经验直达
鸡丝面的做法大全
虽然鸡丝面不是很奇怪的食物，但确实是比较传统和有名的面食 。它们不仅容易做，而且很好吃 。作为主食，它还可以帮助我们缓解平时的饥饿感，尤其是在我们没有足够的时间为自己准备营养食物的时候 。不妨给自己准备一碗鸡丝面，帮你轻松解决饥饿问题 。很多人觉得其实做好吃的很难，所以食材的选择，烹饪的方法都很难 。但是看了鸡丝面的制作方法，相信你会感绝斗叹好吃有营养的食物也可以很简单 。
细面条200克，大白菜3颗，鹌鹑蛋2个，青椒1个，小鸡胸肉1个，白菜一点，姜一小块 。盐少许，鸡汤 ， 芹菜叶 ， 橄榄油，酱油 。青椒去籽切丝 ， 鸡胸肉切丝 ， 用少许玉米粉和盐腌制，酸菜和姜切丝 。烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝 ， 放入白菜丝和青椒丝 ， 炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀，待用 。
炒菜前，基竖再拿另一个锅烧开水，先放入洗净的鹌鹑蛋，然后把面条和白菜心放入煮熟，捞起放入碗中，铺上刚炒好的鸡丝 ， 鹌鹑蛋去皮放入碗中，撒上芹菜叶，淋上少许酱油 ， 浇上热腾腾搏宏大的鸡汤！
美味的鸡丝面不仅可以帮助我们解决饥饿问题 ， 面食一直是人们最长寿的食物，鸡肉营养丰富 。所以做鸡丝面绝对是一件很开心的事情，应该会给自己带来更多的营养和保健 。
1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个、2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌
2.分三到五次慢慢加入水一共70毫升
3.继续搅拌至絮状，约需要3—5分钟
4.换成压面的开关 ， 即可出面了
5.做好的面条放一边备用
6.将鸡胸肉放入锅中加适量清水、葱段、姜煮熟
7.放凉，用手撕成丝备用
8.黄瓜洗净切丝
9.小葱切葱花
10.鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，切成丝
11.将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀，也可以放些熟的白芝麻
12.面条煮熟，放凉水里面过凉
13.把水沥干净
14.加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料，再放入香油
15.搅拌均匀 ， 即可开吃了
面粉400克鸡蛋3个鸡胸脯肉1块黄瓜1根辅料香油10克食盐3克香辣酱20克生抽20克醋适量姜4片水适量小葱2棵香菜2棵白芝麻1小把
细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许 。
做法：
编辑
提前制作酱汁：酱油 盐 白糖 花椒粉 醋熬3分钟即可，待凉 。
1、面条下入开水锅中煮熟，捞出，摊在大盘里晾凉，上香油，用筷子挑拌均匀，装入碗中 。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面 。
2、将鸡肉丝撒在豆芽上面 。
3、蒜捣成蒜泥 ， 葱切成末，芝麻酱用水打开 。
4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适 。用筷子拌匀即可食用和吵 。
主料：莜面250g、鸡胸1块、绿豆芽一把
配料：葱1根、姜1块、干辣椒2个、辣椒面适量、白芝麻适量
调料：陈醋2大勺、糖1小勺
准备
编辑
干辣椒切段，姜切片，葱切段
做法
编辑
1、莜面放入碗中，加入等量的温水或沸水；
2、迅速用筷子搅拌 ， 直到面粉成为大块雪片状；
3、趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水；
4、将面团揪成小块，大约是一根面条的量，再用手掌慢慢搓细、搓匀；
5、做好的莜面放入蒸帘 ， 水烧开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右；
6、锅中放足量水 ， 加入姜片、葱段和少许盐，放入鸡胸肉煮熟；
