出备用 。3.加入少量热水稀释咖喱块备用 。4.另起锅，加入适量植物油，加热70% ， 加入葱花翻炒至香，然后加入牛肉块继续翻炒 ， 再加入土豆块和胡萝卜块 ， 一起翻炒，5、然后加入精选的咖喱酱和牛奶以上的配料 。大火煮开后，改小火煮，中间不断搅拌，以免粘锅 。
咖喱土豆牛肉的做法：咖喱土豆牛肉怎么做？谢谢！楼上最恐怖的是牛肉土豆丝吧？咖喱牛肉其实很好吃 。首先将咖喱粉放入热油中炸至香味出来.待香味出来后，立即将洋葱块或切丝放入咖喱油中 。同时，将牛肉切成小块，加入大蒜丁，将牛肉丁翻炒至不红 。加水，转小火炖 。
这时候可以把土豆切成小块，盖上锅盖 ， 等一个小时差不多熟了 。为了使汤汁浓稠还有土豆块，将第一批土豆分成小块，让汤尽快溶化 ， 另外一批土豆提前半小时放入锅中 。但这有点麻烦 。注意盐放的越晚越好 ， 火不能太高 ， 否则会烧焦牛肉 。炖的时候可以用手把干辣椒捏碎，扔进锅里 。（我从一个印度人那里学会了徒手搓辣椒 。看起来不卫生友饥而且出汗）
咖喱牛肉做法：
1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡 。
2、放油500克，将牛肉放入拉油至熟，倾在芦滚笊篱里，滤去油分，把镬放回炉上，将料头、油咖喱放在镬中爆香，放进牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒陪烂余匀上碟便成历启 。
咖喱牛肉做法如下：
1、先将牛肉去除血水，切成小块，待用 。
2、将洋葱切成丝待用，取一定量的咖喱粉用开水化开备用，土豆去皮切成小块备用 。
3、在锅中加入一定量的开水，放入切好宏并的牛肉和姜块，加入一点料酒，大火烧开后起锅，把姜块丢掉，将牛肉涝干净备用 。
4、在锅里放入油，油温后放入花椒、洋葱丝翻炒 ， 出香味后亏饥放入牛肉和适量的水翻炒，待水烧至一半时放入土豆块一同炒 。
5、倒入化好的咖喱销绝返粉，搅拌均匀后大火转中火慢炖，不时搅拌，按个人口味加盐 。
6、待土豆和牛肉炖至酥烂，汤汁浓稠即可起锅 。。
咖喱牛肉的做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水 ， 炒匀即可盛盘，也可用洋帆局雹香菜腊轿、红萝卜片加以装饰 。态帆
炸嘎喱牛肉的做法大全
咖喱牛肉咖喱牛肉是一款美味菜谱 ， 主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等 。
中文名
咖喱牛肉饭
外文名
Beefcurry
分类
来源于印度
主要食材
牛肉，洋葱 ， 红辣椒，青椒，蒜，胡萝卜，咖喱
调料
咖喱块/油咖喱/富清咖喱粉
快速
导航
其他做法食材简介食物营养成分
【炸嘎喱牛肉的做法大全 炸嘎喱牛肉的做法】做法步骤
做法一
【菜名】咖喱牛肉
咖喱牛肉
【菜系】广东菜
【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克，姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克，麻油0.05克 ， 油500克 ， 油咖喱15克 。
【制作过程】
1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡 。
2、放油500克，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分，把镬放回炉上 ， 将料头、油咖喱放在镬中爆香 ， 放进牛肉 ， 把碗芡倒入 ， 加上包尾油2.5克炒匀上碟便成 。
做法二
原料：锋空仔
牛后腿肉280克 ， 洋葱半个，红辣椒1支 ， 青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个 ， 盐半匙，味精半匙 ， 胡椒粉少许，太白粉1小匙 ， 苏打粉半匙，高汤1大匙 ， 糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙 。
共20张
特写
做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒亏禅粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡 ， 淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋银汪香菜、红萝卜片加以装饰 。
主要营养成分：
蛋白质62g，脂肪81g，醣类7.2g ， 钠986mg，胆固醇33368mg，总热量997.9cal 。
做法三
主料：
牛腿肉500克
共12张
制作方法
特色：
色泽金黄，咖喱香味浓郁 ， 牛肉酥烂可口
材料用量：
