经验直达
面筋包肉的做法窍门
主料猪肉末
300g
水面筋
600g
辅料
花生油
适量
盐
适量
十三香
适量
姜碎则族
适量
老抽
适量
味精
适量
小葱
适量
步骤
【面筋包肉的做法窍门 面筋包肉的做法】1.水面筋
2.姜碎，肉末
3.肉末里分三次打进水 ， 每次都要水打进肉里孙陆弊在打第二次
4.放入调料搅打上劲
5.最后放入葱花
6.倒一碗温水不可太烫不能太凉，准备一把剪刀剪一小块面筋
7.放温水里泡着，面筋泡热了拉的时候好啦，包也好包
8.取块小面筋肉用手稍微拉一下好包
9.放上肉末
10.包起来
11.可以多包几个在炸
12.在油锅里炸至金黄捞出
13.可以多做一点
14.把锅里的有倒出，放入炸好的面筋添适量的水煮开
15.喜欢辣的可以悉森放点辣椒，出锅时放盐，味精
水面筋包肉的做法简介
这菜是不是南方人喜欢的比较多By山楂糖葫芦加芝麻
用料
面筋一袋子
猪肉馅儿适量
做法步骤
1、肉馅儿就是你家丸子或者包饺子喜欢用的肉馅儿口味，别太咸，比平时盐少点儿因为一会儿还要炖 。
2、裱花袋里塞上馅儿
3、面筋球抠个洞，里面很多筋络，压一压，反正尽量把球里腾出空间
4、把肉挤进去
5、挤的过程中可以用筷子捅一捅，腾出点儿空间再挤一些肉进去
6、两勺生抽一勺蚝油一勺（或半勺）香醋半勺老抽一勺淀粉，一小勺白糖，加一大碗水，搅拌均匀做成料汁 。
7、底油 ， 面筋口朝下煎一下，封口
8、料汁倒进去 ， 水要比图上再多点儿 ， 没过球球二分之一的位置
9、中小火炖15分钟
10、暗中观察 ， 中途给球球翻翻面，水不够了加水
11、最后一分钟撒葱花，继续炖
12、完美
13、打包，又是去投喂的一天
14、太香了！
小贴士
一个是肉馅儿要比以往少放盐，一个是塞肉馅儿别把球球捅破 。
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