7、煮熟的鸡肉捞出，冷却后撕成鸡丝；
8、另起锅烧开水，放入绿豆芽焯烫至熟；
9、将糖放入醋中，混合成糖醋汁待用；
10、炒锅中加入适量植物油和芝麻油 ， 烧热后放高孙入干辣椒炸香 ， 捞出干辣椒；
11、辣椒面与白唤念侍芝麻混合均匀；
12、倒入刚刚炸好的热油 ， 搅拌均匀做为油辣子待用；
13、蒸好的莜面放入盘中，上面铺一层绿豆芽；
14、再铺一层鸡丝和适量葱花；
15、浇上事先调好的糖醋汁；
16、再浇上拌好的油辣子，拌匀即可 。
小贴士
编辑
1、用温水或沸水和面，是为了使面团柔软，易操作；
2、揉面团时，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水，但注意千万不要多；
3、如果觉得手搓太费劲 ， 也可以用面条机压面条；
4、莜面非常易熟，注意不要蒸太久 。
土鸡1只友手
花椒少许
姜少许
鸡丝面的做法
整只鸡冷水下锅，放入姜、花椒少许，开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火，不开盖焖10分钟左右！然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝！
请点击输入图片描春正述
将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右 ， 然后用汤汁把面煮开，加入鸡丝和盐即可！
撒上葱花，一碗绝味鸡丝面就大功告扒告悔成了！
1．鸡胸肉洗净，切薄片，加清水和少许盐（2岁以上的可以加几滴料酒），大火煮沸后捞出铅扰浮沫，转中小火煮10分钟捞出（如有骨汤 ， 可切片后直接放于骨汤中煮熟）；熟鸡胸肉用手撕成鸡丝备用；黑木耳泡发洗净备用备激宽 。
2．白菜洗净，切细条 。
3．锅中倒入开仿亮水 ， 大火煮沸后，下面条 ， 煮沸后捞出 。
4.把面条放入骨汤中，加入黑木耳，大火煮沸 。
5.加入白菜、鸡丝，再加盐调味，煮至合适的口感即可 。
调汁儿：1勺蒜泥、半勺豆豉酱、少量盐、两勺醋、2勺蒸鱼豉油、2勺熟酱油、适量麻酱 ， 完全搅拌均匀 。再加入1勺麻辣鲜露、1勺香油，搅拌均匀 。
鸡丝面的做法大全视频教程
【鸡丝面的做法大全视频教程 鸡丝面的做法大全】用料主料：鸡肉适量，面条适量 。
辅料：盐姜适量，人参适量，枸杞适量 。卖吵
鸡丝面条的做法
1.姜片适量 ， 金丝小枣，枸杞各一小把，人参一小段 ， 胡萝卜2根 。
2.把所有食材处理干净，放入锅，罩配衫加适量水，大火烧开 ， 中火炖汤，炖个一个半小时即可 。
3.把鸡捞出 。
4.待冷一点，戴上一次性手套 ， 把鸡胸肉取出，把鸡胸物腔肉撕成肉丝备用；这个时候用另一个锅，用点鸡汤煮面，放少许盐 。
5.面条熟后 ， 捞起放入碗内 ， 铺上刚撕好的鸡丝，淋少许酱油，倒上热乎乎的鸡汤就可以啦！色香味俱全 。
鸡丝面条成品图 。
鸡丝面的做法如下慎兄歼：
食材主料：宽冲切面300g鸡肉350g
辅料香油姜葱蒜香菜豆豉酱油黑芝麻花生辣椒酱 。
1.准备好面条和鸡肉 。
2.面条放到锅上蒸8分钟左右 。
3.蒸好的面条放水里泡胀 。
4.沥干水分 ， 加入适量香油搅拌均匀 。
5.姜葱蒜切碎备用 。
6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油 。
7.鸡肉在表面化几刀放入锅中煮至熟 。
8.花生油在锅内烧热 。
9.浇入酱料碗尘带中 。
10.将面条放入盘内 。
11.码上鸡肉丝 。
12.浇上酱汁，撒上黑芝麻和花生碎即可 。
鸡丝面的做法及调料
虽然鸡丝面不是很奇怪的食物，但确实是比较传统和有名的面食 。它们不仅容易做，而且很好吃 。作为主食，它还可以帮助我们缓解平时的饥饿感 ， 尤其是在我们没有足够的时间为自己准备营养食物的时候 。不妨给自己准备一碗鸡丝面，帮你轻松解决饥饿问题 。很多人觉得其实做好吃的很难，所以食材的选择，烹饪的方法都很难 。但是看了鸡丝面的制作方法 ， 相信你会感绝斗叹好吃有营养的食物也可以很简单 。
细面条200克，大白菜3颗，鹌鹑蛋2个 ， 青椒1个 ， 小鸡胸肉1个，白菜一点，姜一小块 。盐少许，鸡汤 ， 芹菜叶，橄榄油，酱油 。青椒去籽切丝，鸡胸肉切丝，用少许玉米粉和盐腌制，酸菜和姜切丝 。烧热一锅，放入橄榄油，爆香姜丝，放入鸡丝，放入白菜丝和青椒丝 ， 炒至半熟，放入盐和鸡精，放入鸡丝，炒匀 ， 待用 。