葱头、胡萝卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，盐3克 ， 干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克 ， 油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
制作方法：
1、将牛肉切成方块，撒上盐 ， 用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时 ， 至牛肉酥烂 。
2、用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香 ， 放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出 。
3、煎盘里放鸡汤烧开 ， 放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成 。
咖喱牛肉的做法大全
主料瘦牛肉
300克
辅料
洋葱
100克
胡萝卜
100克
土豆
100毫升
番茄
100克
咖喱调余沉黄练零黑布书严由味块
3块
步骤
1.菜备齐，切好
2.洋葱先下锅炒软
3.加牛肉炒至变色
4.放入胡萝卜和土豆们秋我换款气块一起翻炒约2分钟
5.加水约500毫升（我是用装饭斗型的碗倒了1.5杯）
6.大火，锅盖盖好烧开
7.水开后，倒3块咖喱调味块 ， 再开盖烧3至5分钟
8.放入西红柿（因为西红柿特别容易熟，所以最后放入，要不然会糊成一团）
9.起锅，香喷喷的咖喱牛肉出炉 。
咖喱牛肉的做法
起源于印度的咖喱如今已经风靡许多国家，不仅泰国、中国、日本等东亚国家喜爱咖喱，连英国等欧洲国家也极爱这种由多种香料调配而成的调味品 。做咖喱牛肉，不外乎有主食材牛肉500克，一个土豆(本人喜欢吃恰玛古 ， 用经常用它嫌瞎铅代替)，根据其它辅助的食材取适神备量即可，有胡萝卜 ， 洋葱，清油，牛奶，咖喱膏，蒜姜 ， 盐巴和水 。
首先把牛肉和蔬菜切成块，然后用油炒香蒜末，再放进牛肉炒变色，随后放些洋葱稍微炒一下啦；其次在放入土豆(恰玛古)和咖喱膏、牛奶，水位要刚刚没过食材就行了；第三方适量的盐巴，煮到汤看起来很牛肉尝起来软烂就好了 。
【咖喱牛肉】
主料：牛腩500克，胡萝卜一根，大土豆一个 ， 白洋葱一个
辅料：葱，姜，料酒，咖喱块儿(口味依个人口味购买)
做法：
1、牛肉切成块儿以后，用冷水浸泡一会儿洗净；2、冷水下锅煮开3分钟后，捞出用温水洗净控干水分放入高压锅中，加入小葱，姜片，料酒30克以及足够的开水(直径22厘米的高压锅加入三分之一锅的开水)，盖上盖子压制25分钟左右，芹好根据牛肉的老，嫩程度决定时间长短；
3、炖制牛肉的时候我们把其他主料洗净，胡萝卜和土豆切成滚刀块儿，洋葱切成块儿；
4、座锅烧热，放入少量的油，放入切好的洋葱炒1分钟左右；
5、放入胡萝卜和土豆一起煸炒3分钟左右关火；
6、这个时候牛肉也炖得差不多了，放汽开盖后挑出葱姜，撇去浮油，把炒好的蔬菜倒进锅里；
7、重新开火把蔬菜煮熟后，放入150克咖喱块儿，我今天买的是100克一块儿的就放了一块儿半；
8、将咖喱块儿煮到化开 ， 汤汁黏稠就可以关火了 。
这样一盘好吃又好看的咖喱牛肉就做好了，牛肉的香味浓郁，配菜也是相当入味，绝对是一道名副其实的懒人料理，即便零厨艺的人也能轻松做出的美味，配上一碗米饭就是简单而营养丰富的一餐啦，相当的回味无穷呢 。
小贴士：
1、咖喱这种源自印度的调味料可以搭配很多食材进行烹饪，鸡肉 ， 海鲜，蔬菜都是不错的选择；
2、今天我们做的牛肉不容易成熟 ， 所以选择高压锅先压熟，如果用的是鸡肉就可以焯水后直接炒制和蔬菜一起煮熟；
3、在选择牛肉的时候尽量选择颜色较浅 ， 肌肉纤维细一点的牛肉 。今天我用的牛肉就比较老，所以用高压锅炖了25分钟 ， 如果牛肉的品质较好压制15到20分钟左右就可以了 。
首先准备好一些新鲜的胡萝卜和土豆备用，再准备好咖喱和闷缓棚牛肉，起锅烧油，放入葱姜蒜炒蚂则香之后，将牛肉倒入锅中翻炒，然后再将土豆和哪吵胡萝卜倒入，加入咖喱和适量的清水即可
把牛肉洋葱切块备用 ， 起锅烧油，下牛肉炒至变色，放洋葱，炒至断生 。饥塌源加水没过牛肉，小火炖煮水开以后放入咖衫埋喱大烂态火收汁至浓稠 。
1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒则悔、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2-3小时，至牛肉酥烂 。
2、用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，森盯雀加面粉炒出香味，此早再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出 。
3、煎盘里放鸡汤烧开 ， 放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩匀稍焖，出锅装盘即成