【黑米松糕的做法松软又好吃 黑米松糕的做法】经验直达
黑米松糕的做法
主料黑米面粉100g糯米粉120g温水150ml盐2g辅料南瓜粒适量葡萄干适量糯米粉50g粘米粉30g小麦淀粉20g牛奶190g糖40g玉米油20ml抹茶粉适量紫薯泥适量草莓色香油适量步骤
黑米松糕的做法步骤11.准备好材料，将南瓜切成1厘米见方小丁
黑米松糕的做法步骤22.将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀
黑米松糕的做法步骤33.一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
黑米松糕的做法步骤44.将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状
黑米松糕判陪没的做法步骤55.将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟
黑米松糕的做法步骤66.取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g（或普通糖粉亦可） ， 搅拌均匀，再次过筛
黑米松糕的做法步骤77.将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中 ， 刮平表面
黑米松糕的做法步骤88.加入一层南瓜丁和葡萄干
黑米松糕的做法步骤99.将剩下一半的粉筛入，覆盖在上面刮平表面；水锅烧开 ， 蒸掘纳屉上铺一层屉布，放入模具
黑米松糕的做法步骤1010.表面再盖一层屉布，加盖，蒸35分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模，进行装饰即可 。
黑米松糕的做法步骤1111.表面装饰小花借鉴冰皮月饼的饼皮的方法制作：
牛奶加热至温，加入糖、色拉油搅拌至糖融化，晾凉；将粉类过筛加入，搅拌成均匀的面糊后静置20分钟；将面糊分成4份，分别加入适量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油；将面糊上锅乱宴蒸25分钟，中间搅拌两次，蒸好后要用力搅拌至面糊很光滑 ， 晾凉备用
黑米松糕的做法步骤1212.将面团擀薄 ， 用大小不同的裱花嘴圆口切出6个一组的圆形，重叠排放，中间用筷子轻压固定
黑米松糕的做法步骤1313.从最上边的一个开始卷起，卷好后用筷子在中间滚压一下，截成两朵小花
黑米松糕的做法步骤1414.整好形状
黑米松糕的做法步骤1515.做成不同颜色、不同大小的花及叶片（叶片是将面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉）
黑米松糕的做法步骤1616.按自己的喜好装饰在松糕上
1.将黑米浸泡一个晚上 。
2.用豆浆机（搅拌机也可以）的“果汁”功能，将泡过的黑米和着水倒进机子里搅碎，搅扮三到四次，让米浆更碎更细腻 。这种类型机子的“果汁”功能就不会将米浆煮熟 。
3.接下来将米浆倒进纱布蔽孝里（我用的是奶宏唤稿茶袋），慢慢地将水给挤出来 。直至米浆变得没有水 。
4.此时我放入白糖 。
5.将粘米粉和糯米粉加入黑米浆中（两者在超市里都有出售），若是想吃更糯一点的，可以加入多一点糯米粉 。不停地捏，直至它变成用手一压即散的程度 。
6.将米粉倒在筛子上 ， 不停地过筛将米粉筛在盘子里 。这个过程会很辛苦 ， 但是最终口感够不够链乎细腻很大程度上取决于这一步骤（我偷懒，没有耐心做下去，以致于成一块一块的）
7.放在锅里蒸十五分钟左右就熟了！
小贴士
松糕的重要步骤是过筛，这是除用材以外另一个影响口感的步骤 。祝大家天天有个好胃口！
黑米松糕的做法松软又好吃
主料黑米面粉100g糯米粉120g温水150ml盐2g辅料南瓜粒适量葡萄干适量糯米粉50g粘米粉30g小麦淀粉20g牛奶190g糖40g玉米油20ml抹茶粉适量紫薯泥适量草莓色香油适量步骤
黑米松糕的做法步骤11.准备好材料 ， 将南瓜切成1厘米见方小丁
黑米松糕的做法步骤22.将黑米面粉、糯米粉、盐混合均匀
黑米松糕的做法步骤33.一点点加入水，边加边用手将面粉搓匀，直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止
黑米松糕的做法步骤44.将拌好的面粉过筛2遍，使其再度成为粉末状
