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土豆香菇炖鸡块的家常做法
1、食材：鸡肉1000克、干香菇50克、土豆2个、胡萝卜1根、青红椒各一个、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖8克、老抽1大勺、葱1根、姜3-4片、八角2个、香菇水600毫升、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量 。2、将整鸡剁成适量大小的块状洗净沥水备用，干香菇提前泡发洗掉表面杂质切成两半 ， 泡香菇的水不要倒掉，留着炖庆晌鸡肉用 。
3、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，青红椒去籽切菱形片 。
4、大蒜和姜切成片，小葱切长段，准备生抽、老抽、料酒、八角和冰糖等调味品 。
5、锅中倒适量食用油烧热 ， 下入鸡肉块翻炒至发白变色状态 。
6、接着放姜蒜片、葱段、八角和冰糖炒出香味，调入生抽、老抽、料酒翻炒至鸡肉块上色 。
7、加入泡发香菇的水与锅中食材持平誉铅锋，加盖大火煮沸后转小火焖炖激大十分钟，加入香菇、土豆和胡萝卜再炖十分钟 。
8、待鸡肉熟烂、土豆软糯后加入青红椒翻炒均匀 。
9、最后按照个人口味加盐调味关火即可 。
10、一道营养下饭的香菇土豆炖鸡就做好了 。
土豆香菇炖鸡块的家常做法大全家常窍门
哈喽大家好，今天给大家带来的是一道土豆炖鸡块，作为土豆和鸡肉的爱好者 ， 把这两种食材放在一起真的太搭了，感觉做了这道菜我都能多吃几碗饭了 ， 出于对这道菜的喜爱之情 ， 今天就要将这道菜分享给你们，俗话说得好，好的事物就是要大家一起分享，那么话不多说 ， 现在就一起来看一看这道菜的做法吧 。【食材】鸡肉、土豆、香菇、姜、大蒜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖
【过程】1、首先 ， 将买来的鸡肉剁成小块 ， 如果自己剁比较费劲的话就在买的时候让师傅帮忙剁一下吧，之后在锅中倒入适量的清水，鸡块冷水下锅，加入几片姜片和一勺料酒，开火煮开 ， 进行焯水去腥，鸡块煮熟之后捞出放在旁边沥干水分 。
2、将土豆清洗干净，去皮切成滚刀状，香菇洗净之后对半切开或切成四等分，怎么喜欢怎么来就行，需要用到的青椒红椒大蒜等都切成丁状，放在旁边备用 。
3、现在起锅烧油，在锅中放入适量的者脊冰糖，用小火翻炒，直到冰糖融化变成焦糖色，之后将焯水后的鸡块倒进锅中翻炒，让鸡块能够均匀上色就可以了 。
4、鸡肉翻缺喊炒的差不多了之后，加入适量的葱姜蒜、桂皮、八角、香叶和干辣椒，量都不用多，根据锅中鸡块的多少来把控配料的用量即可 ， 之后将它们翻炒均匀，再倒入两勺生抽、一勺老抽和一勺料酒，继续翻炒 ， 再倒入适量清水，水量能够差不多淹没鸡块就可以了 。
5、接着盖上盖子，用中小火慢炖十分钟左右，接着开盖倒入香菇和土豆，搅拌一下 ， 再加入少许盐进行调味 ， 然后盖上盖子继续小火慢炖十五分钟左右，让香菇土豆能够软化，让鸡块能够更加入味 。
6、时间到后，放入青椒红椒 ， 加点葱花点缀 ， 继续翻炒混合，开大火进行收汁，美味的土豆炖鸡就可以出锅啦 。
【小贴士】鸡肉买来之后伏嫌野记得要焯水去腥哦，这样的鸡肉会更加干净无异味哦 。有一些朋友可能是用干香菇做的 ， 那也是可以的哦，就是要记得在制作之前将干香菇放在水里面浸泡一下哦 。
香菇土豆炖鸡块怎么做
香菇、土豆和鸡块是能一起吃的，可以做成一道香菇隐岁土豆炖鸡块 。一、准备食材：
鸡琵琶腿2只、鲜香菇10朵、土豆1个、生姜1块、大葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽 。
二、做法：
1、将鸡腿剁成3厘米大小见方的块状；
2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块状；
3、土豆去皮枝携衫 ， 切成小块，浸泡在冷水中；
4、大葱切成寸段，姜去皮切成大片；
5、在锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右；
6、待鸡肉表面变色后 ， 倒入切好的香菇和土豆块 ， 继续炒2分钟；
7、倒入开水，水深没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透；
8、出锅 。一道美味的香菇土豆猛腔炖鸡块便做好了 。
这三种食材并不相克，而且炖到一起营养丰富 ， 味道鲜美
当然可以没有问题
香菇，鸡肉，土豆可以一起炖吗？可以一起炖，非常好吃的一道菜
用电压力锅怎么炖鸡块且要放香菇和土豆块
前阵子随公婆和先生拖家带口回了一趟老家 。老人当年从小山村靠自己努力考入省市大学然后在这里安家 。
一晃几十年过去了 ， 山路难走，年轻时候甚少回家 。
而今高速居然连通到了老家门口，难得的好机会，将近两个小时的高速，老人终于回了老家 。
看看自己的兄弟姐妹 ， 受到亲人热情的招待，听着他们用方言诉说种种，于我们晚辈看着都很欣慰 。
临走的时候，老家的亲人们动手杀了几只自己家养的土鸡 。嗯，真的是土生土长的，用冰袋装着带回来，新鲜的要紧 。
一点香菇和红枣，没有其他太多的辅料，就这样已经够了，这样才能体现什么是真正的农家好食材 。
煲汤之前鸡肉只是过了一下热水 ， 但是煲好的汤水已经很清澈，打开压力锅看见的是一层的鸡油 ， 原汁原味是市场买不到的滋味 。
土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,对于我们人体的保健具有重要的价值 。
材料：家养土鸡一只
辅料：红枣核香菇各几个就好枸杞少许姜一片
做法：
1、将土鸡斩块放入热水中过一下就好
2、红枣和香菇泡发
3、将食材和辅料放入压力锅中
4、加入适量的纯净水
5、压力锅按鸡鸭煎就好，开锅后放入枸杞和盐、鸡精调味就好
小叮咛
【土豆香菇炖鸡块的家常做法大全家常窍门 土豆香菇炖鸡块的家常做法】好的食材不需要搭配太多辅料，简简单单才能体现美食的滋味