炒菜前，基竖再拿另一个锅烧开水，先放入洗净的鹌鹑蛋，然后把面条和白菜心放入煮熟 ， 捞起放入碗中，铺上刚炒好的鸡丝，鹌鹑蛋去皮放入碗中，撒上芹菜叶 ， 淋上少许酱油 ， 浇上热腾腾搏宏大的鸡汤！
美味的鸡丝面不仅可以帮助我们解决饥饿问题，面食一直是人们最长寿的食物，鸡肉营养丰富 。所以做鸡丝面绝对是一件很开心的事情，应该会给自己带来更多的营养和保健 。
1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个、2克盐和3克油 ， 打开搅拌开关，开始搅拌
2.分三到五次慢慢加入水一共70毫升
3.继续搅拌至絮状，约需要3—5分钟
4.换成压面的开关，即可出面了
5.做好的面条放一边备用
6.将鸡胸肉放入锅中加适量清水、葱段、姜煮熟
7.放凉，用手撕成丝备用
8.黄瓜洗净切丝
9.小葱切葱花
10.鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼 ， 切成丝
11.将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀 ， 也可以放些熟的白芝麻
12.面条煮熟，放凉水里面过凉
13.把水沥干净
14.加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料，再放入香油
15.搅拌均匀，即可开吃了
面粉400克鸡蛋3个鸡胸脯肉1块黄瓜1根辅料香油10克食盐3克香辣酱20克生抽20克醋适量姜4片水适量小葱2棵香菜2棵白芝麻1小把
细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许 。
做法：
编辑
提前制作酱汁：酱油 盐 白糖 花椒粉 醋熬3分钟即可，待凉 。
1、面条下入开水锅中煮熟，捞出 ， 摊在大盘里晾凉 ， 上香油 ， 用筷子挑拌均匀，装入碗中 。豆芽放入开水锅中烫到八分熟，捞出，用凉开水冲一下，沥于水分，放到面条上面 。
2、将鸡肉丝撒在豆芽上面 。
3、蒜捣成蒜泥，葱切成末，芝麻酱用水打开 。
4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁，麻辣酱等调料一起倒入面条碗，咸淡要合适 。用筷子拌匀即可食用和吵 。
主料：莜面250g、鸡胸1块、绿豆芽一把
配料：葱1根、姜1块、干辣椒2个、辣椒面适量、白芝麻适量
调料：陈醋2大勺、糖1小勺
准备
编辑
干辣椒切段，姜切片，葱切段
做法
编辑
1、莜面放入碗中，加入等量的温水或沸水；
2、迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；
3、趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水；
4、将面团揪成小块，大约是一根面条的量，再用手掌慢慢搓细、搓匀；
5、做好的莜面放入蒸帘，水烧开后放入蒸锅，大火蒸10分钟左右；
6、锅中放足量水，加入姜片、葱段和少许盐，放入鸡胸肉煮熟；
7、煮熟的鸡肉捞出，冷却后撕成鸡丝；
8、另起锅烧开水，放入绿豆芽焯烫至熟；
9、将糖放入醋中，混合成糖醋汁待用；
10、炒锅中加入适量植物油和芝麻油，烧热后放高孙入干辣椒炸香，捞出干辣椒；
11、辣椒面与白唤念侍芝麻混合均匀；
12、倒入刚刚炸好的热油，搅拌均匀做为油辣子待用；
13、蒸好的莜面放入盘中 ， 上面铺一层绿豆芽；
14、再铺一层鸡丝和适量葱花；
15、浇上事先调好的糖醋汁；
16、再浇上拌好的油辣子，拌匀即可 。
小贴士
编辑
1、用温水或沸水和面 ， 是为了使面团柔软 ， 易操作；
2、揉面团时 ， 如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水，但注意千万不要多；
3、如果觉得手搓太费劲，也可以用面条机压面条；
4、莜面非常易熟，注意不要蒸太久 。
土鸡1只友手
花椒少许
姜少许
鸡丝面的做法