黑米松糕判陪没的做法步骤55.将容器盖保鲜膜入冰箱醒制至少30分钟
黑米松糕的做法步骤66.取出容器，加入麦芽糖醇代糖50g（或普通糖粉亦可） ， 搅拌均匀 ， 再次过筛
黑米松糕的做法步骤77.将一半的粉过筛加入到四周刷过油的模具中，刮平表面
黑米松糕的做法步骤88.加入一层南瓜丁和葡萄干
黑米松糕的做法步骤99.将剩下一半的粉筛入 ， 覆盖在上面刮平表面；水锅烧开 ， 蒸掘纳屉上铺一层屉布 ， 放入模具
黑米松糕的做法步骤1010.表面再盖一层屉布，加盖，蒸35分钟，关火后继续焖5分钟，取出稍晾脱模，进行装饰即可 。
黑米松糕的做法步骤1111.表面装饰小花借鉴冰皮月饼的饼皮的方法制作：
牛奶加热至温，加入糖、色拉油搅拌至糖融化，晾凉；将粉类过筛加入，搅拌成均匀的面糊后静置20分钟；将面糊分成4份，分别加入适量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油；将面糊上锅乱宴蒸25分钟，中间搅拌两次，蒸好后要用力搅拌至面糊很光滑 ， 晾凉备用
黑米松糕的做法步骤1212.将面团擀薄 ， 用大小不同的裱花嘴圆口切出6个一组的圆形 ， 重叠排放 ， 中间用筷子轻压固定
黑米松糕的做法步骤1313.从最上边的一个开始卷起 ， 卷好后用筷子在中间滚压一下 ， 截成两朵小花
黑米松糕的做法步骤1414.整好形状
黑米松糕的做法步骤1515.做成不同颜色、不同大小的花及叶片（叶片是将面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉）
黑米松糕的做法步骤1616.按自己的喜好装饰在松糕上
1.将黑米浸泡一个晚上 。
2.用豆浆机（搅拌机也可以）的“果汁”功能，将泡过的黑米和着水倒进机子里搅碎，搅扮三到四次，让米浆更碎更细腻 。这种类型机子的“果汁”功能就不会将米浆煮熟 。
3.接下来将米浆倒进纱布蔽孝里（我用的是奶宏唤稿茶袋），慢慢地将水给挤出来 。直至米浆变得没有水 。
4.此时我放入白糖 。
5.将粘米粉和糯米粉加入黑米浆中（两者在超市里都有出售），若是想吃更糯一点的，可以加入多一点糯米粉 。不停地捏，直至它变成用手一压即散的程度 。
6.将米粉倒在筛子上，不停地过筛将米粉筛在盘子里 。这个过程会很辛苦，但是最终口感够不够链乎细腻很大程度上取决于这一步骤（我偷懒，没有耐心做下去，以致于成一块一块的）
7.放在锅里蒸十五分钟左右就熟了！
小贴士
松糕的重要步骤是过筛，这是除用材以外另一个影响口感的步骤 。祝大家天天有个好胃口！
黑米可以做什么东西吃
黑米的好吃做法你想知道黑米的好吃做法有哪些吗？黑米是一种很健康的食物，很多养生食疗都是吃黑米的，很有营养价值，那么黑米怎么做好吃呢？下面我整理了一些黑米的好吃做法的相关内容，快来一起看看吧
黑米的`好吃做法1
黑米为米中珍品，素早乱谈有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值 。黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、陪枝多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等 。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的状况 。
食材清单
黑米120g
鸡蛋3个
细砂糖30g
牛奶20g
植物油15g
葡萄干可选
制作步骤
步骤1、准备所需食材
步骤2、鸡蛋提前分离；蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊；
步骤3、搅打好的米糊放入大碗里；如果搅拌机搅打的不够细腻 ， 出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可；
步骤4、蛋清分次加入细糖开始打发；
步骤5、打到提起打蛋器有小小的尖峰时 ， 停止打发；
步骤6、分3/1蛋白到黑米糊里，翻拌均匀；PS：一定是翻拌，不可画圆不然会消泡；
步骤7、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同样的方法拌均匀；PS：这个时候也可以加入适量的葡萄干或是其他的果干；
