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素香菇打卤面的做法大全
主料鸡蛋3个
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黑木耳5朵
香菇5朵
蒜苔50克左右
香菜适量
面条依个人量
西红柿2个
辅料
盐
2茶匙
白糖
1茶匙
生抽
2汤匙
味精
适量
素卤面的做法
1.西红柿2个切块
2.鲜香菇，黑木耳，香菜，蒜苔少量洗净切好备用
3.鸡蛋3个打散炒熟
4.起锅倒油放西红柿加2茶勺盐 ， 1茶勺糖煸炒一下，然后再放香菇，木耳一起炒匀，加2汤勺生抽适量水煮几分钟 。
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5.最后再加鸡蛋 ， 蒜苔，香菜，勾点欠淋入锅中，尝咸淡，加味精出锅（卤可以适当咸点）
6.锅中煮面捞出过冷水码伏，加卤 。这料真的好多?。?哈哈 。
仿手工饺子机生产的饺子好吃吗
手工饺子和机器饺子味道有差别 。价格相差悬殊，是因为人工很贵 ， 口感也不同 ， 人工饺子比较香 ， 所以人工饺子比机器饺子要贵 。二者之间的味道有差别 。
人工包的饺子和机器包的饺子差在形状上不同，饺子皮的口感不同，价格不同 。手工水饺和机器水饺味道有很大差别，因为机器水饺是按程序来的，形状都是一样的 。机器水饺面皮的含水量比较低，所以会导致机岩晌源器粗态水饺的口感不好 。
二者之间的价格相差悬殊，因为人工比较贵，因为口感不一样 。
一分钱一分货，机器生产的水饺适合于饭店，食堂等人多的地方 。机器生产出来的水饺，个头大小都是一样的，面皮大小是一样的，很多人吃过速冻水饺，感谨滑觉不香，但是我们买速冻水饺的时候都很便宜 。人工水饺会比机器水饺要贵 ， 因为人工比较贵，人工包的水饺口感和机器包出来的水饺不一样 。人工包的水饺口感更香，更有饺子味 ， 人工包的水饺，饺子皮的水分很高，吃起来更好吃 。人工包的饺子口感更加劲道，更加柔软，水分多吃起来感到饺子皮很软 。
很便宜的饺子通常都是机器包出来的水饺 。
很多饺子卖的价钱很便宜 ， 因为这就是机器批量生产出来的水饺，面皮会很硬，口感会差了很多 。机器制作的水饺 ， 从和面到揉面，到擀面皮，到包饺子全是机械化的程序 ， 所以面皮会很硬 。大批量的生产，价钱会很便宜，机器制作水饺可以提高工作效率，但是口感上不会好吃 。人工包的水饺口感好吃，饺子的形状不同，饺子皮的花纹不一样，吃起来的口感比较软，饺子会更香 。大家都喜欢吃人工包的水饺 ， 不妨自己动手包一顿水饺 。
有差别，手工饺子吃起来更香，它的皮更有韧劲，所以它的制作成本高，所以价格差距比较大 。
有差别 。因为手工饺子耗费很大的时间成本和人工成本 ， 所以才会有价格差距 。
我认为当然有差别，机器包出来的饺子皮的厚度和手工包出来不同 ， 所以价格也不同 。
香菇打卤面的做法
香菇打卤面的各种卤做法步骤：具体做法如下：
1、材料：香菇、面条、肉末、葱姜、酱油、料酒、盐糖、香油、淀粉
2、葱姜切末，香菇切丁
3、先爆香肉末，再放入葱姜末，这样葱姜味最香也不会糊锅
4、倒入料酒和酱油
5、炒匀后倒入香菇丁，翻炒至香菇丁变软并出香气
6、加入没过香菇的清水
7、加一勺盐，两勺糖
8、盖盖焖煮十分钟
9、最后倒入水淀粉勾芡，少许香油提亮增香
10、这样一碗鲜香的香菇丁卤就做好了
11、开水下面，加一勺盐，面条不发粘并且更劲道，开锅浇凉水再开锅就好了
12、搭配自己喜欢的小葱和辣椒油，浇上面卤，一拌，好吃又有营养 。
小贴士：
一，香菇不用提前焯水，因为需要炖煮，直接洗净切丁才能最大限度的保留含渗香菇的鲜香味道和营养 。
二，关于口味，香菇和糖是绝配，无论是做卤，还是炒，炖加点糖不但口感更好 ， 而且香气更浓烈 。如果不喜欢，可以不加或者少加一点哦 。
三，加水淀粉勾芡的是卤 ， 不勾芡的是汆儿，唤丛这个看个人喜好，加不加都可以 。
【素香菇打卤面的做法大全窍门 素香菇打卤面的做法大全】四，面条在煮的时谈链脊候 ， 加一勺盐进去，能让面条不发粘并且更劲道 。