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【醋椒汤的做法视频 醋椒汤的做法】
醋椒汤的做法
醋椒汤是一道由猪肉(瘦)、玉兰片、黄瓜、 鸡蛋清 等食材制成的菜肴 。主料:猪肉(瘦) 250克
辅料:玉兰片 75克 黄瓜 50克 鸡蛋清 25克
调料:盐 3克 味精 2克 醋 5克 胡椒粉 5克 料酒 10克 香油 5克 淀粉(玉米) 3克 姜汁 5克 香菜庆祥 10克 各适量
制作工艺
1. 将猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄誉搭搏片；
2. 肉片用鸡蛋清、水淀粉抓匀备用；
3. 香菜择洗净切段；
4. 坐锅点火 ， 加入适量清水、精盐、味精、料酒、姜汁；
5. 待汤将开时放入肉片、玉兰片、汤开后，将肉片与玉兰片捞出放入碗内，将汤内浮沫撇去 ， 放入胡枝郑椒粉、黄瓜片、醋和香菜段，淋上香油，起锅浇在汤碗内的肉片和玉兰片上即成 。
醋椒滑子菇汤的做法
材料排骨500克，茶树菇30克 ， 红枣10粒，葱10克，姜10克，盐1茶匙(5克)
做法
1，准备材料
2，将排骨加葱5克，姜5克焯桐野谨水
3，焯好水的排骨取出
4，重新放水和葱姜，以及排骨
5，茶树菇泡在温水中备用
6，排骨用高压锅水开脊困后，压20分钟后，倒入茶树菇，少局基煮片刻放入适量的盐即可.
那是不是酸辣汤?。?