香葱麻花辫面包做法视频 香葱麻花辫面包做法

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香葱麻花辫面包做法视频 香葱麻花辫面包做法

香葱麻花辫面包做法

主料:高筋粉(280克)低筋粉(20克)大枣(80克)
调料:奶粉(20克)糖粉或者细砂糖(35克)植物油(15克)(或黄油)(20克)安琪酵母(3-5克)
砂糖(少许)盐(1克)
厨具:电烤箱
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料 。
2、蛋液搅拌后加入室温水搅拌 。
3、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油 。
4、反昌皮复揉至面团出模,没有拍照片了 。
5、然后进行基础发酵,夏天室温就可以,冬天可以加温,可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入 , 可以中途加几次耐橡差热水,很快就会发好 。
6、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用 。
7、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气 , 拓展10-20分钟如乱 。
8、然后搓成长条 。
9、面团切成9段 。
10、然后揉圆稍微醒发一下,10分钟左右 。
11、一个辫子用三个,然后搓成长条 。
12、把三个长条变成花辫子 。
13、编好的辫子就是这样的了 。
14、然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘 , 在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟 。
15、醒发好的辫子面包刷上蛋液,我还在其中的两个上面撒了一些砂糖,这个喜欢可以撒也可以不撒 。
16、然后放入烤箱200度烤20分钟左右 。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定 。
17、做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存 。
食咐丛昌材
主料
高筋面衡扒粉
160g
低筋面粉
40g

2g
牛奶
100g
白砂糖
25g
黄油
25g
酵母
2.5g
蛋液
30g
辅料
沙拉酱
适量

适量
芝士粉
适量

适量
步骤
1.主角中所有材料混合成团 。注意,酵母不可与盐 , 糖直接接触 。
2.揉成光滑的面团后加入25g黄油 。
3.揉出手套膜后室温发酵 。
4.准备葱花 。
5.准备沙拉酱装入裱花袋中 。
6.面团搓成条(长度基本相等)
7.三条取一端按紧 。
8.就像编麻花辫一样编 。(1)
9.(2)
10.(3)
11.以此类推,编好后收口按紧 。
12.放郑碧入烤盘再次发酵
13.蛋液—葱—盐—沙拉酱
14.180度20分钟左右
15.做好啦 。
小贴士
盐不能早放,会让葱出水 。
用料
主料
高筋面粉250克
水100克
酵母2.5克
鸡蛋30克
白砂糖25克
植物油15克
盐1小勺
沙拉酱30克
香葱辫子面包的做信谈法
1.酵母用温水化毕宽开,把酵母,水,鸡蛋(20克,剩余10克刷在面包上)盐,白砂糖倒入面粉里,开始揉面
2.揉到扩展阶段,加入手坦亮植物油 , 植物油和面粉要充分吸收
3.放在温暖处进行发酵
4.发酵到2.5倍大 , 在面粉上戳个洞,不回缩,不塌陷即可
5.排气候分成12份,盖上保鲜膜,静置15分钟
6.在搓成长条
7.3个一组,顶部要捏紧,以免二发时会散开

香葱麻花辫面包做法视频

主料:高筋粉(280克)低筋粉(20克)大枣(80克)
调料:奶粉(20克)糖粉或者细砂糖(35克)植物油(15克)(或黄油)(20克)安琪酵母(3-5克)
砂糖(少许)盐(1克)
厨具:电烤箱
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料 。
2、蛋液搅拌后加入室温水搅拌 。
3、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油 。
4、反昌皮复揉至面团出模,没有拍照片了 。
5、然后进行基础发酵 , 夏天室温就可以,冬天可以加温 , 可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入,可以中途加几次耐橡差热水,很快就会发好 。
6、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用 。
7、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气 , 拓展10-20分钟如乱 。
8、然后搓成长条 。
9、面团切成9段 。
10、然后揉圆稍微醒发一下,10分钟左右 。
11、一个辫子用三个,然后搓成长条 。
12、把三个长条变成花辫子 。
13、编好的辫子就是这样的了 。
14、然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘,在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟 。
15、醒发好的辫子面包刷上蛋液,我还在其中的两个上面撒了一些砂糖,这个喜欢可以撒也可以不撒 。
16、然后放入烤箱200度烤20分钟左右 。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定 。
17、做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存 。
食咐丛昌材
主料
高筋面衡扒粉
160g
低筋面粉
40g