整只鸡冷水下锅，放入姜、花椒少许，开水煮开后再中火煮大概8分钟左右关火，不开盖焖10分钟左右！然后整只鸡放入凉水冷却后撕成丝！
请点击输入图片描春正述
将鸡骨架和汤汁放入压力锅里压制15分钟左右 ， 然后用汤汁把面煮开 ， 加入鸡丝和盐即可！
撒上葱花 ， 一碗绝味鸡丝面就大功告扒告悔成了！
1．鸡胸肉洗净 ， 切薄片，加清水和少许盐（2岁以上的可以加几滴料酒），大火煮沸后捞出铅扰浮沫，转中小火煮10分钟捞出（如有骨汤，可切片后直接放于骨汤中煮熟）；熟鸡胸肉用手撕成鸡丝备用；黑木耳泡发洗净备用备激宽 。
2．白菜洗净，切细条 。
3．锅中倒入开仿亮水，大火煮沸后，下面条，煮沸后捞出 。
4.把面条放入骨汤中 ， 加入黑木耳，大火煮沸 。
5.加入白菜、鸡丝 ， 再加盐调味 ， 煮至合适的口感即可 。
调汁儿：1勺蒜泥、半勺豆豉酱、少量盐、两勺醋、2勺蒸鱼豉油、2勺熟酱油、适量麻酱，完全搅拌均匀 。再加入1勺麻辣鲜露、1勺香油，搅拌均匀 。
鸡丝汤面的做法
鸡丝汤面的做法鸡丝汤面的做法，鸡丝汤面是我们日常生活中经常吃到的一道家常美食 ， 放学下班后回到家，就吃上妈妈做的一碗热腾腾的汤面，别提有多幸福了，恨不得永远做一个妈宝在家吃饭 ， 下面一起看看鸡丝汤面的做法
鸡丝汤面的做法1
遇到真正的美味会点燃吃货的热情属性，这丛颂种热情能够让人忘乎所以，没有一丝犹豫和顾虑，说的就是这道“鸡丝汤面” 。
这碗鸡丝汤面和普通面不同的`地方就在于它不止是单一浓郁的鸡汤，而是融入了蔬菜的营养中和了鸡肉带来的油腻口感 ， 面条用到了福临门谷蔬玉米挂面 。
其中添加了高含量的玉米粉，让面条散发出自然的谷物香气，和鸡汤的浓香相得益彰，口感层面也更加丰富 。
主料
福临门谷蔬玉米挂面……100克
鸡腿……1个
小青菜……2颗
香菇……2颗
姜……一小段
葱……一小把
料酒……2瓷勺
盐……适量
胡椒……适量
准备所需要的食材 。
砂锅中放一锅水，鸡腿洗净 ， 凉水时放入砂锅中 。
开大火煮，依次放入姜片、料酒、葱结 。
大火烧开后，撇去表面的浮沫；转小火继续煮40分钟 。
将煮好的鸡腿取出，留鸡汤 。PS.平时可以多熬一点，分成小份，放入冷冻保存，想要吃的时候拿出来解冻就可以用啦 。
将福临门谷蔬玉米面挂面放入煮好的鸡汤中，继续大火煮开后，转中火至面条软硬适中无白心 。
香菇切十字花刀，青菜洗净 ， 依次放入砂锅中 ， 加少许盐、胡椒调味 。
取出的鸡腿放到不烫手后，去骨撕成鸡丝 。
煮好后，盛型激出，码上鸡丝，撒少许葱花即可 。
鸡丝汤面的做法2
食材
挂面适量150g
鸡肉丝适量50g
青菜适量200g
香菜、葱适量30g
香菇适量30g
金针菇罐头适量10g
食用油适量6g
辣椒油适量3g
食用盐适量4g
做法
鸡肉洗净、切丝 ， 调料喂好、炒熟（最好用熟鸡肉丝备在冰箱）；
香菇洗净卜郑袜、用水焯一下（提前备在冰箱，用起来方便），切片；
青菜摘好、洗净；
香菜、葱摘好、洗净、切好；
鸡蛋在碗中打散；
锅中加水适量 ， 再加鸡肉丝、香菇适量，水开将蛋打在汤成蛋花，此时再加入青菜、食用盐，关火；
同时，另一个锅煮挂面，煮好捞出装碗；
将做好的汤加在面条上，撒上香菜、葱 ， 再加一点金针菇、辣椒油，一碗美味的鸡丝面就好了 。
鸡丝汤面的做法3
鸡丝汤面是一道美食 。主要原料：面粉250克 ， 鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克，精盐1.5克，料酒5克 。
1、在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀 ， 盖上湿布饧10分钟，用擀面棍擀成厚1分的长方形薄片 ， 叠起，顶刀切成面条 。将熟鸡脯肉切成细丝 。用水将豆苗叶洗净 。
2、锅中注入清水，上火烧开，放入面条，煮熟捞出，分别放入小碗中，上面放入鸡丝和豆苗 。另起锅，注入清汤，上火烧开，撇去浮沫，加入料酒、精盐 ， 对好口味，倒入面条碗中即可 。
食品特点
面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩 。
功效
此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复 。