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糖醋面筋块的做法
糖醋面筋【菜名】糖醋面筋
【所属菜系】浙江菜
【特点】松脆 ， 柔绵，酸甜入味，色泽黄亮 。
【原料】
主料：水面筋300克 。辅料：熟笋肉郑春50克、豌豆25克、大荸、荠6个 。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500（约耗50克） 。
【制作过程】
将生面筋切成2厘米见方的块 。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁 。炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热（约150℃）时，倒入面筋，用手勺翻动 ， 炸庆旁至略带深黄发松 ， 倒入漏勺 。原锅入荸荠丁 。笋丁、碗豆 ， 加水100克和白糖、酱油 ， 沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡，倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘誉丛橡即可 。
主料：水面筋300克,辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个,湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋圆核罩25克氏虚、熟菜油500（约耗50克）,特色：松脆，柔绵，酸甜入味，色泽黄亮,菜系：zhejiang操作：将生面筋切成2厘米见方的块,荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁,炒锅置中火上烧热，下菜油 ， 至六成热（约150℃）时，倒橘闹入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松，倒入漏勺,原锅入荸荠丁,笋丁、碗豆，加水100克和白糖、酱油，沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡 ， 倒入面筋，立即颠翻，出锅装盘即可,
原料
油面筋125克熟笋肉50克豌豆25克荸荠白6颗酱油25克白糖察野纤30克醋30克湿淀粉30克素油500克（耗脊辩约50克）麻油10克
制法
（1）将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片 。
（2）锅置旺火上加油 ， 六成热时 ， 投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油 ， 沸后用醋调湿淀粉勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠败仿翻 ， 即可装盘 。
特点
黄亮、松脆，酸甜可口 。
糖醋面筋的做法
主料：面筋200克、红辣椒1个、葱2根 。【糖醋面筋块的做法大全 糖醋面筋块的做法】辅料：豆油2汤匙、盐4克、白糖6克、香醋15毫升 。
步骤：
1、备齐食材 。
2、面筋洗净用手撕成丝、红辣椒去籽切丝、葱切段 。
3、锅滑激中倒入豆油，豆油烧至七成热加入葱爆香 。
4、中让核加入面筋和红辣椒翻炒 。
5、翻炒几下加入适量食盐 。
6、再加入适量白糖调味 。
7、倒入香醋翻炒 。卖掘
8、待红辣椒炒软即可关火装盘 。
天津糖醋面筋丝的做法如下：
材料：面筋两块、油50ml、白砂糖四勺、醋两勺、盐少许、葱少许、姜少许、淀粉一勺、豆芽菜一小把 。
1、先把准备旁岩好的油面筋切成羡闹丝 。
2、锅中放油，油温7成热炸熟，因为油面筋是半熟 ， 面筋内外侧均为金黄色即可 。
3、放入醋两勺，糖四勺，盐少许 。
4、把葱姜切丝 ， 放入底油煸香 。
5、放入料汁烧开，勾入薄芡放入豆芽菜翻炒均匀 。
6、关火再放兄启罩入面筋搅拌均匀即可 。
包子机做出的包子和手工做的一样吗
1、外形不一包子机做的迟扰包子：个头大小基本均匀，外形基本都是一样的 。
人工做的包子：由于手法不同力度不一，大小不一致 。
包子机做的包子：
人工做的包子：
2、厚薄不一
包子机做的包子：厚薄均匀 。
人工做的包子：厚薄不均匀码巧旦 。
3、工艺宽桥不一
包子机做的包子：一般都是将面皮，馅料比例设定好 。
人工做的包子：一般是先要压面皮 ， 然后再放馅，最后在捏合成型 。
4、比例不一
包子机做的包子：按常见比例把面粉和水放进去，面粉和水以及酵母的用量都是标准比例 。
人工做的包子：根据经验，加水或者加粉，以获得完美的手感 。
5、醒发时间不一
包子机做的包子：发面时统一醒发时间 。
人工做的包子：发面可以调整时间长短 。
差别很大，用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的 ， 用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不圆没能过高，否则无法成型，因此在和面时不能使用酵母，而只能使用有强烈后发酵圆腔告作用的泡多源橘明 。还有包子机产量大需要速冻，就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩 。另外蒸好的包子凉了容易发硬 ， 也需要泡多源进行改善 。还有馅料不能太湿散馅，可以加点富磷联进行改良抱团 。
包清仔子馅不行，搅了个烂 ， 侍前没口感 。电视新闻上报到过，有人在淘宝买了个回来 ， 不好用，还导致客老正清户流失，机器退也退不了 。希望能帮助你
工人和包子机有什么差别，省钱芦碰省工大小一致，包包子物山机陪蚂谈