2g
牛奶
100g
白砂糖
25g
黄油
25g
酵母
2.5g
蛋液
30g
辅料
沙拉酱
适量

适量
芝士粉
适量

适量
步骤
1.主角中所有材料混合成团 。注意,酵母不可与盐,糖直接接触 。
2.揉成光滑的面团后加入25g黄油 。
3.揉出手套膜后室温发酵 。
4.准备葱花 。
5.准备沙拉酱装入裱花袋中 。
6.面团搓成条(长度基本相等)
7.三条取一端按紧 。
8.就像编麻花辫一样编 。(1)
9.(2)
10.(3)
11.以此类推,编好后收口按紧 。
12.放郑碧入烤盘再次发酵
13.蛋液—葱—盐—沙拉酱
14.180度20分钟左右
15.做好啦 。
小贴士
盐不能早放,会让葱出水 。
用料
主料
高筋面粉250克
水100克
酵母2.5克
鸡蛋30克
白砂糖25克
植物油15克
盐1小勺
沙拉酱30克
香葱辫子面包的做信谈法
1.酵母用温水化毕宽开 , 把酵母 , 水,鸡蛋(20克,剩余10克刷在面包上)盐,白砂糖倒入面粉里,开始揉面
2.揉到扩展阶段,加入手坦亮植物油,植物油和面粉要充分吸收
3.放在温暖处进行发酵
4.发酵到2.5倍大,在面粉上戳个洞,不回缩 , 不塌陷即可
5.排气候分成12份,盖上保鲜膜,静置15分钟
6.在搓成长条
7.3个一组,顶部要捏紧 , 以免二发时会散开

辫子面包的做法香葱芝士辫子面包怎么做好

前言
绵软拉丝的辫子包,酸甜沙拉,曼妙奶酪,迷恋这浓郁的香葱味 。
材料
主料:高筋面粉200g、低筋面粉50g;
辅料:水58g、酵母3g、鸡蛋44g、汤种84g、奶粉15g、盐3g、糖30g、黄油20g、沙拉酱2汤匙、香葱10根、马苏里拉芝士碎20g
香葱芝士辫子包
1、汤种:15g高筋面粉加75g水微波加热至浓稠糊状 , 冷藏1小时备用
2、面包桶内依次放入液体 , 粉类,糖盐对角放,酵母埋入面粉中
3、和面至成团后,加入黄油 , 揉至扩展阶段
4、盖上湿布,发酵至2倍大
5、排气后,分成9份,松弛15分钟
6、取3个面团,搓成条状 , 尾部捏合
7、编成辫子状
8、烤箱放碗热水,二次发酵
9、发酵40分钟至明显变大
10、刷上几鸡蛋液,撒上香葱末
11、撒上芝士碎,挤上沙拉酱
12、160中层烤18分钟,上层170度烤2分钟上色 。
小贴士
面包晾凉至微温时放入保鲜袋密封保存 。

香葱辫子面包的做法香葱辫子面包怎么做好吃

主料:高筋粉(280克)低筋粉(20克)大枣(80克)
调料:奶粉(20克)糖粉或者细砂糖(35克)植物油(15克)(或黄油)(20克)安琪酵母(3-5克)
砂糖(少许)盐(1克)
厨具:电烤箱
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料 。
【香葱麻花辫面包做法视频 香葱麻花辫面包做法】2、蛋液搅拌后加入室温水搅拌 。
3、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手,然后加入植物油 。
4、反复揉至面团出模,没有拍照片了 。
5、然后进行基础发酵 , 夏天室温就可以,冬天可以加温,可以烤箱放入一盘热水,放在烤箱发酵键,也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入,可以中途加几次热水 , 很快就会发好 。
6、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用 。
7、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气,拓展10-20分钟 。
8、然后搓成长条 。
9、面团切成9段 。
10、然后揉圆稍微醒发一下,10分钟左右 。
11、一个辫子用三个,然后搓成长条 。
12、把三个长条变成花辫子 。
13、编好的辫子就是这样的了 。
14、然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘 , 在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟 。
15、醒发好的辫子面包刷上蛋液,我还在其中的两个上面撒了一些砂糖,这个喜欢可以撒也可以不撒 。
16、然后放入烤箱200度烤20分钟左右 。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定 。
17、做好的面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好,剩下的可以放入保鲜袋保存 。
食材
主料
高筋面粉
160g
低筋面粉
40g

2g
牛奶
100g
白砂糖
25g
黄油
25g
酵母
2.5g
蛋液
30g
辅料
沙拉酱
适量

适量
芝士粉
适量

适量
步骤
1.主角中所有材料混合成团 。注意,酵母不可与盐,糖直接接触 。
2.揉成光滑的面团后加入25g黄油 。
3.揉出手套膜后室温发酵 。
4.准备葱花 。
5.准备沙拉酱装入裱花袋中 。
6.面团搓成条(长度基本相等)
7.三条取一端按紧 。
8.就像编麻花辫一样编 。(1)
9.(2)
10.(3)
11.以此类推,编好后收口按紧 。
12.放入烤盘再次发酵
13.蛋液—葱—盐—沙拉酱
14.180度20分钟左右
15.做好啦 。
小贴士
盐不能早放,会让葱出水 。
用料
主料
高筋面粉250克
水100克
酵母2.5克
鸡蛋30克
白砂糖25克
植物油15克
盐1小勺
沙拉酱30克
香葱辫子面包的做法
1.酵母用温水化开,把酵母,水,鸡蛋(20克,剩余10克刷在面包上)盐,白砂糖倒入面粉里,开始揉面
2.揉到扩展阶段,加入植物油,植物油和面粉要充分吸收
3.放在温暖处进行发酵
4.发酵到2.5倍大,在面粉上戳个洞 , 不回缩,不塌陷即可
5.排气候分成12份,盖上保鲜膜,静置15分钟
6.在搓成长条
7.3个一组 , 顶部要捏紧 , 以免二发时会散开

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