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面筋的做法大全家常
面筋的吃法大全家常如下：一、糖醋面筋 。
做法：1、将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用 。
2、大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起 ， 沥干水分备用 。取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁 。
3、大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面简昌筋 ， 快炒1分钟 ， 淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅 。
【面筋的做法大全家常简单 面筋的做法大全家常】二、香菇莴笋面筋 。
做法：
1、香菇淡盐水泡发，搓洗去杂质冲洗干净，入沸水锅中焯烫一下捞出沥干水分切片 。拦悔扒
2、油面筋用筷子戳个小孔（焯穿），放开水中浸泡变软 。
3、莴笋去根去皮去叶洗净切滚刀块，炒锅烧热放油，放入莴笋翻炒，加少量水烧开，放入油面筋，香菇翻炒，放适量盐、淀前闹粉勾芡即可 。
面筋的做法大全家常简单
材料主料：面粉300g；
辅料：油适量、水适量
面轿念筋
1、把面粉放进盆里面 。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状 。
3、用手活成面团 。
4、放水开始洗则帆宴面 。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面 。
6、用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮 。
7、洗好的面筋 。
8、剩下的面筋 。
9、上锅蒸5分钟 。
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10、蒸好的面筋，可以凉拌着吃 。
小贴士
洗面的时候要反复多洗几遍 。洗到水清 ， 面筋可以来蒸也可以用水煮熟 。
自制面筋
食材
清水、食盐、高筋面粉
做法步骤
1、和面，面里加盐 。做到盆光、手光、面光 。
2、放在容器里，盖上保鲜膜，静止半小时 。
3、把醒好的面放在一个较大的盆子里 ， 接一盆水 。双手就在盆里把面揉啊 ， 洗?。“? ，捏?。?掐?。姹隳阍趺凑勰チ?，如果你这时候正有气棚弊乎儿没处撒，就洗面筋吧！当你发现盆卜枯子底部已经可以摸到面糊的时候，就接着滤网把面糊倒入另一个容器中 。洗面筋的过程中 ， 面可能不太听话，链悉会到处乱跑，没关系，把他们捏到一块继续洗就是了 。
4、直到盆中的水不再浑浊，就算是洗完了 。
5、这是洗好的面筋 。
6、这是刚才洗出来的面汤，沉淀一夜，夏天最好放在冰箱里 。
7、把面筋放点酵母粉抓一抓 ， 放置冰箱，隔夜拿出来，大火蒸20分钟即可 。
8、切块 。
面筋是面皮里放的一种食材，怎么做，下面一起来学学吧
食材
面粉2斤
食用盐1两
水20斤
方法/步骤
先把面粉放入面盆 ， 加入食用盐，加入适量的水，开始和面 。面和的硬点 。面和好之后模迹 ， 面醒上20分钟 。
面颂码唤醒好20分钟之后，盆里倒上半盆水 ， 开始洗 。一直用水捏面团，直至水变稠之后，然后换水（换水时用过滤网换水，面水可以做面皮） 。
还完水后，继续用手捏面团野凯 。洗上四五遍之后 ， 水变清，面筋就洗好了 。
最后把洗好的面筋在蒸笼蒸熟就可以了 。
步骤1自制面筋，不用洗面 ， 操作简单的做法大全
取个装火锅比较大的盆，倒入半盆的水，（可以是温水或冷水）倒入一克盐化开 ， 不放盐也可以，我做过一样成功，然后旅亏往水里倒入250克的面筋粉基禅，静止十分钟左右
步骤2自制面筋，不用洗面，操作简单的做法图解
粉吸进水 ， 用手揉搓面筋，挤掉水分，这时面筋就成一块了，然后把多余的水倒掉，包上保鲜膜醒发一个小时 ， 没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时都是没问题的
步骤3自制面筋，不用洗面，操作简单的家常做法
醒发后的面筋拿出来用手拉扁成饼状，然后均匀的切条，用筷子拉卷
步骤4自制面筋 ， 不用洗面，搏镇尘操作简单的简单做法
卷好的面筋 ， 美美哒！
步骤5自制面筋，不用洗面，操作简单怎么吃
锅里放水，盖过面筋开火煮面筋充满孔洞浮起，差不多二十几分钟
步骤6自制面筋，不用洗面，操作简单怎么做
捞起放凉取出筷子，切
步骤7自制面筋，不用洗面，操作简单怎么炒
然后想怎么烧就怎么烧，都是特别好吃
面筋的吃法大全家常
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，原伟应坏希望可以帮助到您 。材料油面筋：而唱著适量;色拉油：适量;姜：适量;酱油：适量;八角：适量;白糖：适量;卤水：适量;红烧面筋的做法1面筋切块2热锅冷油3加入生姜和八角小火翻炒出香味4加入面筋翻炒一下5加入酱油翻炒上括迅鲜粮结职确色6加入适量的卤水汁7加水没过面筋8大火煮开后转中火炖20分钟9最后再加半勺左右的白糖即可出锅红烧面筋_淘宝热卖爆款美食,超值推荐！
面筋的吃法大全家常
春天多吃点青菜可以养肝，所以做个鸡汁杭白菜香菇油面筋，简单又美味By笑笑和开心
用料
杭白菜四五颗
油面筋五六个
香菇两三朵
太太乐鸡汁一勺
食用油少许
做法步骤
1、准备食材 ， 杭白菜、新鲜香菇洗净沥干待用
2、将杭白菜切段，香菇切片
3、油面筋一端用筷子戳个洞在开水中泡软捞出沥干待用
4、锅里放入少许油烧热后 ， 依次放入杭白菜、香菇片翻炒一下，加一点泡油面筋的水继续翻炒后加入泡好的油面筋翻炒，最后加入一勺鸡汁调味收汁装盘即可
小贴士
太太乐鸡汁本身含有盐分所以无需另外加盐；如果用的干香菇需要泡发；油面筋泡软后再入锅翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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