步骤8、倒入6寸戚风蛋糕模具里，用牙签画圆的方式画出大气泡；
步骤9、倒扣一个浅盘，开水上锅蒸35分钟左右；PS出锅的时候要在锅里闷3-5分钟；
步骤10、非常好吃；孩子非常喜欢吃；
小贴士
1、黑米提前浸泡一晚
黑米的好吃做法2
1、黑米银耳红枣粥 。
材料：黑米50克，干银耳2朵，红枣6颗，冰糖适量 。
做法：
1、干银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵，黑米淘洗干净，大枣洗净 。锅置火陆碰上，倒入适量清水烧开，下入黑米 ， 银耳，小火煮至黑米烂熟，加冰糖，红枣煮至溶化即可 。
2、黑米糕材料：
黑米300克，莲子25克 。调料：白糖，色拉油各适量 。
做法：
1、黑米淘洗干净，用水泡3小时，莲子洗净，浸泡6个小时 。将泡过的黑米，莲子放入锅中用大火蒸20分钟左右 ， 取出 。取一小碗，碗中抹油，将蒸好的黑米饭和莲子拌入白糖，色拉油后装进小碗中 ， 压实，再放锅中蒸四五分钟，取出 ， 晾凉后倒扣装盘即可 。
3、宝黑米粥：
材料：莲
米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量 。
做法：
桃仁去皮切丁 ， 瓜元切?。煸嫒ズ? ，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中 ， 加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时 ， 煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成 。
黑米松糕的正宗做法黑米松糕怎样做才好吃的做法步骤
暑期解闷，清凉良品黑米松糕怎么做的？绵密清甜黑米松糕，是漫漫夏日的一道绝佳甜品，下午饭饿犯困时来上一块解馋又醒脑 。配上奶茶或者咖啡就可以和姐妹来一次悠闲的下午茶了 。做黑米松糕用到的材料有：黑米、鸡蛋、牛奶、白糖、油（最好选择无特殊气味的有以免影响松糕整体口味如葵花籽油） 。
第一步是准备黑米 。黑米提前浸泡，等到泡软泡涨后，放在厨房用纸上吸干水分，然后再将晾干后的黑米放入搅拌机搅碎，可以多搅几次 ， 这样黑米碎的大小颗粒均匀，黑米松糕口感更加的绵密 。
第二步打2颗鸡蛋，蛋白与蛋黄分离 。蛋白用打蛋器打发 ， 再打的同时加入白糖（注意白糖要分几次放入，不要一下全部倒入）打至蛋清呈霜状就可以了 。蛋黄里面倒入牛奶和少许油，然后将其打散（手动就可以） 。
第三步将打碎的黑米粉放入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。搅拌好后加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀后，再将这个混合物倒入剩下的蛋白霜中 。最后再将这个松糕糊放入容器中 ， 上火蒸30分钟就可以了 。如果有喜欢的食材也可以随爱好加入，例如蔓郑州越莓、葡萄干就和黑米松糕很搭 。如果想松糕更加的有饱掘渗腹感还可以加入坚果类的食材，例如开心果、核桃、巴旦木果等等 。如果家里有烤箱的朋友 ， 还可以将最后一步换成放入烤箱烤（大概一百八十度，十五到二十分钟就可以了），烤箱出来的糕点有一股焦香，外皮更加松脆；而蒸出来的口感偏松软更加适合老年人和小喊散蔽朋友食用 。夏天食用等出锅晾凉后放入冰箱冷藏半小时风味更佳，配上冰凉的饮品是夏日解暑必备 。
黑米提前一晚浸泡，漂洗干净；陵脊放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆；用纱布过滤，沥干凳桐黑米粉待用；枣汪坦鸡蛋打入蛋盆 ， 加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有两秒钟不消失；黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀；模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊 ， 蒸15分钟左右 。
需要准备黑米跟面粉，让黑米煮熟后磨成粉跟正贺族面粉混合 ， 然后加入水中揉成面团拍前发酵，举弊然后做成糕状 ， 蒸熟即可 。
主料黑米，泡一晚上 。然后用搅拌嫌缺机，把黑米打碎蔽者岩 。米宏御浆倒进纱布，加白糖 。加入粘米粉和糯米粉，最后蒸就好了 。